13/03/2018
Come riconoscere i cibi e gli alimenti più pericolosi per i bambini?
L’elenco seguente riporta gli alimenti con caratteristiche comuni che, più di altri, provocano incidenti durante i pasti.
Questo elenco nasce, purtroppo, dal censimento degli incidenti più frequenti e più gravi.
Il cibo più pericoloso, quindi, ha delle caratteristiche ben precise e, solo memorizzandole, potremo avere la capacità di smascherarlo e renderlo inoffensivo.
La maggior parte dei cibi, responsabili di gravi incidenti da soffocamento, hanno i seguenti requisiti:
sono piccoli;
sono rotondi;
hanno una forma cilindrica o conforme alle vie aeree del bambino (uva, hot dog, wurstel, ciliegie, mozzarelline, carote a fette, arachidi, pistacchi);
sono appiccicosi;
sono alimenti che, pur tagliati, non perdono la loro consistenza (pere, pesche, prugne, susine, tozzetti, biscotti fatti in casa);
si sflilacciano, aumentando l’adesione alle mucose (grasso del prosciutto crudo, fi*****io, sedano);
hanno una forte aderenza (carote julienne, prosciutto crudo).
Molti di questi alimenti, poi, possono essere resi ancora più pericolosi dalla modalità di somministrazione e, dal modo in cui vengono cucinati.
Infatti, se un wurstel o un chicco di uva, tanto per fare un esempio, venissero tagliati in pezzettini piccoli, perderebbero la loro capacità di chiedere le vie aeree di un bambino e, di conseguenza, sarebbero meno rischiosi.
Sana alimentazione
I bambini più piccoli hanno delle capacità di “difesa” inferiori rispetto a quelle di un adulto: si parla di completamento del sistema neurologico e di ridotta capacità di difesa nell’espellere, con forza, un corpo estraneo o un alimento che, erroneamente, possa essere finito nelle vie aeree, invece che nell’apparato digerente.
Prestare attenzione a queste semplici regole può fare la differenza!