Dott.ssa Antonella Galatino Biologa Nutrizionista

26/08/2026

🍳Le uova non sono un alimento da demonizzare!

Per una persona sana possono far parte di un’alimentazione equilibrata, nelle giuste quantità e all’interno di una dieta varia.

Le Linee Guida del CREA indicano un consumo di circa 2–4 uova a settimana, nell’ambito di una dieta varia e bilanciata.

👉🏻non sono i singoli alimenti, presi isolatamente, a definire una dieta sana, ma l’alimentazione nel suo complesso.

16/08/2026

Dopo un pasto più abbondante del solito, non serve sentirsi in colpa e non serve compensare. ❤️

Il tuo percorso non si misura in un singolo pasto, ma nelle scelte che fai nel tempo.
Ascolta il tuo corpo, torna alla tua routine e continua con serenità: non devi ricominciare da zero, devi solo trovare la strada giusta per te. 🌱

✨ Ricorda: equilibrio non significa perfezione, ma imparare a stare bene anche quando qualcosa non va come avevi programmato.

12/08/2026

I fichi non sono un frutto da demonizzare. 💜

Sono naturalmente dolci, ma questo non significa che debbano essere eliminati dall’alimentazione.

Freschi o secchi, possono essere inseriti in un’alimentazione equilibrata, tenendo conto delle quantità e del proprio fabbisogno.

👉 Scorri il post per scoprire come gustarli senza sensi di colpa!

Tu come ami mangiare i fichi? 😋
Scrivilo nei commenti!

06/08/2026

🏖️ Quante volte torni dal mare pensando: “Oggi ho mangiato troppo”?

La differenza non la fa il mare, ma come organizzi la tua giornata.

Con un po’ di pianificazione puoi goderti ogni momento senza arrivare ai pasti affamato o fare scelte impulsive.

✔️ Prepara in anticipo pranzo e spuntini.
✔️ Scegli alimenti freschi, pratici e nutrienti.
✔️ Bevi acqua regolarmente durante la giornata.

Mangiare bene anche in vacanza significa prendersi cura di sé, senza rinunciare al piacere dell’estate.

Dott.ssa Antonella Galatino
– Biologa Nutrizionista

01/08/2026

29/07/2026

✨ Ogni grande cambiamento inizia da una scelta. E non deve essere una scelta fatta di rinunce.

Questo percorso ha portato a un risultato straordinario: 20 kg in meno.

Non grazie a una dieta rigida o a sacrifici impossibili, ma attraverso un’alimentazione equilibrata, ispirata alla dieta mediterranea, e un percorso costruito sulle esigenze della persona.

Credo che dimagrire non significhi smettere di vivere o rinunciare ai piaceri della tavola. Significa imparare a trovare il giusto equilibrio e adottare abitudini che possano accompagnarti per tutta la vita.

Perché il miglior risultato non è perdere peso velocemente, ma riuscire a mantenerlo nel tempo, senza sentirsi costantemente a dieta.

💚 Ogni persona ha una storia diversa. Per questo non esiste una dieta uguale per tutti, ma esiste il percorso giusto per ognuno.

Se stai pensando di prenderti cura di te, sarò felice di accompagnarti passo dopo passo.

📍 Piazzale Segni 1, Sassari
📞 329 801 5892

26/07/2026

🍃 Prendersi cura del fegato significa prendersi cura della propria salute.

La steatosi epatica è una condizione molto frequente e, spesso, non dà sintomi nelle fasi iniziali. Se trascurata può evolvere fino alla cirrosi e favorire complicanze, come le varici esofagee.

La buona notizia è che, in molti casi, un’alimentazione equilibrata, il raggiungimento di un peso adeguato, l’attività fisica regolare e l’abolizione dell’alcol possono contribuire a migliorare la salute del fegato.

🌿 Alcuni integratori possono essere presi in considerazione, sempre dopo valutazione del medico o del nutrizionista, tra cui:
• silimarina (cardo mariano)
• vitamina E (solo in pazienti selezionati e sotto controllo medico)
• omega-3 (se presenti trigliceridi elevati)
• caffè (non è un integratore, ma un consumo moderato, se non controindicato, è stato associato a benefici per la salute del fegato)
• berberina, in casi selezionati di insulino-resistenza, sempre su indicazione del professionista.

⚠️ Gli integratori non sostituiscono una corretta alimentazione, uno stile di vita sano né le terapie prescritte dal medico. Possono rappresentare un supporto solo quando realmente indicati.

💚 La prevenzione inizia ogni giorno, a tavola.

👩‍⚕️ Dott.ssa Antonella Galatino
Biologa Nutrizionista

Prevenzione BiologaNutrizionista EducazioneAlimentare Benessere

22/07/2026

20/07/2026

Se non si hanno le proteine in polvere, puoi comunque preparare un ottimo gelato proteico o ad alto contenuto di proteine utilizzando ingredienti naturalmente ricchi di proteine.

Ecco alcune alternative:

* 250 g di yogurt greco 0% (al posto di 170 g): aumenta naturalmente l’apporto proteico senza usare integratori.
* 200 g di skyr: contiene circa 20-22 g di proteine ed è una delle migliori alternative.
* 150 g di fiocchi di latte frullati: rendono il gelato molto cremoso e ricco di proteine.
* 150 g di ricotta magra: ideale se si desidera una consistenza più vellutata.
* 100 g di tofu vellutato (silken tofu): perfetto per una versione vegetale.

Ricetta senza proteine in polvere

* 1 banana matura congelata
* 200 g di skyr oppure 250 g di yogurt greco 0%
* 20-30 g di cacao amaro
* 1-2 cucchiaini di miele (facoltativi)
* 50-100 ml di bevanda vegetale o latte, quanto basta per frullare

Frulla tutti gli ingredienti fino a ottenere una crema liscia. Se preferisci una consistenza più compatta, metti il composto in freezer per circa 60-90 minuti.

👉🏻la soluzione con lo skyr è quella che consiglio di più: mantiene un buon contenuto proteico senza ricorrere agli integratori ed è facilmente reperibile al supermercato.