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Dott.ssa Sara Bianco Biologa Nutrizionista

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Sorisole
Dott.ssa Sara Bianco Biologa Nutrizionista

Biologa Nutrizionista

18/08/2026

Agosto, vita lenta.

03/08/2026

•MARMELLATA AI FRUTTI DI BOSCO E SEMI DI CHIA•

Si preparata in modo facile e veloce, io ho usato i frutti di bosco surgelati che avevo in freezer ma ovviamente potete usare anche quelli freschi.

✨Ottima con lo yogurt
✨Su una fetta di pane
✨Per farcire pancake e crêpes
✨Perfetta per le tue crostate

🫐150g di frutti di bosco
🫐50g di semi di chia
🫐180 mil di acqua
🫐1 cucchiaio di succo di limone
🫐1 cucchiaio di miele

👩‍🍳Unisci tutti gli ingredienti e cuoci per 5 minuti
Metti nei barattoli scelti e conserva in frigo per 3/4 giorni

14/07/2026

Abbinare ANGURIA 🍉 e FETA fornisce acqua , potassio, licopene, proteine e calcio.
Questo mix favorisce l’idratazione, aiuta a reintegrare i minerali persi con il caldo e sostiene la salute cardiovascolare

👩‍🍳tagliamo l’anguria a cubetti e anche il panetto di feta, cercando di fare in entrambi i casi cubetti di dimensioni simili. Riuniamo in un piatto da portata anguria e feta, aggiungiamo la cipolla ben sgocciolata e uniamo anche delle olive taggiasche, per un piacevole contrasto di sapori. Infine, condiamo con olio e basilico

02/07/2026

CRUDO e MELONE un classico dell’estate.☀️
Ma per far sì che sia un piatto equilibrato è necessario abbinarci della verdura, cruda o cotta che preferite voi☺️
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👉Quando acquistare un affettato prediligete prodotti di buona qualità (meglio se IGP o DOP) e non eccedere con la quantità.
*se volete potete sostituire il prosciutto con della feta, vi assicuro che si sposa alla perfezione con il melone*
🤰In gravidanza si può mangiare il crudo?
SI, se la stagionatura è oltre i 12 mesi! La lunga stagionatura elimina il rischio di toxoplasmosi.
Sono due le tipologie di crudo che possono essere inserite il San Daniele DOP e il Parma DOP

30/06/2026

•CAESAR SALAD•🥗

Ideale come piatto unico per un pranzo e una cena estiva veloce ma sfiziosa.

INGREDIENTI: lattuga, pomodorini, scaglie di grana, crostini, pollo alla piastra, olio, salsa allo yogurt, sale.

🍗Il petto di pollo l’ho fatto cuocere alla piastra con aggiunta di un po’ di paprica affumicata.
🥛Invece per la salsa ho utilizzato semplicemente yogurt greco bianco, olio, 1 acciuga, sale e pepe e un po’ di limone.

17/06/2026

Quanto peso bisogna prendere in gravidanza?🤰
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L’aumento di peso non è uguale per tutte le donne, ci sono donne che hanno bisogno di aumentare qualche chilo in più e donne che ne hanno meno bisogno.
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Le Linee Guida per una gravidanza fisiologica riportano i seguenti valori:

👉Sottopeso: +12,5-18 kg
👉Normopeso: +11,5-16 kg
👉Sovrappeso: +7-11,5 kg
👉Obesità: +5-9 kg
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Come detto precedentemente, questi valori non sono assolutamente la regola!
Ricordiamoci che il corpo della donna in gravidanza è in grado di autogestirsi, 💕quindi non focalizziamoci solo sulle grammature ma piuttosto pensiamo alla QUALITÀ dei cibi e impariamo a sentire il nostro corpo.
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L’alimentazione in gravidanza, pur non discostandosi molto da quella normale, deve essere opportunamente BILANCIATA per ricoprire i fabbisogni non solo della madre, ma anche del bambino, garantendogli così uno sviluppo e una crescita sana.
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Bisogna mangiare il doppio?
NO, ❌ e le esigenze variano durante la gravidanza:

✅Durante il primo trimestre di gravidanza la donna dovrà mangiare esattamente come mangiava prima senza incrementare il quantitativo calorico assunto. Bisognerà invece porre attenzione solo alla qualità degli alimenti.
✅Durante il secondo trimestre si inizia ad avere la necessità di aumentare l’introito energetico di circa 340 Kcal/giorno.
✅Nel terzo trimestre, con l’ulteriore aumento di volume della placenta e la crescita del feto, il fabbisogno calorico va aumentato di circa 450 Kcal/giorno.

07/06/2026

Crema di feta, un piatto perfetto per le cene estive😍

🍽️Ingredienti per la crema
1 feta
2 cucchiai di yogurt greco
Succo d ì mezzo limone

🍅Per i pomodorini confit
20 pomodorini
Pizzico di sale
1 cucchiaino di zucchero di canna
Origano
Olio evo

👩‍🍳lavare i pomodorini e tagliarli a metà. Conditeli con un pizzico di sale, zucchero, origano e olio. Metteteli nel cestello della friggitrice ad aria (oppure in forno) rivolto con la parte tagliata verso l’alto. Cuocere per 20 minuti a 180 gradi. Nel frattempo preparate la crema di feta, frullando il formaggio con 2 cucchiai di yogurt greco bianco e il succo di limone. Aggiungete l’olio e continuate a frullare finché non si ottiene una crema liscia e omogenea. Mettete la crema in un piatto, guarnite con i pomodorini confit e qualche oliva taggiasca.
La potete servire accompagnata da crostini di pane o usare per condire la pasta fredda!

03/06/2026

•INSALATA ESTIVA•
Piatti leggeri, semplici ma completi.
Inoltre si può preparare in anticipo, lasciarla riposare e ritrovarla ancora più saporita al momento giusto.
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🌱Zucchine grigliate
🌱Peperoni arrostiti (li faccio cuocere in friggitrice ad aria e poi li “sbuccio”)
🌱Patate bollite
🌱Pomodorini
🌱Ceci nel barattolo di vetro
🌱Scatoletta di tonno
🌱Olive taggiasche
🌱 olio evo per condire

21/05/2026

Sport in gravidanza? Perché no!🏋️‍♀️

L’abitudine di prescrivere o consigliare il riposo come strumento per tutelare la gravidanza in Italia resiste più che in altri paesi, nonostante siano estremamente limitate le circostanze in cui il riposo può avere conseguenze davvero positive per la mamma e il bambino.
Se una donna è in salute, e la sua gravidanza procede normalmente, può continuare o iniziare un’attività fisica senza correre rischi, semplicemente usando qualche accorgimento. Ovviamente parlarne sempre prima con il proprio medico/ginecologo o con l’ostetrica.

Quali sono i benefici dell’esercizio fisico in gravidanza?
✅riduzione del rischio di eccessivo aumento di peso (che è un’aggravante per tutte le patologie) e di diabete gestazionale
✅ aiuta a migliorare la stipsi
✅ riduce il rischio di complicanze come la preeclampsia e la trombosi

L’ideale, come sempre, è quello di affidarsi ad un bravo professionista che vi potrà seguire passo a passo durante tutte le fasi della gravidanza. Evitiamo sempre il fai da te!

19/05/2026

•WAFFLES•🧇
100g di farina (quella che preferite)
1 uovo intero
1 cucchiai di miele
100ml di latte o bevanda vegetale
1/2 cucchiaino di bicarbonato
Un pizzico di sale
1 cucchiaino di succo di limone
•••
Preriscaldate la piastre per i waffles.
In una ciotola mettete la farina, bicarbonato, sale, uovo, miele e incorporate il tutto. Aggiungete un po’ alla volta il latte e formate un composto cremoso, né troppo denso ne troppo liquido. Infine aggiungete il succo di limone.
Versate 2 cucchiai di impasto sulla piastra per waffles e cuocere per qualche minuto.
•••
Guarnisci i waffles 🧇come preferite:
🥜Burro d’arachidi + 🫐frutta fresca
🥛yogurt greco con fragole fresche🍓
🍌Banana tagliata a rondelle e spolverata di cacao
🍯Un velo di miele + granella di frutta secca

Indirizzo

Piazza Alpini 2
Sorisole
24010

Telefono

+393337143352

Sito Web

facebook.com

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