Dott.ssa Rosa Incarnato- Biologa nutrizionista- I colori della salute

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Dott.ssa Rosa Incarnato- Biologa nutrizionista- I colori della salute Sono una Biologa Nutrizionista, troverete tanti consigli alimentari e ricette gustose

28/07/2026

❤️Nutri il corpo.Ascolta l'anima.❤️

La consapevolezza alimentare non nasce dal controllo, ma dall'ascolto.

Non si tratta di seguire regole perfette o di eliminare alimenti. Si tratta di ricostruire un rapporto autentico con il cibo e con te stessa.

Quando smetti di combattere ogni boccone, inizi a vivere il cibo come nutrimento, non come una fonte di ansia o di giudizio.

La vera trasformazione non avviene nel piatto. Avviene dentro di te.

✨ E da lì, cambia tutto
👣👣👣
Grazie Sara per la tua testimonianza!
🫂

🌴 Chiusura estiva 🌴Lo studio resterà chiuso per la pausa estiva.Per prenotare un appuntamento, vi invito a utilizzare il...
24/07/2026

🌴 Chiusura estiva 🌴

Lo studio resterà chiuso per la pausa estiva.

Per prenotare un appuntamento, vi invito a utilizzare il sito MioDottore oppure a scrivere all'indirizzo e-mail dello studio.

📩 Durante questo periodo, e-mail, SMS e messaggi WhatsApp non saranno letti, così da consentire il corretto riposo e la sospensione dell'attività lavorativa.

Tutti i messaggi ricevuti saranno presi in carico alla riapertura.

Grazie per la comprensione e vi auguro una serena estate! ☀️

04/06/2026

Anche se il corpo parla, spesso è l’anima che sta chiedendo aiuto.

Dietro un disturbo dell’alimentazione non c’è mai una semplice scelta. Per questo, prima di giudicare, impariamo ad ascoltare. Prima di criticare, impariamo ad accogliere.

Amarsi non significa essere perfetti, ma riconoscere il proprio valore anche nelle fragilità. 💜

Dottoressa Rosa Incarnato

🪻Breve pausa per ricaricare le energie A volte bisogna fermarsi per dare di più.È arrivato il momento di ascoltare il mi...
30/05/2026

🪻Breve pausa per ricaricare le energie

A volte bisogna fermarsi per dare di più.

È arrivato il momento di ascoltare il mio corpo,
qualche giorno in totale assenza di connessione internet e telefoni per disintossicare corpo e mente.

Essere forte significa ricordarsi i propri limiti e fermarsi prima, per poi andare avanti meglio e con più energia e connessione.

🥳 A giugno ci saranno oltre allo studio e alle visite tantissimi eventi, convegni...

📻Restate sintonizzati, prima però con voi stessi!

⛩️ Namastè ⛩️

La vs Doc. Rosa!

✨ IL TUO INTESTINO PARLA… LO STAI ASCOLTANDO? Gonfiore, pesantezza, digestione lenta e stanchezza possono essere segnali...
28/05/2026

✨ IL TUO INTESTINO PARLA… LO STAI ASCOLTANDO?

Gonfiore, pesantezza, digestione lenta e stanchezza possono essere segnali di un intestino in difficoltà.
Prendersene cura ogni giorno significa migliorare non solo la digestione, ma anche energia, umore e benessere generale 💗

🌿 Alcuni cibi amici dell’intestino:
🥑 grassi buoni
🥣 alimenti probiotici
🌾 fibre prebiotiche
🍵 tisane digestive
💧 corretta idratazione

❌ Stress, alimenti ultra processati e cattive abitudini possono alterare il delicato equilibrio intestinale.

Ricorda: ogni intestino è unico ✨
Ascolta il tuo corpo e scegli ciò che ti fa stare bene.

📍Salva questo post per averlo sempre a portata di mano
📩 Condividilo con chi soffre spesso di gonfiore intestinale

Dr.Rosa Incarnato Biologa Nutrizionista

💪Vi presento la mia genetica Non è solo un cambiamento fisico.È disciplina, costanza e amore per me stessa.💪Da giornate ...
16/05/2026

💪Vi presento la mia genetica

Non è solo un cambiamento fisico.
È disciplina, costanza e amore per me stessa.💪

Da giornate piene di scuse a giornate piene di allenamenti, alimentazione corretta e sacrifici.
Ogni piccolo passo mi ha portato qui.

Il “prima” era l’inizio.
Il “dopo” è la prova che non bisogna mollare. 🔥

healthy lifestyle workout fitnessjourney

Oggi era uno di quei giorni no.Di quelli in cui non avevo voglia di allenarmi.Zero energie, zero motivazione.Eppure l’ho...
14/05/2026

Oggi era uno di quei giorni no.
Di quelli in cui non avevo voglia di allenarmi.
Zero energie, zero motivazione.
Eppure l’ho fatto.

Perché la costanza conta più della voglia del momento.

Spesso mi sento dire:
“Dottoressa, beata lei…”
Come se un fisico fosse solo fortuna o genetica.

Sì, ho un fisico mesomorfo, una buona massa muscolare e tendo naturalmente ad avere un aspetto atletico, anche mangiando abbastanza.
Ma questo non cancella anni di allenamento, alimentazione equilibrata e disciplina.

E poi c’è mio marito.
Lui è un endomorfo: tende ad avere sia alta massa magra che una maggiore predisposizione ad accumulare massa grassa.
Probabilmente non avrà mai un aspetto “magro", semplicemente perché ogni corpo ha una struttura diversa.

Eppure, nonostante questo, a volte ricevo commenti tipo:
“Ma lui non è a dieta?”
“No, dovrebbe dimagrire di più…”

La verità?
Tra noi due, oggi quello più forte è stato lui.

Perché mentre io cercavo scuse e facevo capricci, lui mi ha spronata ad allenarmi comunque.
Perché non siamo in competizione.
Siamo una squadra.

Non bisognerebbe giudicare i corpi degli altri.
Ma nemmeno sentirsi costretti a giustificarsi continuamente.

Ogni fisico ha la sua genetica.
Ogni persona ha il suo percorso.
E dietro ogni risultato ci sono anni di lavoro silenzioso.

La vera forza non è avere il corpo perfetto.
È continuare ad avere cura di sé anche nei giorni in cui non ne hai voglia.

❤️

🐟 Merluzzo alla Napoletana: sapore mediterraneo e leggerezza in tavolaIl merluzzo alla napoletana è un secondo piatto se...
13/05/2026

🐟 Merluzzo alla Napoletana: sapore mediterraneo e leggerezza in tavola

Il merluzzo alla napoletana è un secondo piatto semplice, profumato e ricco di gusto. Una ricetta della tradizione del Sud Italia preparata con pomodoro, olive, capperi e prezzemolo: perfetta per chi vuole mangiare sano senza rinunciare al sapore.

🍅 Ingredienti per 4 persone

600 g di filetti di merluzzo

400 g di pomodori pelati

2 cucchiai di olive nere

1 cucchiaio di capperi

2 spicchi d’aglio

Olio extravergine d’oliva q.b.

Prezzemolo fresco

Sale e pepe

👩‍🍳 Preparazione

In una padella fai rosolare l’aglio con un filo d’olio.

Aggiungi i pomodori pelati e cuoci per circa 10 minuti.

Unisci olive e capperi.

Adagia i filetti di merluzzo nel sugo e lascia cuocere 12-15 minuti a fuoco dolce.

Completa con prezzemolo fresco e una macinata di pepe.

✨ Servi caldo con pane integrale o verdure grigliate.

📊 Valori nutrizionali indicativi per porzione

Calorie: circa 260 kcal

Proteine: 30 g

Grassi: 11 g

Carboidrati: 8 g

💙 Un piatto equilibrato, ricco di proteine e omega-3, ideale per una cena leggera e gustosa.

🍆 PARMIGIANA LIGHT 🍅🧀Tutto il gusto della parmigiana, ma più leggera e super bilanciata 💪✨🔸 Ingredienti (2 porzioni):2 m...
11/05/2026

🍆 PARMIGIANA LIGHT 🍅🧀
Tutto il gusto della parmigiana, ma più leggera e super bilanciata 💪✨

🔸 Ingredienti (2 porzioni):

2 melanzane

250 g passata di pomodoro

100 g mozzarella light

30 g parmigiano grattugiato

Basilico q.b.

Olio EVO spray o 1 cucchiaio

Sale e pepe

👩‍🍳 Procedimento:
1️⃣ Taglia le melanzane a fette e grigliale oppure cuocile in friggitrice ad aria.
2️⃣ Prepara un sugo veloce con passata, basilico, sale e pepe.
3️⃣ In una teglia alterna melanzane, sugo, mozzarella e parmigiano.
4️⃣ Cuoci in forno a 180°C per 25-30 minuti fino a doratura.

✨ Valori nutrizionali (1 porzione):
🔥 320 kcal
🥚 Proteine: 20 g
🍞 Carboidrati: 18 g
🥑 Grassi: 16 g

Leggera, saziante e perfetta anche per meal prep 😍
La proveresti? 👇

🍝 Pasta e patate light: il comfort food napoletano che sa di casa 🇮🇹La pasta e patate è uno di quei piatti che raccontan...
09/05/2026

🍝 Pasta e patate light: il comfort food napoletano che sa di casa 🇮🇹

La pasta e patate è uno di quei piatti che raccontano Napoli meglio di mille parole. Nata nella cucina povera contadina, era il modo più semplice e geniale per trasformare pochi ingredienti in qualcosa di caldo, cremoso e incredibilmente saporito. Le famiglie napoletane la preparavano già nell’Ottocento, spesso usando la “pasta ammiscata”, cioè i pezzetti avanzati di diversi formati di pasta.

Oggi la versione tradizionale è ricca e avvolgente, ma si può gustare anche in chiave light senza perdere il suo carattere autentico ✨

🥔 La mia versione leggera

patate fresche

pasta integrale

sedano, carota e cipolla

pomodorini

rosmarino e pepe nero

un cucchiaino d’olio EVO

tanta cremosità… senza eccessi 😍

Il segreto? Cuocere la pasta direttamente con le patate per ottenere quella consistenza cremosa tipica napoletana, ma più leggera e digeribile.

Un piatto semplice, economico e pieno di storia: perché la vera cucina napoletana nasce dall’arte di valorizzare ciò che si ha ❤️

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Indirizzo

Via Milano 43
Seregno
20831

Telefono

+393887984519

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