Vita da Nutrizionista - Dott.ssa Cristina Venturini

Indicazioni Contatta lo studio

Vita da Nutrizionista - Dott.ssa Cristina Venturini Associare un corretto stile di vita alimentare ai ritmi frenetici della società di oggi si può ... seguendo semplici regole comportamentali.

“Ho sgarrato.”“Me lo sono meritato.”“Lunedì mi metto a dieta …”❓Ti è mai capitato di usare una di queste frasi? Sono esp...
21/10/2026

“Ho sgarrato.”
“Me lo sono meritato.”
“Lunedì mi metto a dieta …”

❓Ti è mai capitato di usare una di queste frasi?

Sono espressioni che sento spesso durante le visite e che, a volte, utilizziamo in modo automatico, senza renderci conto di quanto possano influenzare il nostro rapporto con il cibo.

Ma fermiamoci un attimo a riflettere… 🤔

🍕 Una pizza è davvero uno sgarro?
🍪 Un biscotto è qualcosa che dobbiamo meritarci?
🤍 E se mangiamo qualcosa che desideriamo, dobbiamo per forza sentirci in colpa?

Il cibo non è una ricompensa per essere stati bravi, né un errore da farci perdonare.

Mangiare non dovrebbe essere accompagnato continuamente da giudizi, sensi di colpa o dalla sensazione di aver fatto qualcosa di sbagliato.

Questo non significa che le nostre scelte alimentari non abbiano importanza, ma che possiamo imparare a viverle con maggiore consapevolezza, flessibilità e serenità.

A volte, il primo passo per cambiare il nostro rapporto con il cibo è proprio cambiare le parole che usiamo per raccontarlo 🥰

Ora sono curiosa: quale di queste espressioni ti capita di usare più spesso? Ti leggo nei commenti!

“Dottorè, la mattina non ho tempo di fare colazione… quindi la salto!”Oppure si passa al bar e si prende “qualcosa” al v...
16/10/2026

“Dottorè, la mattina non ho tempo di fare colazione… quindi la salto!”
Oppure si passa al bar e si prende “qualcosa” al volo!🫣

E se ti dicessi che puoi organizzarti con 5 idee di colazione da portare con te, che puoi preparare in pochi minuti, anche la sera prima? 😏

Semplici, pratiche e perfette proprio per quelle mattine in cui si deve volaaaaaare!!! 🏃🏃‍♀️

Salva il post e fammi sapere nei commenti quale idea di colazione ti stuzzica di più 👇🏻

14/10/2026

Hai sempre voglia di dolce dopo cena? 🍪🍰

Prima di pensare di doverti privare e controllare, prova a ragionare e chiederti:
Com’è stata la mia giornata alimentare?🤔

❓Ti capita spesso di avere fame dopo ceba?
Raccontamelo nei commenti!☺️

Io e la mia voglia di cucinare e soprattutto di sporcare pentole e pentolette siamo tornateeeee… 🤩e quindi iniziamo con ...
12/10/2026

Io e la mia voglia di cucinare e soprattutto di sporcare pentole e pentolette siamo tornateeeee… 🤩
e quindi iniziamo con ricette super semplici ma golose, sporcano mooooolto poco!!

PATATE E CECI CROCCANTI IN FRIGGITRICE AD ARIA 😋

INGREDIENTI per 2 persone
400-450g di patate 🥔
240 g di ceci già cotti e scolati
zucchina media
peperone rosso piccolo
½ cipolla rossa
Olio, sale, pepe, paprika affumicata, aglio in polvere, rosmarino

PROCEDIMENTO:
-Lava le patate e tagliale a cubetti piccoli di circa 1 cm
-Taglia a pezzetti anche la zucchina e il peperone, e affetta sottilmente la cipolla
-Asciuga bene i ceci con della carta da cucina cosi da renderli più croccanti!
-Metti tutti gli ingredienti direttamente nel cestello della friggitrice ad aria. Aggiungi olio, paprika, aglio, rosmarino, sale e pepe. Mescola bene per distribuire il condimento
-Cuoci a 190 °C per circa 30 minuti, scuotendo il cestello frequentemente.

Il risultato? Un piatto unico colorato, ricco di gusto e completamente vegetale!

Salva la ricetta per provarla e seguimi per altre idee semplici e sfiziose 😏

ricetteeconomiche alimentazionevegetale ceci patate

09/10/2026

Ultimante mi viene spesso fatta questa domanda o mi viene detto “dottoressa, mi hanno detto di seguire una dieta infiammatoria, che devo fare?”

Mi sono messa quindi a “Studiare” un pochino, ed ho racchiuso di seguito i principi su cui questa “dieta” si basa:

- Vasto consumo di frutta, verdura, legumi …
- Basso consumo di alimenti elaborati, ultra-processati e ricchi di grassi saturi e trans
- Corretta inclusione di alimenti ricchi di grassi buoni come l’olio, la frutta secca, ecc
- Limitare l’assunzione di latticini
- Variare le fonti di cereali (grano, avena, quinoa, riso …)

Ok ma … Fermi tutti … scusate ma questi sono i principi su cuoi si basa la corretta alimentazione ?!? 🤨

Si …

Quindi …
dieta antiinfiammatoria = corretta alimentazione?!

Sì …

Ah.

Quindi sti grandi paroloni che spesso vengono utilizzati come ad esempio “diiieeettaaa antiiiinfiammaaaaatoriaaaaa”, sono semplicemente l’ennesima fuffa da fuffaguru?

Si. 🙂‍↕️

“””“Per non infiammarsi”””” è essenziale semplicemente seguire una corretta alimentazione personalizzata, piacevole, golosa, varia, equilibrata ecc … ogni giorno, per la vita ❤️

dietamediterranea

“Dottorè, io il tofu non riesco proprio a mangiarlo!” 🫣Perché non devi mangiarlo a cubetti!Prova a frullarlo e trasforma...
07/10/2026

“Dottorè, io il tofu non riesco proprio a mangiarlo!” 🫣

Perché non devi mangiarlo a cubetti!
Prova a frullarlo e trasformarlo in una crema, aggiungendo gli ingredienti e i sapori che preferisci 😋

In questo otterrai delle creme versatili e super cremose, perfette per:
🍝 condire la pasta
🌯 farcire una piadina
🍞 spalmare sul pane

E queste sono solo alcune delle semplici combinazioni che ti consiglio assolutamente di provare 😏

Io ti consiglio di salvare questo post e prova la tua crema di tofu preferita!
❓E dimmi nei commenti quale proveresti per prima?

02/10/2026

🍅 GNOCCHI IN PADELLA CON CANNELLINI, POMODORINI E SPINACI 🌱

Un pranzo o cena veloce, super golosa, pronta in circa 10 minuti e sporcando solo una sola padella!
Che volete di più? 😏

INGREDIENTI per 2 persone:
400 g di gnocchi freschi
240g di fagioli cannellini cotti
200 g di pomodorini
100 g di spinaci freschi
Olio, Sale, pepe e peperoncino

PROCEDIMENTO
-Scalda in una padella capiente un filo d’olio con l’aglio e fai saltare i pomodorini tagliati a metà per qualche minuto
-Aggiungi gli gnocchi direttamente in padella e falli rosolare per 2-3 minuti
-Versa mezzo bicchiere d’acqua, copri con il coperchio e lascia cuocere per 5 minuti minuti, mescolando di tanto in tanto
-Aggiungi i cannellini e gli spinaci, poi condisci con sale, pepe e, se ti piace, un pizzico di peperoncino
-Continua la cottura senza coperchio finché gli gnocchi saranno morbidi dentro e leggermente croccanti fuori e gli spinaci saranno appassiti.
-Completa con una spolverata di grattugiato … e la cena è pronta!!

Ti consiglio di salvarti questa ricetta per quando non sai cosa preparare per cena!
E se ami le ricette veloci, semplici e gustose, seguimi per altre idee 😎

Indirizzo

Rome

Orario di apertura

Martedì 14:00 - 20:00
Giovedì 15:00 - 19:00
Venerdì 09:00 - 13:00

Sito Web

Notifiche

Lascia la tua email e sarai tra i primi a sapere quando Vita da Nutrizionista - Dott.ssa Cristina Venturini pubblica novità e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Contatta Lo Studio

Invia un messaggio a Vita da Nutrizionista - Dott.ssa Cristina Venturini:

Scelte rapide

Condividi

Categoria