19/06/2026
MASTICARE, MASTICARE, MASTICARE!
Per comprendere meglio il ruolo della masticazione sul piano energetico, è utile pensare al decorso del meridiano principale di Stomaco, che inizia dal punto di mezzo del bordo inferiore dell'orbita e prosegue verso il basso seguendo il prolungamento verticale della pupilla. All'altezza del solco naso-genieno devia fino al solco naso-labiale per raggiungere Renzhong (GV26), quindi scorre indietro attraverso la guancia e raggiunge Daying (ST5) in corrispondenza dell'angolo della mandibola, da dove parte un ramo facciale che si porta in alto sino all’articolazione temporo-mandibolare per poi proseguire verso il basso fino all'angolo ungueale esterno del secondo dito del piede.
Pensando al primo tratto del meridiano, risulta evidente come il canale principale di Stomaco sia in relazione con la masticazione: probabilmente non è un caso che abbracci con un'unica grande ansa tutte le strutture del viso coinvolte nel processo di triturazione del cibo, dalle guance all'articolazione temporo-mandibolare, dalla mandibola fino al muscolo massetere.
La localizzazione del meridiano di Stomaco testimonia quindi l'importanza di una corretta masticazione nei processi digestivi che concorrono alla funzione della Terra, alla quale appartiene l'accoppiata Milza-Pancreas/Stomaco.
Nella tradizione cinese, la loggia della Terra, e in particolare la funzione dello Stomaco, è responsabile della percezione del senso di sazietà e infatti le sue alterazioni possono indurre inappetenza o al contrario bulimia. Secondo la tradizione, una masticazione corretta sostiene la funzione dello Stomaco, che si carica come un volano dell'energia meccanica usata per sminuzzare ogni boccone, assicurando una digestione ottimale e una regolazione del senso di sazietà.
📕 Tratto dal libro "La dieta cinese dei sapori", Edizioni LSWR
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