Dott.ssa Caterina Di Palo Biologa Nutrizionista & Micologa

Dott.ssa Caterina Di Palo Biologa Nutrizionista & Micologa Si riceve previo appuntamento

Sei il mio orgoglio ♥️: - 35 kg in meno di un anno 💫 •un deficit calorico moderato e costante .•attività fisica regolare...
19/06/2026

Sei il mio orgoglio ♥️: - 35 kg in meno di un anno 💫
•un deficit calorico moderato e costante .
•attività fisica regolare (iniziata a metà del percorso nutrizionale ).
•monitoraggio dei progressi.
• cene extra dieta con la tua Dottoressa 😁 🐷 .
•nessuna scorciatoia, solo impegno e costanza ! Orgogliosa del percorso e dell’impegno che ci ha messo per arrivare fino a qui 👏 🥇

Il segreto per un pollo al curry morbido e cremoso sta nell’ infarinare i bocconcini con farina di riso e nell’usare lat...
20/03/2026

Il segreto per un pollo al curry morbido e cremoso sta nell’ infarinare i bocconcini con farina di riso e nell’usare latte di cocco ed olio di cocco durante la cottura ⭐️


🔑 Ecco i punti chiave per il risultato perfetto :
1. Infarinatura: passa il pollo nella farina di riso ( mantiene la carne tenera e crea una crema vellutata).
2. Marinatura : lasciare marinare almeno per 2 ore in frigo i bocconcini con la farina di riso, curry ed un filo d’olio.
3. Cottura dolce :rosolare con olio di cocco e usare latte di cocco a fine cottura per legare tutto .
4. Taglio della carne : preferire le cosce dissossate al petto , poiché rimangono più umide .
5. Brodo di cocco : portare a bollore il latte di cocco con un pizzico di zenzero 🫚, sale grosso , zucchero di canna e gradi di pepe nero .

🧵 circonferenze 🪡 Le circonferenze corporee sono uno strumento di misurazione di indagine antropometrica.Le circonferenz...
15/01/2026

🧵 circonferenze 🪡
Le circonferenze corporee sono uno strumento di misurazione di indagine antropometrica.
Le circonferenze corporee aiutano ad una comprensione della composizione corporea dell’individuo e del suo andamento nel tempo, specialmente quando è ricercata una variazione del peso e della composizione corporea tramite un percorso dietetico e di allenamento.
Le circonferenze corporee insieme alla bioimpedenziometria aiutano a monitorare l’andamento del percorso nutrizionale ed “alleggeriscono” di importanza la semplice rilevazione del peso, che a volte puo’ risultare mentitrice circa la reale situazione.
Si possono prendere molte circonferenze corporee  ma quelle principali sono:
– vita
– fianchi

Il rapporto vita/fianchi è un importante parametro dei fattori di rischio della salute e dovrebbe essere inferiore a 0,95 nell’uomo e di 0,80 nella donna.

La circonferenza della vita si misura in piedi, mantenendo rilassato l’addome con le braccia lungo i fianchi.
Si misura la circonferenza piu’ stretta solitamente poco al di sotto dell’ultima costa.
Quindi si puo’ valutare con le dita la posizione dell’ultima costa e misurare con il metro (deve essere anelastico e non bisogna cingere ma solo aderire alla pelle) a circa 1 cm al di sotto di questo punto.
In generale non dovrebbe mai essere maggiore di 95-102 cm nell’uomo e di 80-88 cm nelle donne, ed e’ un indicatore del grasso corporeo addominale, che e’ uno dei fattori di rischio per le malattie cardiovascolari.

La circonferenza dei fianchi si misura da in piedi, conviene mettersi di lato per osservare e prendere la massima circonferenza glutea.
 
Il grasso localizzato tra la vita (addominali) e fianchi (glutei), indica se il soggetto ha un morfotipo ginoide, androide o misto.

È importante, per avere un’andamento preciso nel tempo, prendere i punti di repere sempre nello stesso punto, anche pochi cm possono far variare molto i risultati.
Lo strumento per prendere le circonferenze e’ un metro anelastico, con cui bisogno circondare il corpo nelle giuste aree ma senza cingere (stringere i tessuti) ma solo facendo aderire il metro alla pelle.

Indirizzo

Via San Polo 5 ( 2 Piano)
Sulmona
67039

Sito Web

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