Dott.ssa Agostinelli Biologa Nutrizionista

25/09/2021

Per sorridere un po'!

13/07/2021

Grandi ragazzi!
Oggi voglio essere io a ringraziare tutti Voi per la fiducia che riponete in me!
Grazie per la Vostra determinazione, grazie per il Vostro impegno (davvero importante) grazie per ricordarmi che la MOTIVAZIONE e la COLLABORAZIONE sono fondamentali per raggiungere i nostri OBIETTIVI!
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

09/07/2021

E ESTATE sia! Pomodori con il riso un piatto veloce, appetitoso e a basso impatto calorico se ne controlliamo la porzione.😅
Attenzione però è sbilanciato perché contiene molti carboidrati e poche proteine! Per renderlo bilanciato e assicurarci quindi il controllo del peso consiglio di aggiungere proteine magari del tonno (meglio se fresco)!😋
Attenzione in caso di diabete o iperinsulinemia è fondamentale l'aggiunta delle proteine e di una verdura!
Buona estate a tutti🥵

20/06/2021

Vino si anche la scienza lo dice!
Secondo i livelli di assunzione di riferimento (LARN) un adulto sano può assumere massimo 125ml di vino al giorno.
Il vino contiene polifenoli tra cui il resvitarolo oggi utilizzato ad alte concentrazioni come potente antiossidante.
È stata esplorata un altra ipotesi il vino avrebbe la capacità anche a bassi dosaggi di inibire la sintesi del peptide endotelina un vaso costritttore correlato alle malattie cardiovascolari.
Attenzione però che ad alte dosi soprattutto sopra i 65 anni di età può causare diabete e di conseguenza patologie cardio vascolari.

15/06/2021

A volte è facile aggiungere una piccola quota proteica al pranzo!
In questo caso: melanzane, pomodoro e caciotta di capra grattuggiata!
Le proteine del pranzo sono fondamentali per il mantenimento del peso, per una corretta regolazione glicemica e per conservare al meglio la nostra massa muscolare!
Non dimenticatelo e diffidate delle diete così dette dissociate.
Buon pranzo a tutti!

06/06/2021

La melanzana è utile per la funzionalità del fegato ma passate nella farina e poi nell'uovo (così vuole la tradizione) sono davvero impegnative dal punto di vista digestivo.
Propongo una versione differente nella quale si fanno appassire le melanzane su di una padella antiaderente con poco olio EVO.
Le melanzane fritte si adagiano su di una pirofila e si condiscono con pomodoro e parmigiano (io non metto la mozzarella) formando almeno 3 strati.
In questo modo la parmigiana risulta più digeribile e sollecita fortemente l'azione tiroidea risultando un piatto equilibrato e buonissimo!
Sconsiglio questo piatto a chi soffre di gastrite, di colite e nelle calcolosi biliari e renali.
Utile invece in caso di obesità, ipotiroidismo, astenia e stipsi.

04/06/2021

Ci siamo aggiornati ed attivati per essere presenti sul territorio con questo percorso multidisciplinare di sostegno al paziente covid con difficoltà.

Progetto COVID 19
Una nuova proposta sul territorio per la presa in carico globale dei pazienti post covid

26/05/2021

26/05/2021

26/05/2021

20/05/2021

Ringrazio le amiche api contemplando uno dei loro meravigliosi frutti il MIELE!
"Dottoressa posso utilizzare il miele al posto dello zucchero?". Nooooo il miele non è un dolcificante è un alimento completo vero e proprio. Il miele contiene zuccheri, ormoni, vitamine, sali minerali, enzimi, aminoacidi ed infine inibine sostanze ad azione antibiotico-simile.
Mangiare pane con il miele o formaggio con il miele equivale a fare un pasto completo per questo non può essere considerato un semplice dolcificante.
Ma se volete saperne di più chiedetemi🙋‍♀️🙋‍♂️