Dott.ssa Antonella Cipriani Dietista

Dott.ssa Antonella Cipriani Dietista Percorso con Personal Trainer, personalizzato,anche online. Per casi speciali psicoterapia : training motivazionale e disturbi del comportamento alimentare .

Specialista in nutrizione clinica e integrazione SCHEMABASE : unico metodo dietetico sostenibile per sempre
Esperta Dieta Chetogenica e dimagrimento veloce
Esperta in gestione del peso in Menopausa
Esperta in ricomposizione corporea soggetto sportivo CONSULENZA NUTRIZIONALE
� chiama al 3466844501
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22/08/2026

RAGAZZI OBESI 😮
Nel 2025, secondo UNICEF, i bambini e gli adolescenti con obesità hanno superato quelli sottopeso. Un dato enorme, che dovrebbe farci fermare a riflettere.

Il problema non è solo “mangiano troppo”. Il problema è cosa hanno sempre sotto gli occhi: merendine, snack, bibite zuccherate, fast food, prodotti ultra-processati, pubblicità aggressive e cibo spazzatura venduto come normale quotidianità.

Abbiamo creato un ambiente in cui il bambino deve “resistere” a ciò che gli adulti, il marketing e l’industria alimentare gli mettono continuamente davanti. Che genialata, davvero: prima li bombardiamo di zuccheri e farine raffinate, poi ci stupiamo se ingrassano 🙃

La prevenzione deve partire dalla nutrizione, dalla famiglia, dalla scuola e dall’educazione alimentare vera. I bambini non hanno bisogno di diete punitive, ma di esempi, cibo vero, pasti equilibrati e meno prodotti processati travestiti da merenda innocente.

Proteggere la salute di un bambino significa insegnargli presto cosa fa bene al suo corpo.

Tu pensi che oggi i bambini siano troppo esposti a cibi processati e pubblicità alimentari? Scrivilo nei commenti.

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L’acqua non è tutta uguale.Quando si parla di dimagrimento e benessere, anche la scelta dell’acqua può fare la differenz...
22/08/2026

L’acqua non è tutta uguale.
Quando si parla di dimagrimento e benessere, anche la scelta dell’acqua può fare la differenza. Un’acqua con basso residuo fisso può essere un valido supporto perché più leggera, più adatta a favorire il drenaggio e utile in un percorso in cui vogliamo alleggerire l’organismo. Bere bene non significa solo bere tanto, ma anche scegliere con criterio ciò che introduciamo ogni giorno. L’idratazione resta una base fondamentale per metabolismo, intestino, ritenzione e controllo del peso.

Tu controlli mai il residuo fisso dell’acqua che bevi?
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➡️ Carboidrati: cosa sono? ➡️ ZuccheriLeggi tutto, perché ti servirà sapere che rappresentano energia di pronto utilizzo...
22/08/2026

➡️ Carboidrati: cosa sono? ➡️ Zuccheri

Leggi tutto, perché ti servirà sapere che rappresentano energia di pronto utilizzo. Ripeto: PRONTO UTILIZZO. Quindi, se non ti accingi a fare sforzi fisici importanti, l’energia in eccesso può essere accumulata.

Purtroppo, è proprio per questa caratteristica che sono stati sopravvalutati e spinti dall’industria agroalimentare a essere consumati a dismisura, in “complicità” con nutrizionisti formati sulle linee guida, condizionate anche da interessi e strategie di marketing.

Basta guardare la pubblicità televisiva o passeggiare in qualsiasi città del mondo per essere bombardati da inviti al consumo di dolci, gelati, pizze, patatine, snack, merendine, bibite e ogni genere di carboidrato.

Punti di forza indiscussi?
• sono buoni al palato per tutti
• sono economici rispetto a proteine e grassi
• sono facilmente reperibili
• sono facili e veloci da mangiare o cucinare
• alimenti ricchi di carboidrati producono le gluteomorfine, ovvero creano dipendenza agendo sul sistema cannabinoide facilitando produzione di Dopamina e Serotonina.

(avete presente quando dite ne assaggio solo 1 e poi invece ne mangiate ancora e ancora fino a perdere il controllo?... vi è capitato?)

Infine, determinano poco investimento per facili guadagni.

Per questo assistiamo a un elevatissimo consumo di carboidrati, soprattutto di pessima qualità, con il risultato di una maggiore incidenza di obesità e patologie degenerative.

DOLCE VITA?
Sarebbe opportuno definirla DOLCE DECADENZA.

Ultima nota: esistono aminoacidi essenziali (costituenti le proteine) e acidi grassi essenziali.
Non esistono carboidrati essenziali.

Vi rendete conto del paradosso?

Carboidrati SÌ, ma giusti.
Che significa giusti? Sicuramente meno di quello che pensate e abbastanza per l’energia che vi serve durante le vostre attività giornaliere. La quantità deve essere personalizzata.

👉 Se vuoi sapere quanti carboidrati hai bisogno, prenota una consulenza. 😉
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Spunti da MEDICINA della Longevità

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I grassi tecnicamente LIPIDI :sono importanti esattamente come le proteine.Si pensa sempre ai grassi come deposito e ris...
21/08/2026

I grassi tecnicamente LIPIDI :

sono importanti esattamente come le proteine.

Si pensa sempre ai grassi come deposito e riserva energetica, si ignora completamente il ruolo plastico-strutturale nel nostro organismo.

Non vanno eliminati ma scelti e selezionati tra fonti favorevoli e di qualità.

Ci hanno convinto che fossero la causa del sovrappeso, e causa di patologie cardio-cerebrovascolari, incentivando il consumo di carboidrati...

Risultato?
Aumento di Obesità, diabete, patologie neurodegenerative, e paradossalmente quelle cardio-cerebrovascolari.

"Il cibo ci deve dare un vantaggio non uno svantaggio"

cit. dottoressa Cipriani Antonella Dietista

Cappuccino e cornetto non sono una colazione furba.Ti danno un piacere immediato, ma dal punto di vista metabolico spess...
20/08/2026

Cappuccino e cornetto non sono una colazione furba.
Ti danno un piacere immediato, ma dal punto di vista metabolico spesso aprono solo la fame troppo presto. Zuccheri, farine raffinate e poca componente proteica significano picco glicemico rapido, salita dell’insulina e fame che torna dopo poco. Il risultato? A metà mattina hai di nuovo bisogno di mangiare, ti senti scarica e inizi la giornata nel modo sbagliato. Una colazione intelligente deve aiutarti a controllare fame, energia e glicemia, non a peggiorarle.

Tu fai ancora colazione con cappuccino e cornetto oppure hai già cambiato abitudini? Scrivimelo nei commenti.
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LE PROTEINEDal greco "protos" che significa primario, al primo posto.Tenetelo sempre a mente.Devono rappresentare la pri...
20/08/2026

LE PROTEINE

Dal greco "protos" che significa primario, al primo posto.
Tenetelo sempre a mente.

Devono rappresentare la prima fonte di nutrimento, contrariamente a chi oggi tende a demonizzarle, non conoscendo né l'etimologia del termine, né soprattutto la biochimica.

Non allontanatevi dalla natura.Un  consiglio...qualsiasi dieta state seguendo, curate la qualità degli alimenti.Non semp...
19/08/2026

Non allontanatevi dalla natura.

Un consiglio...

qualsiasi dieta state seguendo, curate la qualità degli alimenti.

Non sempre l'etichetta BIO è garanzia di bontà.

Occorre evitare più possibile il cibo industriale. Che sia animale o vegetale. Evitate il cibo trattato o modificato, ultra processato.

Un'etichetta troppo ricca di ingredienti nasconde insidie per il tuo corpo : conservanti, addensanti, antiossidanti, edulcoranti, esaltatori di sapidita', altro...

Quello... non è cibo vero.

19/08/2026

Il colesterolo alto nelle analisi non va ignorato, ma nemmeno letto con il panico negli occhi.

Vedere un valore fuori range non significa automaticamente “sto per avere un infarto o un ictus”. Significa che quel dato va interpretato dentro un quadro più ampio: colesterolo totale, HDL, LDL, trigliceridi, glicemia, insulina, genetica, infiammazione, peso, stile di vita, alimentazione e storia personale.

Il problema è che spesso ci si ferma al numero e parte subito la paura. Ma il corpo non funziona a singoli valori isolati, anche se sarebbe comodo per chi ama semplificare tutto come un libretto delle istruzioni scritto male 🙃

Prima di allarmarsi, bisogna capire **perché** quel colesterolo è alto e cosa sta succedendo davvero nel metabolismo. Spesso il punto non è demonizzare un alimento, ma valutare carboidrati, insulina, trigliceridi, fegato, infiammazione e composizione del piatto.

La salute non si gestisce con il terrore. Si gestisce con analisi complete, metodo e interpretazione corretta.

Tu hai mai guardato il colesterolo insieme a glicemia, insulina e trigliceridi, oppure ti sei fermato solo al numero totale? Scrivilo nei commenti.

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Un programma corretto e completo di prevenzione, cura e benessere, deve comprendere necessariamente le 4 A :- ALIMENTAZI...
19/08/2026

Un programma corretto e completo di prevenzione, cura e benessere, deve comprendere necessariamente le 4 A :
- ALIMENTAZIONE
- ATTIVITÀ FISICA
- ANTISTRESS
- ASSUNZIONE DI INTEGRATORI AD HOC

Nutrirsi bene migliora la prestazione fisica ;
l'attività fisica migliora l' aspetto estetico ;
l'aspetto estetico gradevole migliora la componente psichica e l'autostima.

L'alimentazione è il punto di partenza 👊

Indirizzo

Via BorgoNuovo N. 30
San Severo
71016

Orario di apertura

Lunedì 10:30 - 20:00
Martedì 10:30 - 20:30
Mercoledì 10:30 - 20:00
Giovedì 09:00 - 20:30
Venerdì 11:00 - 12:00

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