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Biologo Nutrizionista
•Nutrizione clinica
•Dimagrimento

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Ti aiuto a raggiungere i tuoi obiettivi
Senza sensi di colpa, senza pensare di essere sbagliat•.

06/08/2026

Tutti quelli che sospendono le visite di controllo dal nutrizionista a Giugno e riprendono a Settembre.

Si scherzaaaaa!!!
Godetevi l'estate, noi ci vediamo a sembre, più carichi che mai!

Dott.ssa Strianese Anna
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📲 351 985 7489
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20/07/2026

Se pensi questo sei in ERRORE!!!

I carboidrati non fanno ingrassare, sono la fonte principale di energia.
Ben bilanciati possono essere inseriti tranquillamente in una corretta alimentazione sia a pranzo che a cena.
Non sono nostri nemici!

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🍽️ Come comporre un piatto unico e bilanciato? (Senza impazzire!)Ti capita mai di guardare il frigo e non sapere come me...
16/07/2026

🍽️ Come comporre un piatto unico e bilanciato? (Senza impazzire!)
Ti capita mai di guardare il frigo e non sapere come mettere insieme un pasto che sia saziante, sano e che non ti lasci con la fame dopo un'ora?

La verità è che mangiare equilibrato è molto più semplice di quello che pensi. Non servono ricette gourmet o ingredienti introvabili: basta seguire la regola del piatto unico!

📐 La formula magica: 1 elemento per categoria
Per comporre un pasto completo ti basta scegliere un solo elemento da ognuna di queste tre categorie principali:

🌾 CARBOIDRATI (la tua fonte di energia): Riso, pasta, pane, patate, crostini o i tuoi cereali preferiti (orzo, farro, quinoa...).

🍗 PROTEINE (i mattoncini per i tuoi muscoli): Carne, pesce, latticini freschi, uova, legumi o crostacei.

🥑 GRASSI SANI (essenziali per il benessere e la sazietà): Olio extravergine d'oliva (l'intramontabile Olio EVO), avocado o una manciata di frutta secca.

⚠️ E non dimenticare la regola d'oro!
Per trasformarlo in un vero capolavoro di benessere, aggiungi sempre una buona quota di verdure (crude, cotte, grigliate o al vapore). Le fibre ti aiuteranno a mantenere l'energia costante ed eviteranno il classico abbiocco post-pranzo. 🥱❌

💬 Ora tocca a te: guarda la lista nell'immagine. Quali sono i 3 elementi che sceglieresti in questo momento per comporre il tuo piatto ideale? Scrivilo nei commenti! 👇

𝐋𝐚 𝐒𝐞𝐦𝐩𝐥𝐢𝐜𝐢𝐭𝐚̀ 𝐜𝐡𝐞 𝐍𝐮𝐭𝐫𝐞Perché la Pasta al Pomodoro e Formaggio è il Piatto Bilanciato?!Spesso pensiamo che per "mangiar...
13/07/2026

𝐋𝐚 𝐒𝐞𝐦𝐩𝐥𝐢𝐜𝐢𝐭𝐚̀ 𝐜𝐡𝐞 𝐍𝐮𝐭𝐫𝐞
Perché la Pasta al Pomodoro e Formaggio è il Piatto Bilanciato?!

Spesso pensiamo che per "mangiare sano" servano ingredienti esotici, superfood introvabili o regimi alimentari restrittivi. La verità è molto più semplice e si trova in un classico della nostra tradizione: un buon piatto di pasta al pomodoro con una spolverata di formaggio. 🍅✨

Mangiare in modo bilanciato non significa rinunciare al gusto o privarsi dei carboidrati, ma saper combinare i nutrienti in modo che lavorino in sinergia per il nostro corpo.

Questo piatto ne è l'esempio perfetto:
𝐈 𝐂𝐚𝐫𝐛𝐨𝐢𝐝𝐫𝐚𝐭𝐢 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐩𝐚𝐬𝐭𝐚: ci forniscono l'energia primaria, il carburante pulito a lento rilascio per affrontare la giornata senza cali di concentrazione.
𝐌𝐢𝐜𝐫𝐨𝐧𝐮𝐭𝐫𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢 𝐝𝐞𝐥 𝐩𝐨𝐦𝐨𝐝𝐨𝐫𝐨: ricco di acqua, vitamine e soprattutto di licopene, un potentissimo antiossidante che protegge le nostre cellule. Curiosità: la cottura del pomodoro e la presenza di un grasso buono come l'olio extravergine d'oliva ne aumentano drasticamente l'assorbimento!
𝐋𝐞 𝐏𝐫𝐨𝐭𝐞𝐢𝐧𝐞 𝐞 𝐢𝐥 𝐂𝐚𝐥𝐜𝐢𝐨 𝐝𝐞𝐥 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐠𝐠𝐢𝐨 𝐠𝐫𝐚𝐭𝐭𝐮𝐠𝐢𝐚𝐭𝐨: completano il piatto, donando un alto valore biologico alle proteine e aiutando a mantenere stabile l'indice glicemico del pasto, garantendo una sazietà prolungata.

📊 𝐈 𝐕𝐚𝐥𝐨𝐫𝐢 𝐍𝐮𝐭𝐫𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐢 𝐌𝐞𝐝𝐢 (𝐩𝐞𝐫 𝐮𝐧𝐚 𝐩𝐨𝐫𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐬𝐭𝐚𝐧𝐝𝐚𝐫𝐝)

𝐄𝐧𝐞𝐫𝐠𝐢𝐚:~ 𝟒𝟖𝟎 𝐤𝐜𝐚𝐥
𝐂𝐚𝐫𝐛𝐨𝐢𝐝𝐫𝐚𝐭𝐢: ~ 𝟔𝟓 𝐠 (𝐞𝐧𝐞𝐫𝐠𝐢𝐚 𝐩𝐮𝐥𝐢𝐭𝐚 𝐩𝐞𝐫 𝐢 𝐦𝐮𝐬𝐜𝐨𝐥𝐢 𝐞 𝐥𝐚 𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞)
𝐏𝐫𝐨𝐭𝐞𝐢𝐧𝐞: ~ 𝟏𝟔 𝐠 (𝐞𝐬𝐬𝐞𝐧𝐳𝐢𝐚𝐥𝐢 𝐩𝐞𝐫 𝐢𝐥 𝐭𝐨𝐧𝐨 𝐦𝐮𝐬𝐜𝐨𝐥𝐚𝐫𝐞)
𝐆𝐫𝐚𝐬𝐬𝐢: ~ 𝟏𝟓 𝐠 (𝐩𝐫𝐢𝐧𝐜𝐢𝐩𝐚𝐥𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐦𝐨𝐧𝐨𝐢𝐧𝐬𝐚𝐭𝐮𝐫𝐢 𝐝𝐚𝐥𝐥'𝐨𝐥𝐢𝐨 𝐄𝐕𝐎, 𝐚𝐦𝐢𝐜𝐢 𝐝𝐞𝐥 𝐜𝐮𝐨𝐫𝐞)
𝐅𝐢𝐛𝐫𝐞:~ 𝟑.𝟓 𝐠 (𝐨𝐭𝐭𝐢𝐦𝐞 𝐩𝐞𝐫 𝐢𝐥 𝐛𝐞𝐧𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐞 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐬𝐭𝐢𝐧𝐚𝐥𝐞)

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Insegui la freschezza nel tuo piatto! 🌿✨ Oggi ti portiamo alla scoperta della mozzarella, del basilico e dei pomodori: u...
11/07/2026

Insegui la freschezza nel tuo piatto! 🌿✨ Oggi ti portiamo alla scoperta della mozzarella, del basilico e dei pomodori: un'esplosione di gusto e salute! 🥗💖
Cosa c'è in questa meraviglia?
🥛 Mozzarella: Fonte di proteine di alta qualità e calcio per ossa forti e muscoli in salute.
🍅 Pomodori: Ricchi di licopene, un potente antiossidante, vitamina C e potassio per un cuore forte.
🌿 Basilico: Freschezza pura che aggiunge aroma e contiene composti anti-infiammatori.
Perché è sano e bilanciato?
🤝 Proteine e Carboidrati: Una combinazione perfetta per l'energia e il recupero muscolare.
🌟 Grassi Sani: La mozzarella fornisce grassi sani necessari per l'organismo.
⚖️ Nutrienti Essenziali: Vitamine, minerali e fibre per un equilibrio perfetto.
E la freschezza?
🌿 Gusto Intenso: Solo ingredienti freschi per un sapore autentico e vibrante.
💧 Idratazione Naturale: Pomodori e mozzarella aiutano a mantenerti idratato durante il giorno.
🍽️ Semplice e Veloce: Un piatto leggero pronto in pochi minuti per una pausa fresca e gustosa.
Preparati a gustare la freschezza e a nutrire il tuo corpo con bontà! Buon appetito! 😋🌿🍅

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29/05/2026

*“𝑬𝑹𝑨𝑩𝑺 𝑻𝑯𝑬 𝑾𝑨𝒀 𝑷𝑶𝑰𝑵𝑻 – 𝑳𝒂 𝑺𝒕𝒂𝒏𝒅𝒂𝒓𝒅𝒊𝒛𝒛𝒂𝒛𝒊𝒐𝒏𝒆, 𝑰𝑽 𝑬𝒅𝒊𝒕𝒊𝒐𝒏”*
𝑽𝒊𝒆𝒕𝒓𝒊 𝒔𝒖𝒍 𝑴𝒂𝒓𝒆 – 𝑳𝒍𝒐𝒚𝒅’𝒔 𝑩𝒂𝒊𝒂 𝑯𝒐𝒕𝒆𝒍 - 28-29 𝒎𝒂𝒈𝒈𝒊𝒐 2026.

Cos'è ERABS?
ERABS (Enhanced Recovery After Bariatric Surgery) è il protocollo di ottimizzazione del percorso chirurgico per i pazienti grandi obesi. Il focus è: ridurre lo stress da intervento, accelerare il recupero e minimizzare le complicanze.

Pre-operatorio: Ottimizzazione del peso, stop al fumo, digiuno ridotto (carico di carboidrati liquidi fino a 2 ore prima dell'intervento per ridurre l'insulino-resistenza).

Intra-operatorio: Chirurgia mininvasiva (laparoscopia/robotica), anestesia a breve durata senza oppioidi (per evitare nausea e sedazione eccessiva), idratazione bilanciata (no sovraccarico di fluidi).

Post-operatorio: Mobilizzazione precocissima (in piedi poche ore dopo l'intervento per prevenire trombosi), ripresa immediata dell'idratazione orale, controllo del dolore senza oppiacei, dimissione protetta in 1-2 giorni.

Per i non addetti ai lavori: meno dolore, meno fame prima del bisturi, giù dal letto subito e ritorno a casa in tempi record.

Si ringrazia la Sicob per questi continui aggiornamenti dove abbiamo la possibilità di mettere radici, stringere legami, creare progetti e confrontarci in modo trasversale con chirurghi, anestesisti, psicologi e tutto il team che opera nella Chirurgia Bariatrica internazionale.

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28/05/2026

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