Centro di Nutrizione e Valutazione Corporea della Dott.ssa Raffaella Tosi

18/08/2026

Uno dei brodetti alla sambenedettese mai mangiato! Divino e dal sapore equilibrato e delicato La Magnana

16/08/2026

13/07/2026

come ogni anno non delude mai. Sempre per la serie: sapere gestire le occasioni.

08/07/2026

Il mare aspetta me, ma i vostri obiettivi aspettano voi. Godetevi l’estate, ma con testa! ☀️

10/06/2026

Come dice la collega “io non cucino, più che altro assemblo”. Oggi ho assemblato anche io un piatto freschissimo: È voi cosa preparate oggi?

08/06/2026

✨ MINERALI: DOVE TROVARLI? ✨
Spesso ci concentriamo solo sulle vitamine, ma sapevi che i minerali sono i veri pilastri invisibili del nostro benessere? Regolano l’energia, le ossa, i muscoli e persino l’umore! 🧠💪
La natura ci dà già tutto quello di cui abbiamo bisogno. Ecco una guida pratica e veloce per capire dove trovare i minerali essenziali direttamente a tavola:
🥛 CALCIO (Per la salute di ossa e denti)
👉 Dove trovarlo: Latticini, mandorle, cavoli e verdure a foglia verde.
🧄 ZOLFO (Amico di pelle, capelli e disintossicazione)
👉 Dove trovarlo: Uova, aglio, cipolla, cavoli e broccoli.
🍫 MAGNESIO (Contro stanchezza e stress muscolare)
👉 Dove trovarlo: Noci, semi, cacao, cereali integrali e spinaci.
🍌 POTASSIO (Fondamentale per la pressione e l’idratazione)
👉 Dove trovarlo: Banane, patate, legumi e verdure verdi.
🥩 FERRO (Per il trasporto dell’ossigeno e l’energia)
👉 Dove trovarlo: Legumi, fegato, carne rossa e spinaci.
🦐 ZINCO (Alleato del sistema immunitario)
👉 Dove trovarlo: Crostacei, carne, semi di zucca e legumi.
🐟 FOSFORO (Per l’energia cellulare e la memoria)
👉 Dove trovarlo: Pesce, pollame, latticini e frutta secca.
🥜 RAME (Per il metabolismo e i tessuti elastici)
👉 Dove trovarlo: Noci, semi, cacao e frattaglie.
🧂 SODIO (Per l’equilibrio dei fluidi – da consumare con moderazione!)
👉 Dove trovarlo: Sale, alimenti conservati e fermentati.
🌿 Dall’Orto alla Tavola: mangiare vario e colorato è il segreto più semplice per non farsi mancare nulla!
👇 Salva il post per averlo sempre a portata di mano quando fai la spesa! Quale di questi cibi non manca mai nella tua cucina? Faccelo sapere nei commenti!

05/06/2026

Ultimo giorno di scuola .i.s.f.buscemi Grazie per questo anno insieme e speriamo di rivederci a settembre

03/06/2026

🥖 Non tutto il pane è uguale! 🧐
Ti sei mai chiesto perché si consiglia sempre il pane integrale? La risposta è nel cuore del chicco! 🌾
Guardando la tabella, la differenza tra il Pane Integrale (100%) e il Pane Bianco è incredibile. Con la raffinazione della farina, perdiamo gran parte del complesso vitaminico B, essenziale per il metabolismo e il sistema nervoso.
📊 Il confronto (per 100g):
• Integrale (100%): Un pieno di Vitamine B1, B3 e B5.
• Casareccio (75%): I valori iniziano a scendere drasticamente.
• Bianco (40-42%): Praticamente privo di queste vitamine essenziali.
Scegliere pane meno raffinato significa regalare al corpo nutrienti preziosi, non solo calorie!
E tu, quale scegli di solito a tavola? 🥖👇

28/05/2026

E anche qui un cambiamento meraviglioso! Perché ho deciso di pubblicarlo?
1 Perché è stata lei a chiedermelo. Era così fiera del traguardo raggiunto, della costanza e dell’impegno messi in questi mesi, che mi ha detto: “Dottoressa, voglio che lo vedano tutti, spero possa ispirare qualcun altro!”.
2 Perché dietro questo cambiamento visivo c’è una trasformazione mentale incredibile. Non si tratta solo di una taglia in meno, ma di una persona che ha imparato a volersi bene, a nutrirsi senza privazioni e a muoversi con gioia.
Il “dopo” che vedete a destra non è solo un corpo diverso. È la felicità di avercela fatta, ed io non potrei essere più orgogliosa di aver camminato al suo fianco.
Grazie per la fiducia 🚀