Dott.ssa Giulia Tamburrano Biologo Nutrizionista

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Roma, Lazio
Dott.ssa Giulia Tamburrano Biologo Nutrizionista

in passato ero obesa
laureata in psicologia
riconoscersi nel proprio corpo non è vanità è identità Le visite di controllo hanno durata di mezz’ora.

Supporto le persone nel loro impegno per raggiungere risultati efficaci che durino nel tempo: è l’obiettivo condiviso durante il percorso scelto insieme, anche nel rispetto delle proprie esigenze. L’attenzione è rivolta a chi ha problemi di peso, ed a coloro che vogliono imparare ad alimentarsi in modo corretto e adatto ai propri bisogni.
• Bambini (6mesi-12 anni)
• Adolescenti (12-18 anni)
• Adulti (18-70 anni)
• Over 70

Durante il primo incontro viene effettuata:
• un'accurata anamnesi familiare e patologica
• verifica del tipo di alimentazione assunta e valutazione dell’idoneità
• analisi della composizione corporea (Massa grassa, massa magra, acqua)
e valutazione del metabolismo basale mediante bioimpetenziometria BIA 101 AKERN
• analisi antropometrica
• educazione alimentare
La visita dura un’ora. Le visite di controllo hanno cadenza mensile, salvo diverse esigenze. In tutti gli appuntamenti è sempre effettuata l’analisi della composizione corporea per valutare nel dettaglio l’andamento del percorso nutrizionale. Per informazioni contattatemi
392 767 4447
[email protected]

QUANDO E DOVE

Ricevo previo appuntamento a Roma
Zona Balduina e Nomentana . Per appuntamento chiamare il 392 767 4447 o manda una mail a [email protected]

19/10/2026

Quando una donna viene da me perché desidera dimagrire, io prendo molto sul serio la sua richiesta.

So che dietro quel desiderio possono esserci problemi di salute, cambiamenti fisici che fatica ad accettare, il bisogno di tornare a muoversi con maggiore facilità o semplicemente la voglia di riconoscersi di nuovo allo specchio.

E non penso affatto che voler piacere a se stesse sia una questione superficiale.

Il mio lavoro è anche questo: aiutare le persone a perdere peso, quando è un obiettivo appropriato, attraverso un percorso nutrizionale che tenga conto della loro salute e della loro vita.

Ma c’è qualcosa che continua a colpirmi.

È vedere quanto spesso la possibilità di stare bene con se stesse venga rimandata a un momento futuro, a un numero preciso sulla bilancia.

Come se la donna che sei oggi dovesse aspettare di diventare quella che vorresti essere per meritare certe esperienze.

E penso alle fotografie mai scattate con i propri figli, alle vacanze vissute con disagio, agli anni trascorsi a nascondere un corpo che nel frattempo ha continuato ad accompagnarci in ogni momento della nostra vita.

Non so quanto tempo servirà per raggiungere il peso che desideri. E non posso sapere se, una volta raggiunto, ti sentirai esattamente come immagini oggi.

Ma c’è una cosa che vorrei dirti.

Puoi desiderare di cambiare il tuo corpo senza dover vivere quello che hai oggi come un ostacolo alla tua felicità.

Puoi impegnarti per dimagrire e, nel frattempo, comprare quel vestito.

Puoi lavorare per migliorare la tua salute e andare comunque al mare.

Puoi desiderare di piacerti di più domani senza continuare a negarti qualcosa oggi.

Vorrei che durante un percorso nutrizionale ci fosse spazio anche per questo.

Perché mi dispiacerebbe che, dopo aver raggiunto il peso tanto desiderato, ti guardassi indietro e ti accorgessi di quante cose hai lasciato passare nell’attesa.

La vita non comincia quando raggiungi il tuo peso ideale. È già cominciata. E merita di essere vissuta anche mentre cerchi di cambiare.

E tu, c’è qualcosa che continui a rimandare perché aspetti di dimagrire?

15/10/2026

«Dottoressa, questa volta non sono stata brava.»

Non so quante volte ho sentito questa frase nel mio studio.

A volte viene detta ancora prima di salire sulla bilancia. Quasi a volersi giustificare, a prepararmi a un risultato che potrebbe deludermi.

E ogni volta mi colpisce.

Perché mi chiedo come siamo arrivate a pensare che perdere peso significhi essere brave e riprenderlo significhi aver fallito.

Mi capita di incontrare donne che hanno trascorso buona parte della loro vita a dieta. Donne che conoscono perfettamente le calorie di quello che mangiano, che ricordano il peso raggiunto vent’anni prima, che sanno raccontarmi ogni tentativo di dimagrimento come fosse una pagella.

E spesso, mentre mi raccontano tutto questo, sento quanto sia difficile per loro separare il risultato dal giudizio su se stesse.

Se la bilancia scende, si sentono soddisfatte. Se sale, sembra che tutto il lavoro fatto non valga più nulla.

A volte penso a quante cose abbiamo imparato a fare per sentirci apprezzate. Essere brave a scuola, comportarci bene, non deludere le aspettative degli altri.

E mi domando quanto di tutto questo ci portiamo dietro anche nel rapporto con il nostro corpo.

Quante volte affidiamo al dimagrimento la speranza di sentirci finalmente belle, sicure, all’altezza?

Io lavoro ogni giorno con persone che desiderano perdere peso. So quanto possa essere importante per la loro salute e per il loro benessere.

Ma vorrei che nessuna delle donne che si siedono davanti a me sentisse di dover dimagrire per meritare la mia approvazione.

E vorrei che, un po’ alla volta, riuscissero a concedere anche a se stesse la stessa possibilità.

Perché mi dispiacerebbe pensare che, nell’attesa di raggiungere un certo numero sulla bilancia, continuassero a rimandare il momento di sentirsi bene con se stesse.

**Ti è mai capitato di sentirti in colpa per non essere riuscita a dimagrire, come se questo dicesse qualcosa del tuo valore?**

Giulia Tamburrano
Biologa nutrizionista | Roma e online

13/10/2026

**Hai mai rimandato il controllo dalla nutrizionista perché non sei riuscita a seguire la dieta?**

Magari erano settimane che ci pensavi. Poi è arrivato un periodo complicato, hai mangiato diversamente da come avevi programmato, la bilancia non si è mossa oppure hai ripreso qualche chilo.

E hai deciso di aspettare.

Aspettare di rimetterti in carreggiata, di perdere almeno un po’ di peso, di avere qualcosa di buono da raccontare.

Sai quante volte mi capita di sentire: «Dottoressa, mi vergognavo a tornare perché non sono stata brava»?

E ogni volta penso a quanto possa pesare l’idea di dover dimostrare qualcosa anche in un luogo in cui si dovrebbe poter parlare liberamente delle proprie difficoltà.

Un controllo nutrizionale serve anche a capire cosa è successo quando seguire il piano alimentare è diventato difficile. Quali ostacoli hai incontrato, cosa possiamo modificare e come rendere il percorso più compatibile con la tua vita.

Perché la tua vita continua anche mentre cerchi di prenderti cura di te. E non sempre va come avevi immaginato.

**Se stai pensando di rimandare il prossimo appuntamento perché senti di non aver fatto abbastanza, vorrei dirti una cosa: vieni lo stesso.**

Non devi prepararti per incontrare la tua nutrizionista. ❤️

💬 Ti è mai capitato di rimandare un controllo per paura di non aver raggiunto i risultati sperati?

05/09/2026

Nessuno interrompe un percorso perché non sapeva cosa mangiare.
Lo interrompe perché è arrivata la terza giornata storta di fila e non aveva nessuna risposta pronta.
Queste sette situazioni tornano ogni settembre, in studio, quasi con le stesse parole. La riunione che slitta. Il frigo vuoto alle otto e mezza. La fame delle sei che sembra golosità e quasi sempre è una colazione fatta male. La cena in piedi che non sazia mai davvero.
Non sono dettagli marginali. Sono il punto in cui un percorso alimentare si dimostra sostenibile oppure no.
Per questo, quando lavoro con una persona, non costruiamo solo lo schema dei pasti. Costruiamo anche il piano B: cosa c’è in dispensa, cosa si fa quando si torna tardi, come si attraversa una settimana in cui tutto va storto senza doverla considerare persa.
Ricevo a Roma — Balduina, Torresina e Africano — e seguo pazienti online in tutta Italia.
📌 Salvalo adesso, così ce l’hai la prima volta che ti serve.
💬 E dimmi: quale di queste sette è la tua?

nutrizionista a Roma; organizzazione dei pasti; fame serale; colazione proteica; pausa pranzo in ufficio; educazione alimentare; percorso alimentare personalizzato; consulenza nutrizionale online; dimagrimento sostenibile

01/09/2026

Il primo settembre è sempre perfetto.
La spesa è fatta. Il frigo è pieno. Il piano è scritto bene.
Poi arriva la prima giornata storta. La riunione che slitta, il pediatra alle sei, il rientro alle otto e mezza. E nel frigo c’è quello che c’è.
Nella mia esperienza i percorsi non si interrompono in quel momento. Si interrompono nella frase che arriva subito dopo: “lo sapevo”.
Perché finché il piano è uno strumento, una giornata diversa è solo una giornata diversa. Quando invece diventa una regola morale, ogni imprevisto si trasforma in una conferma. E da una conferma non si riparte: si smette.
Per questo, quando costruisco un percorso alimentare, le giornate storte non sono l’eccezione da gestire alla fine. Sono la prima cosa di cui parliamo. Cosa fai quando torni tardi. Cosa c’è nella tua dispensa il mercoledì sera. Cosa succede quando la mensa non ha niente che ti va.
Un piano che prevede solo le settimane perfette non è un piano personalizzato. È un test che stai per non superare.
Ricevo a Roma — Balduina, Torresina e Africano — e seguo pazienti online in tutta Italia.
💬 Qual è la tua giornata storta ricorrente? Il mercoledì, il venerdì sera, la domenica?
Se conosci qualcuno che ogni settembre riparte e ogni ottobre si ferma, mandaglielo.

nutrizionista a Roma; rientro a settembre; piano alimentare personalizzato; percorso nutrizionale sostenibile; abitudini alimentari; educazione alimentare; consulenze online; giornate storte; organizzazione dei pasti

dimagrimentosostenibile romanord

28/08/2026

Ogni settembre c'è chi cerca una nuova dieta.
Io, invece, farei una cosa diversa.
Mi fermerei.
Per cinque minuti.
E mi farei qualche domanda.
Perché se hai già provato tante volte, probabilmente non ti manca un altro schema alimentare.
Ti serve capire che cosa è successo ogni volta che hai interrotto il percorso.
Quali situazioni ti hanno messo in difficoltà.
Quali abitudini, invece, sei riuscita a mantenere.
È da lì che nasce un cambiamento duraturo.
Non dal piano perfetto.
Ma da un percorso costruito sulla tua storia, sulle tue difficoltà e sulla tua vita reale.
📍 A settembre riprenderanno regolarmente le visite in studio a Roma (Balduina, Africano e Torresina) e le consulenze online.
Se senti che questa volta non vuoi semplicemente ricominciare, ma vuoi capire perché finora è stato così difficile continuare, sarò felice di accompagnarti.

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26/08/2026

Ogni dieta vecchia racconta un tentativo.

Una fase della vita. Una speranza. Un momento in cui sembrava che "questa volta" potesse funzionare.

Quando una persona arriva da me con tante diete già fatte, io non penso mai: "Non ha forza di volonta".

Penso: bisogna capire cosa e successo.

Era troppo rigida? Troppo lontana dalla sua vita? Non teneva conto del lavoro, della famiglia, della fame, degli orari, della stanchezza, del weekend? Era sostenibile solo per poche settimane?

Nel mio lavoro di nutrizionista non cerco la dieta perfetta da aggiungere alla pila. Cerco un percorso alimentare che abbia senso per quella persona, in quel momento, con quella storia.

Perchédietro ogni dieta fallita c’è una storia che merita di essere ascoltata prima di scrivere un nuovo piano.

Hai mai conservato una vecchia dieta pensando: "Magari prima o poi la rifaccio"?

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24/08/2026

La bilancia può dare informazioni utili.
Ma c'è una differenza enorme tra usare uno strumento e lasciare che quello strumento decida come ti senti.
Per questo, quando una persona mi dice:
"Non voglio sapere quanto peso."
non la obbligo.
Prima cerco di capire perché quel numero fa così paura.
Per qualcuno è il ricordo di anni passati a pesarsi ogni mattina.
Per altri è il timore di sentirsi giudicati o di vivere quella cifra come una sentenza.
Nel mio lavoro il peso è un dato.
Non è il punto di partenza del valore di una persona.
Perché un percorso nutrizionale non si misura solo con i chili persi.
Si misura anche con il rapporto che costruisci con il cibo, con il tuo corpo e con le abitudini che riesci a mantenere nel tempo.
📍 Ricevo a Roma (Balduina, Africano e Torresina) e seguo anche pazienti con consulenze online.
💬 Ti è mai capitato di evitare una bilancia perché avevi paura di quello che avresti visto?

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21/08/2026

Le parole sembrano piccole.
Eppure cambiano il modo in cui pensiamo.
"Ho sgarrato."
"Devo recuperare."
"Ormai è andata."
"Da lunedì ricomincio."
Sono espressioni che usiamo quasi senza accorgercene.
Ma, a forza di ripeterle, finiscono per trasformare il rapporto con il cibo in una continua alternanza tra perfezione e fallimento.
Per questo, durante le visite, faccio attenzione anche al linguaggio.
Perché cambiare il modo in cui raccontiamo un'esperienza spesso è il primo passo per viverla in modo diverso.
Non significa negare gli errori.
Significa smettere di trasformare ogni imprevisto in un giudizio su noi stessi.
📍 Ricevo a Roma (Balduina, Africano e Torresina) e seguo anche pazienti con consulenze online.
💬 C'è una di queste frasi che ti sei ritrovata a dire tante volte?

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Indirizzo

Via Arnobio 14
Rome
00136

Sito Web

http://www.nutrizionistaroma.eu/

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