23/05/2026
Mucha gente conoce la comida viral de Islandia por el hákarl 😭 (sí, el tiburón fermentado), pero después entendí que su cocina nació literalmente para sobrevivir inviernos extremos, aislamiento y muy pocos ingredientes❄️
Y aunque todavía hay mucha comida simple o de carretera, hoy están empezando a usar energía geotérmica y renovable para cultivar más ingredientes y reinventar su cultura culinaria 🌋🐟
Islandia, honestamente me sorprendiste muchísimo🇮🇸💙 Gracias a por ayudarme a vivir esta experiencia inolvidable