Dott. Riccardi Giovanna Farmacista Biologa Nutrizionista

21/09/2026

❌ “Se scendo sotto peso poi è difficile riprendere chili” ➡️ FALSO.

Quando spingi il corpo sotto il suo peso fisiologico, si attiva la modalità “sopravvivenza”:
🔹 Crollo della leptina (sazietà)
🔹 Picco della ghrelina (fame neuroendocrina)
🔹 Adattamento metabolico (consumi di meno)

Il risultato? Una spinta biologica fortissima verso l’iperfagia compensatoria (fame da lupi) e un corpo ultra-efficiente ad accumulare grasso non appena introduci cibo.

💬 Tu avevi mai sentito questo falso mito? Dimmelo nei commenti!

20/09/2026

Sono ancora ferma lì!🩷

19/09/2026

Il meal prep (la preparazione anticipata dei pasti) può essere una strategia fantastica per risparmiare tempo e mangiare in modo sano, ma richiede attenzioni particolari per chi soffre di intolleranza all’istamina o deve seguire una dieta a basso contenuto di istamina.
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Regole d'oro per il Meal Prep a Basso Contenuto di Istamina
1. Il Congelatore è il tuo migliore amico
Abbatte e blocca la produzione di istamina: Dopo aver cucinato, lascia raffreddare rapidamente il cibo (senza lasciarlo a temperatura ambiente a lungo) e porzionalo subito nel congelatore.
Scongelamento rapido: Non scongelare il cibo lentamente in frigorifero o sul piano della cucina. Scongela usando il forno a microonde, riscaldando subito in pentola o a bagnomaria, per minimizzare i tempi a temperatura ambiente.
2. Gestione del Frigorifero
Conserva in frigorifero solo ciò che intendi consumare entro le 24 ore successive.
Imposta il frigorifero a una temperatura molto fredda (tra 2°C e 4°C).
3. Scelta e Preparazione degli Ingredienti
Carne e Pesce: Devono essere freschissimi. Acquista carne o pesce fresco, cucinalo e congelalo immediatamente, oppure acquistalo già surgelato e cucinalo direttamente/scongelalo rapidamente. Evita carne frollata a lungo, macinati conservati da giorni o insaccati.
Verdure e Legumi:
Scegli verdure a basso contenuto di istamina (zucchine, carote, broccoli, cavolfiore, cetrioli, lattuga, asparagi, finocchi).
Evita o limita verdure ricche di istamina o istamino-liberatrici (pomodori, melanzane, spinaci, avocado, zucca).
Se usi legumi o cereali, cucinali, dividili in porzioni e congelali subito. Evita i cibi in scatola o conservati.
4. Cotture Rapide
Prediligi metodi di cottura veloci come vapore, bollitura, saltato in padella o cottura al forno.
Evita cotture prolungate o stufati a fuoco lento per molte ore (che accumulano più istamina).
5. Condimenti e Conservanti
Evita condimenti fermentati o ricchi di istamina come aceto (eccetto aceto di mele o di spirito se tollerato), salsa di soia, dadi da brodo, lieviti, limone (se liberatore) e spezie piccanti.
Usa erbe aromatiche fresche (rosmarino, salvia, timo, prezzemolo) e olio extravergine d'oliva.

17/09/2026

Non la solita crema “estetica”, ma un supporto mirato per chi gestisce il Lipedema e la fragilità capillare. 🧬✨

Chi soffre di lipedema sa bene che i normali trattamenti superficiali non bastano. Per agire dove serve, questa formulazione sfrutta l’efficacia liposomiale: una tecnologia che veicola gli attivi negli strati più profondi della cute, migliorandone l’assorbimento e la biodisponibilità.

L’azione combinata dei principi attivi:
Microcircolo & Drenaggio: Gli estratti liposomiali di Centella, Escina e Caffeina stimolano il flusso capillare, favorendo il riassorbimento dei liquidi stagnanti.

Azione Antinfiammatoria & Lenitiva: Bromelina ed Arnica riducono lo stato infiammatorio dei tessuti, alleviando la sensazione di tensione e la dolorabilità tipica del lipedema.

Effetto Termico Refrigerante: Mentolo e Mentil Lattato donano immediato sollievo dal senso di pesantezza agli arti.

Metabolismo Lipidico & Antiossidante: L-Carnitina ed Acido α-lipoico supportano i processi di lipolisi e proteggono le strutture di collagene ed elastina dal danno ossidativo.

🛡️ Tollerabilità cutanea: Formula rigorosamente Senza Nichel (Nickel Tested), ideale per pelli reattive, sensibili o soggette a micro-traumi.

💡 Un valido alleato quotidiano da integrare alle terapie decongestionanti e all’elastocompressione.

Salva il post se cerchi un approccio scientifico alla gestione del lipedema! 📌

12/09/2026

Il bottone dei jeans ti fa questo effetto? 👖💥

Se la pelle si arrossa sempre nello stesso punto, non è un caso: si chiama Dermatite Allergica da Contacto da Nichel.

Il sistema immunitario “si ricorda” del punto esatto in cui ha incontrato il metallo e scatena l’infiammazione ogni singola volta.

💬 Scommetto che è capitato anche a te con una cintura o un paio di orecchini... Raccontamelo nei commenti! 👇

10/09/2026

Caso studio: paziente allergica al nichel con LIPEDEMA e altre comorbilità.
-6kg da luglio e sopratutto 8 cm di fianchi

08/09/2026

04/09/2026

L’Idrosadenite Suppurativa (HS) è una patologia autoimmune/infiammatoria, non un semplice brufolo o un’infezione batterica passeggera.
L’asse Intestino-Pelle gioca un ruolo fondamentale: la disbiosi (l’alterazione della flora batterica) incrementa l’infiammazione sistemica, peggiorando le lesioni sulla pelle.
Se riconosci questi sintomi, evita il fai-da-te.🩸
Salva questo Reel per non perderlo o invialo a chi potrebbe averne bisogno! ❤️

02/09/2026

I sensi di colpa? Lasciali in valigia (insieme alle conchiglie e alla sabbia sul fondo). 🧳🚫
Diciamoci la verità: quante diete “comincio lunedì” sono sopravvissute ad un aperitivo al tramonto, a un gelato tre gusti con panna o alla frittura di pesce del bagno 24?
Esatto: zero. E sapete una cosa? Va benissimo così.
Eppure, al rientro, scatta puntuale il “dramma da rientro in città”:
Ti pesi subito (errore da principiante).
Ti guardi allo specchio convinta/o di essere diventata/o un bombolone alla crema.
Cerchi su Google “Come perdere 5 kg in 12 ore con il canarino e un’ora di preghiera”.
Da nutrizionista, lascia che ti dica come stanno davvero le cose:
I “chili” dopo le ferie: Molto spesso non sono grasso, ma solo ritenzione idrica, spensieratezza e felicità (oltre a qualche tonnellata di carboidrati in più, che trattengono acqua).
Il detox miracoloso: Spoiler! Non esistono beveroni magici alle erbe delle Ande. Hai già fegato e reni forniti di serie nel tuo corpo per fare il lavoro pulito.
La modalità “punizione”: Digiunare il giorno dopo o fare 4 ore di tapis roulant piangendo in arabo non ti farà tornare in forma. Ti farà solo ve**re una gran fame alle 22:00.
La soluzione?
Nessun dramma. Riapri il frigorifero, fai una spesa normale, rimetti le scarpe da ginnastica senza pretendere di correre la maratona di New York e torna semplicemente alla tua routine.
L’equilibrio si misura in 365 giorni, non nei 15 giorni di ferie.
Qual è stato il “peccato di gola” più bello delle tue vacanze che rifaresti altre mille volte? Scrivimelo nei commenti! 👇

18/08/2026

LIPEDEMA, digiuno intermittente e vacanze:

Piccoli consigli

Non cercare la perfezione: Se un giorno rompi il digiuno prima per un aperitivo o un evento sociale, riprendi semplicemente lo schema abituale il giorno successivo senza compensazioni drastiche.

Ascolta le gambe: Se il caldo aumenta il senso di pesantezza, mantieni un apporto di carboidrati raffinati e zuccheri al minimo nei pasti principali per evitare picchi infiammatori.

Supporta i tessuti: Abbina il
digiuno all’uso di calze a compressione piatta durante i viaggi in aereo o auto, ed evita posture statiche prolungate sotto il sole.