Dott.ssa Ilaria Dagnino Dietista - SaleinZucca

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Dott.ssa Ilaria Dagnino Dietista - SaleinZucca

Parlo (e parlo tanto) di buon rapporto con il cibo e con il proprio corpo. https://www.instagram.com/_saleinzucca/?hl=it

21/10/2022

NON ABBIAMO BISOGNO DI MERITARCI/GUADAGNARCI IL CIBO e capiamo anche perché.

Purtroppo viviamo in un contesto culturale (della cultura della dieta) per cui capita di sentir dire o pensare in prima persona di doversi meritare un determinato alimento o poterselo concedere "solo se" (se sono stato brav*, se mi sono allenat*, se ho mangiato "bene"/"meno").
Secondo la piramide di Maslow, che mette in scala i bisogni umani (seconda slide) alla base sono presenti i nostri bisogni primari, ovvero quei bisogni che devono essere soddisfatti per primi per poter fare emergere gli altri, poiché rispondono ad esigenze fisiologiche e sono essenziali per la nostra sopravvivenza. Tra questi, insieme al sonno e alla respirazione, è presente anche l'alimentazione.
Se l'alimentazione fa parte dei nostri bisogni primari, come può il cibo essere qualcosa che dobbiamo meritarci, tramite restrizioni o attività fisica.
Partendo dal presupposto il solo fatto di essere in vita ce lo dovrebbe far "meritare" (abbiamo bisogno di energia anche solo per rimanere immobili e mantenere le nostre funzioni vitali), facendo parte dei nostri bisogni primari, sarebbe come pensare di doversi "meritare"/"guadagnare" il respiro, il sonno, il dover fare p**ì.

Inoltre, il soddisfacimento di qualsiasi bisogno primario porta con sé piacere.

Per cui il cibo è sì nutrimento ed energia, ma non solo. È anche piacere, soddisfazione, cultura, convivialità, gratificazione, e anche questo non abbiamo alcun bisogno di meritarcelo 🤍

04/01/2022

Non ho mai amato il fatidico momento dei "buoni propositi", la sola idea mi crea una certa ansia da prestazione. Non significa che non ci si possa porre obiettivi o fare un bilancio di dove siamo e chiederci cosa vorremmo cambiare o migliorare, ma non siamo obbligati a farlo per forza allo scoccare della mezzanotte o in generale al passaggio da un anno all'altro. Non siamo in gara, con nessuno e tanto meno con noi stessi.
In ogni caso, la cosa che non mi fa amare ulteriormente i cosidetti buoni propositi, è che ogni anno tra questi compaioni immancabilmente, quasi fosse d'obbligo, "mettersi a dieta stretta", "perdere tot kg", "iniziare palestra" (sempre in relazione al perdere tot kg), ecc. Ma siamo davvero sicuri che questi possano essere buoni propositi?
Perché per quest'anno non proviamo a spostare l'attenzione e a concentrarci su quello che davvero puó aumentare il nostro benessere e nel lungo termine?
Per questo, con la speranza che questi possano rientrare nei vostri (realmente) buoni propositi, io auguro a tutt* di poter ri-cominciare a vivere piu serenamente la propria alimentazione, ricominciando a sperimentare anche il piacere e la gioia che il cibo può dare, riacquistando fiducia nelle proprie sensazioni corporee e fornendo al nostro organismo il nutrimento di cui ha bisogno, cominciare a rispettare maggiormente il proprio corpo, nonostante tutto, nonostante non lo si ami, anche attraverso un movimento che sia svolto con piacere e non unicamente finalizzato alla perdita di peso. Soprattutto auguro di potere e riuscire a chiedere aiuto quando ci si rende conto che tutto ciò non è possibile o risulta molto difficile 🤍

13/12/2021

Siamo arrivati a dicembre, unico mese invernale che mi piace e solo per la presenza del Natale e delle lucine. In realtà anche per quanto riguarda frutta e verdura non è poi così male, anche se non si discosta di molto dal mese precedente. Tra le verdure arriva il radicchio, verdura che io adoro e che viene spesso sottovalutata. È buonissima nel risotto, ma anche nelle torte salate e, se non avete mai provato, potete provare a tagliarlo per il lato lungo e a cuocerlo in forno con olio, sale e un po' di pepe oppure ditettamente in padella, coprendolo inizialmente con un coperchio (potete anche servirlo o spadellarlo con un po' di aceto balsamico o della salsa di soia). Tra la frutta abbiamo invece il pompelmo, tra gli agrumi piu buoni, da mangiare così com'è ma anche da utilizzare in diverse ricette (avete mai provato il risotto al pompelmo? oppure in insalata con salmone affumicato e noci?)
Siccome la mia organizzazione sta facendo cilecca ultimamente (spero di recuperare un po' nella pausa natalizia) e la stagionalità di novembre è saltata, ho messo in questo post anche quella già che le differenze sono minime. Portate pazienza 😅🙏

Indirizzo

Via San Lorenzo 29/4
Savona
17100

Sito Web

https://www.ilariadagnino.com/

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