27/05/2022
🍅🫒🍓🍒🍊🍋🥝🥕🥦🥒🫑🍐
Ricordiamoci che le Vitamine sono Importanti!!
Buona lettura🤓
L'ALFABETO DELLA VITA. VITAMINE E DINTORNI. LA VITAMINA C
Bisogna partire da un presupposto. La vitamina C è essenziale, checché se ne dica!
Essenziale perché non possiamo produrcela e dobbiamo necessaria assumerla dal cibo (o dagli integratori).
Svolge un ruolo vitale per lo sviluppo e il mantenimento dei tessuti connettivi ed è essenziale per l'omeostasi immunitaria.
La vitamina C è importante perché è implicata in molteplici reazioni metaboliche tra cui l'attivazione della vitamina B9 (acido folico per gli amici), la conversione del colesterolo in acidi biliari e la conversione del triptofano in serotonina.
È un antiossidante naturale che protegge il corpo dai danni dei radicali liberi causati dal consumo di cibi spazzatura che dallo sport, dal consumo di alcol e dal fumo. Ma può diventare anche un pro-ossidante che distrugge le cellule "cattive" (es. le cellule tumorali).
La vitamina C protegge, stimola e potenzia il sistema immunitario, riduce la gravità delle reazioni allergiche e aiuta a combattere le infezioni (batteriche e virali).
L'effetto benefico della vitamina C rispetto a malattie come il cancro, l'aterosclerosi, il diabete, le malattie neurodegenerative e la tossicità dei metalli pesanti viene ancora messo in discussione, purtroppo.
La maggior parte delle vitamine può essere sintetizzata nell'organismo mentre la vitamina C è essenziale poiché non possiamo sintetizzarla in autonomia.
La vitamina C (o acido ascorbico) esiste in varie forme ridotte (ascorbato di sodio, potassio, ecc.) o ossidata come acido deidroascorbico, la forma biologicamente attiva.
La vitamina C è facilmente ossidata e distrutta dall'ossigeno e dalle alte temperature.
La maggior parte delle specie animali e vegetali ha la capacità di sintetizzare la vitamina C ma l'uomo non può farlo a causa della carenza di un enzima.
Il corpo richiede vitamina C per moltissime funzioni fisiologiche.
Essenziale nella sintesi e nel metabolismo della tiroide (richiamo agli ormoni... adrenalina, dopamina) e dell'osso.
Facilita la conversione del colesterolo in acidi biliari e quindi abbassa i livelli di colesterolo nel sangue.
Come noto, aumenta l'assorbimento del ferro nell'intestino riducendo il ferro ferrico allo stato di ferro ferroso (quello che normalmente si trova negli alimenti vegetali e senza la vitamina C non viene assorbito).
Come antiossidante, protegge il corpo dai danni dei radicali liberi, degli inquinanti e delle tossine, organiche e non.
La carenza di questa vitamina è spesso associata ad anemia, infezioni, sanguinamento delle gengive, scarsa cicatrizzazione delle ferite, emorragia capillare, degenerazione muscolare, placche aterosclerotiche e disturbi nevrotici.
È importante sapere che la tossicità della vitamina C è estremamente rara.
Ci sono evidenze, da decenni, sul ruolo protettivo della vitamina C nei confronti di:
- Ipercolesterolemia e aterosclerosi
- Diabete
- Cancro
- Disturbi neuropsichiatrici
- Tossicità da metalli pesanti
- Protezione dall'attacco di virus e batteri
- Potenziamento del sistema immunitario
Si parla di dosi adeguate che superano mediamente il grammo di assunzione giornalmente.
Se prendiamo in considerazione i livelli di assunzione giornaliera raccomandati ci troviamo di fronte alla raccomandazione di poche decine di milligrammi al giorno (?).
Questo è molto distante dal reale fabbisogno di vitamina C.
Siamo tutti stressati, infiammati, sovrappeso, sedentari e questo richiederebbe dosi generose di vitamina C, tutti i giorni, per avere una qualità della vita migliore.
Inutile lamentarsi della stanchezza cronica, della fatica costante, della difficoltà a digerire o a dormire, se viviamo in una condizione perenne di ipovitaminosi subclinica.
L'importante è fare terrorismo mediatico e psicologico sulle vitamine, sulla loro "tossicità", mentre si continua a raccomandare di fare colazione con latte e biscotti o mangiare cereali in abbondanza perché sono il nostro carburante e senza di loro non possiamo vivere, anzi, "affatichiamo" i reni o ci facciamo ve**re le calcificazioni con troppa vitamina C o D o con troppe proteine (?).
Bisogna stare alla larga dai tacchini ignoranti perché non sono interessanti alla nostra salute.
Ah, e per quanto riguarda i calcoli? Beh, lasciamoli a chi si occupa di matematica o di ingegneria.
Nonostante alcune meta analisi recenti (tipo questa https://journals.sbmu.ac.ir/urolj/index.php/uj/article/view/4275) dicano che la supplementazione di vitamina C favorisca la formazione di calcoli, ad una lettura più profonda si capisce che non è proprio così.
La supplementazione favorirebbe (?) la formazione di calcoli solamente nei soggetti predisposti e con calcolosi renale familiare.
In tutti gli altri, non ci sono evidenze.
La tua salute ti ringrazierà se la integrerai regolarmente.
Puoi iniziare con almeno 1 grammo al giorno.
Se hai lo stomaco delicato puoi usare l'ascorbato di sodio o di potassio.
Condividi con forza
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3783921/
