Studio Olistico DracoPhoenix - Eugenio Pasqua

10/07/2026

Sui benefici del Tai Chi sulla postura 💪

IL TAIJI E LA SALUTE DELLA SCHIENA

"Se vuoi restare giovane fa sì che la tua schiena non invecchi"
(Proverbio cinese)

In Oriente la vecchiaia è associata all’immagine di una persona che arranca curva sotto il peso degli anni, mentre l'immagine di una persona di valore è legata a due cose: la saggezza interiore e la regalità esteriore (in pratica, il suo portamento... regale).

Ci si potrebbe non credere, ma molti ignorano che in Occidente i problemi alla schiena (lombalgie, sciatalgie, cervicalgie…) costituiscono statisticamente la prima causa di assenza dal lavoro per malattia.

È possibile fare qualcosa per prevenirli? La risposta è quasi scontata: è indispensabile rieducare la schiena, e diverse discipline, ad esempio lo Yoga, il Qi Gong, il Taijiquan, il Pilates e la Ginnastica posturale aiutano a farlo.

Alcuni degli aspetti che, ad esempio, vengono esaltati nella pratica del Taijiquan sono quelli legati al riequilibrio della postura e alla ricerca di un allineamento corretto del corpo, con la finalità di bilanciare in maniera ottimale il peso e di veicolare correttamente la pressione che si determina sui dischi intervertebrali e in generale su tutta la colonna vertebrale. Questo si ottiene anche attraverso l'acquisizione di una maggiore consapevolezza propriocettiva.

Il rachide può essere considerato un vero e proprio asse del corpo che deve necessariamente conciliare due parametri strutturali per certi versi contradditori, e cioè: la stabilità e l’elasticità; nel Taiji l’ottimizzazione di questi parametri viene costantemente ricercata.
Nel suo insieme, inoltre, il rachide può essere paragonato all’albero di una nave che poggia su una base solida (il bacino) e che in alto sorregge una trave trasversale (il cingolo scapolare).
A tutti i livelli esistono dei tiranti che sono costituiti da legamenti, da connessioni fasciali e sopratutto da muscoli.
I muscoli paravertebrali sono dei muscoli lunghi che generalmente si dispongono parallelamente alla colonna e si suddividono su tre piani che vanno dai più superficiali ai più profondi. Sono muscoli che vengono continuamente sollecitati perché hanno la funzione di vincere la resistenza della gravità per permetterci di stare in piedi.

Inoltre bisogna considerare che quotidianamente tendiamo a mantenere determinate posture per molte ore al giorno, che determinano l’attivazione continua solo di determinati muscoli. Ciò causa uno stato di contrazione continua, come una sorta di spasmo muscolare, e una conseguente modificazione strutturale dei muscoli stessi, nonché una sollecitazione enorme sulla colonna.
I movimenti del Taiji permettono invece alla colonna di muoversi in maniera globale (cosa fondamentale per una buona conservazione dei dischi intervertebrali) e, soprattutto, consentono un bilanciamento di quelle asimmetriche tensioni muscolari che inconsapevolmente creiamo nelle nostre attività quotidiane.

29/06/2026

25/06/2026

LA VERITÀ SCIENTIFICA SUGLI STILI ALIMENTARI TRA MITI, EVOLUZIONE E REALTÀ BIOCHIMICA

Il dibattito sulla nutrizione ideale ha assunto toni quasi religiosi, dividendo l'opinione pubblica tra fazioni contrapposte che difendono la propria scelta dietetica come l'unica via per la salute e la longevità. Quando si analizzano gli stili alimentari dal punto di vista della nutrizione funzionale e della biologia del terreno, emerge la necessità di separare le ideologie dalle reali evidenze biochimiche, cliniche ed evolutive.

👉Un punto di partenza fondamentale riguarda il mito dell'alimentazione dell'uomo preistorico, spesso idealizzato dalla dieta Paleo come un regime quasi esclusivamente carnivoro. La moderna archeo-antropologia e lo studio dei micro-resti fossili sui denti dei nostri antenati dipingono una realtà molto più complessa. L'uomo del Paleolitico era un opportunista dietetico guidato dalla disponibilità geografica e stagionale. Non esisteva una singola dieta ancestrale. Le popolazioni che vivevano a latitudini elevate consumavano grandi quantità di grassi e proteine animali, mentre le tribù delle zone equatoriali e temperate basavano la loro sussistenza su un massiccio apporto di tuberi, radici, frutti selvatici e cereali antichi spontanei. L'essere umano si è evoluto grazie alla sua straordinaria flessibilità metabolica, e non a un regime rigidamente iperproteico.

👉Negli ultimi anni ha fatto molto discutere un filone di studi epidemiologici, tra cui alcune note ricerche dell'Università di Graz, che ha evidenziato come i vegetariani potessero presentare, in certi campioni statistici, un rischio paradossalmente più elevato di alcune forme di cancro o disturbi mentali rispetto a chi consuma carne. La scienza ufficiale invita a interpretare questi dati con estrema cautela a causa del cosiddetto errore di campionamento e inversione causale.Spesso, molte persone scelgono di abbracciare una dieta vegetariana o vegana solo dopo aver ricevuto una diagnosi di patologia o in presenza di sintomi infiammatori cronici, nel tentativo di curarsi. Inoltre, essere vegetariani non è intrinsecamente sinonimo di salute. Esiste la figura del vegetariano da cibo ultra-processato, che esclude la carne ma consuma grandi quantità di farine raffinate, zuccheri, oli vegetali idrogenati e sostituti industriali della carne ricchi di additivi. Questo stile alimentare eleva l'insulina e stimola l'infiammazione sistemica, che è il vero terreno fertile per la cancerogenesi, indipendentemente dalla presenza di proteine animali.

👉Per comprendere l'impatto reale di ogni scelta, è necessario analizzare cosa comporta biochimicamente per l'organismo l'adozione dei principali modelli alimentari attuali.

👉La dieta mediterranea autentica, basata su verdure di stagione, cereali integrali, legumi, pesce azzurro e olio extravergine d'oliva, resta il modello con la maggiore solidità scientifica in termini di riduzione del rischio cardiovascolare e longevità. Comporta un eccellente apporto di antiossidanti e fibre che nutrono il microbiota e favoriscono la produzione di acidi grassi a catena corta, protettivi per la barriera intestinale. I limiti emergono quando viene occidentalizzata, trasformandosi in una dieta iper-glucidica ricca di pasta raffinata e pizza, che favorisce la resistenza insulinica.

👉L'approccio vegetariano e quello vegano eliminano rispettivamente la carne o tutti i derivati animali. Comportano indubbi vantaggi sul controllo del colesterolo LDL e sull'apporto di potassio e folati. Sul piano biochimico, tuttavia, richiedono grande attenzione. L'esclusione totale dei prodotti animali espone al rischio di carenze severe di vitamina B12, ferro eme altamente biodisponibile, zinco, acido docosaesaenoico (DHA) e amminoacidi solforati. Nel lungo termine, la mancanza di questi cofattori può elevare l'omocisteina, un marker di rischio cardiovascolare e neurodegenerativo, e indebolire la struttura delle membrane cellulari.

👉All'estremo opposto troviamo la dieta chetogenica e il modello carnivoro. La keto spinge l'organismo a produrre corpi chetonici riducendo i carboidrati sotto i cinquanta grammi al giorno e aumentando i grassi. Dal punto di vista terapeutico, comporta una potente azione antinfiammatoria, spegne la fame, riduce la neuroinfiammazione e resetta la sensibilità insulinica, configurandosi come un ottimo strumento clinico per il trattamento del fegato grasso e della sindrome metabolica. Il regime strettamente carnivoro esclude invece ogni vegetale, eliminando completamente gli antinutrienti come ossalati e lectine, offrendo sollievo temporaneo a chi soffre di gravi patologie autoimmuni intestinali. Entrambi i modelli, se protratti senza controllo, comportano però il rischio di alterare il microbiota per carenza di fibre e di sovraccaricare la funzionalità renale ed epatica in soggetti predisposti.

👉La dieta paleo tenta di riprodurre l'alimentazione pre-agricola escludendo cereali, legumi e latticini, focalizzandosi su carne da pascolo, pesce, uova, verdure e frutta a guscio. Comporta un ottimo controllo della glicemia e una drastica riduzione dei cibi industriali. L'errore biochimico comune risiede spesso nell'eccesso di proteine a scapito dei grassi sani, un fenomeno che può attivare eccessivamente la via metabolica del bersaglio della rapamicina nei mammiferi, nota come mTOR, la quale, se costantemente stimolata, accelera i processi di invecchiamento cellulare.

👉La macrobiotica, infine, si basa sulla filosofia orientale dello Yin e dello Yang, traducendosi in un regime ricco di cereali integrali come il riso, legumi, alghe e verdure cotte, con una forte limitazione di prodotti animali e cibi crudi. Comporta un'azione alcalinizzante e disintossicante per il terreno biologico. Il suo limite scientifico risiede nella rigidità e nel rischio di carenze proteiche e di micronutrienti essenziali, soprattutto nelle varianti più restrittive, che possono debilitare i soggetti costituzionalmente fragili o con problematiche di malassorbimento.

‼️In conclusione, la scienza moderna dimostra che non esiste un unico stile alimentare perfetto per l'intera umanità. Ogni regime comporta modificazioni biochimiche profonde che possono fungere da terapia o da tossina a seconda del terreno genetico, metabolico e infiammatorio di partenza della persona.

Dott Umberto Villanti

STUDI

➡️The evolution of human nutrition and the myth of the hunter-gatherer diet - Nature Ecology & Evolution
https://www.nature.com/natecolevol/

➡️Ultra-processed foods, diet quality, and cancer risk in vegetarian populations - The American Journal of Clinical Nutrition
https://ajcn.nutrition.org/

➡️Metabolic and inflammatory impacts of ketogenic versus Mediterranean diets: a randomized crossover trial - The Lancet Diabetes & Endocrinology
https://www.thelancet.com/journals/landia/home

‼️La ricerca scientifica dimostra che l'uomo preistorico era guidato da una grande flessibilità metabolica basata anche su tuberi e vegetali selvatici, smentendo il mito di una dieta ancestrale esclusivamente carnivora. Al contempo, gli studi evidenziano che i regimi vegetariani perdono qualsiasi effetto protettivo contro il cancro se includono cibi industriali e zuccheri raffinati, i quali alimentano l'infiammazione sistemica. I trial clinici confermano quindi che modelli apparentemente opposti, come la dieta chetogenica e quella mediterranea, offrono benefici straordinari solo se personalizzati e adattati al biochimismo e al terreno metabolico specifico di ogni singolo individuo.

23/06/2026

Nei giorni scorsi la notizia dell’assunzione di una naturopata presso il Policlinico Universitario di Catania è stata al centro di un forte dibattito pubblico, con posizioni molto diverse: da chi l’ha accolta con interesse e apertura, a chi l’ha criticata duramente, fino a casi di vera e propria ridicolizzazione.

Io personalmente l’avevo vista con interesse e con un certo grado di positività, perché mi sembrava un piccolo passo nella direzione giusta: quella di una possibile sinergia tra medicina convenzionale e approcci complementari nella ambito del Sistema Sanitario Nazionale, come già accade in diversi Paesi dove questi modelli convivono e si integrano in forme diverse.

Tuttavia apprendo ora che questa assunzione sarebbe stata revocata e che alla professionista verrebbero anche richiesti eventuali danni. Senza entrare nel merito delle ragioni specifiche di questo improvviso dietrofront, la mia perplessità riguarda piuttosto un altro aspetto: la rapidità con cui una possibile apertura al dialogo è stata rimessa in discussione e, di fatto, interrotta in un clima di forte pressione pubblica. Un dibattito che si è sviluppato anche in modo polarizzato e con prese di posizione nette, spesso senza una reale conoscenza dei dettagli della vicenda.

È questo l'aspetto che mi ha più deluso: non tanto l’eventuale revisione di una scelta organizzativa, quanto il fatto che un’occasione di confronto su un tema più ampio sia stata, almeno in parte, chiusa più dalla pressione del dibattito che da un percorso di analisi graduale e ponderata.

Personalmente credo che la questione non dovrebbe mai ridursi a “da che parte stare”, ma a cosa possa davvero contribuire alla salute e al benessere della persona. Escludere a priori qualsiasi possibilità di collaborazione con figure non strettamente mediche rischia, a mio avviso, di limitare il confronto su modelli di integrazione che potrebbero meritare di essere studiati e valutati caso per caso, sempre nel rispetto del metodo scientifico e della tutela del paziente.

Nel corso della mia esperienza professionale da ingegnere ho imparato quanto il metodo, il rigore e la verifica siano fondamentali. È un approccio che oggi porto con me anche nel mio percorso nel benessere olistico, dove continuo a cercare ciò che è realmente utile attraverso osservazione, studio e confronto onesto.

È per questo che credo che la medicina, in quanto scienza, dovrebbe mantenere sempre un atteggiamento aperto seppur rigoroso: curioso verso il nuovo, ma guidato dai fatti.

Essere aperti, però, non significa abbassare il livello del rigore. Significa anche riconoscere che la scienza è un processo in continua evoluzione e che, nel corso della storia, nuovi strumenti e nuove conoscenze hanno permesso di osservare e comprendere fenomeni che in precedenza non erano accessibili. Per questo credo che alcune ipotesi non debbano essere considerate automaticamente vere, ma nemmeno automaticamente impossibili: quando esistono presupposti ragionevoli, dovrebbero poter essere oggetto di ricerca, confronto e verifica con gli strumenti più adeguati disponibili.

E in fondo la storia della scienza ci insegna proprio questo: i grandi passi avanti nascono spesso da idee inizialmente respinte, sottovalutate o persino ridicolizzate, che nel tempo vengono poi studiate, verificate e comprese meglio. Pensiamo a Galileo Galilei, le cui idee sull'eliocentrismo furono fortemente osteggiate al punto da subire un processo dall'Inquisizione, o a Darwin, la cui teoria sull'evoluzione fu oggetto di dure critiche e ridicolizzata persino attraverso caricature satiriche che lo ritraevano come una scimmia. O ancora, in ambito medico, penso a William Harvey, deriso dai colleghi per la sua teoria sulla circolazione sanguigna, poi confermata dopo la sua morte grazie all'invenzione del microscopio, e a Ignaz Semmelweis, ostracizzato e allontanato dall'ospedale in cui lavorava per aver suggerito che il semplice lavaggio delle mani da parte dei medici potesse drasticamente ridurre la mortalità da parto.

Questi esempi non dimostrano che ogni idea innovativa sia destinata a rivelarsi corretta. Ci ricordano però che il valore di un'ipotesi, un idea o un metodo non dipende dal consenso iniziale che riceve, ma dalla possibilità di essere analizzata, verificata e, se confermata dai fatti, eventualmente accolta.

Ed è proprio questo il punto che mi sta a cuore. Credo che anche in ambito sanitario si possa e si debba esplorare, con serietà e responsabilità, la possibilità di una collaborazione tra medicina convenzionale e discipline complementari, senza contrapposizioni ideologiche e senza rinunciare al rigore scientifico. Ogni approccio dovrebbe essere valutato per ciò che è realmente in grado di offrire, distinguendo ciò che è supportato da evidenze consolidate da ciò che richiede ancora ricerca e approfondimento.

Io resto convinto che il futuro della sanità, in Italia e nel mondo, passi anche dalla capacità di favorire un dialogo serio tra medicina convenzionale e discipline complementari, mettendo sempre al centro la persona. Dove esistono evidenze solide, queste devono naturalmente guidare le scelte cliniche. Dove invece le conoscenze sono ancora incomplete, credo che la risposta non debba essere una chiusura pregiudiziale, ma un impegno ancora maggiore nella ricerca, nel confronto e nella verifica.

Forse non siamo ancora pronti a questo tipo di dialogo. Oppure stiamo semplicemente attraversando quella fase, inevitabile in ogni cambiamento, in cui è più facile schierarsi che confrontarsi. Io continuo a pensare che la strada migliore sia quella della curiosità, dell'onestà intellettuale e del rigore, perché è così che, da sempre, la conoscenza è riuscita a fare i suoi passi avanti.

E forse è proprio questo il passo che ci manca: scegliere di costruire ponti invece di muri. Perché un ponte permette a due sponde diverse di incontrarsi, confrontarsi e, se meritano, crescere insieme.

11/06/2026

08/06/2026

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