Dott.ssa Stefania Presicci - Biologa Nutrizionista

29/07/2026

Avete presente i brutti ma buoni 😅 ecco io le faccio le foto ma poi guardo il telefono e mi partono quelle facce 🤣 e va bene dai! Giuro che sono bilanciati 🤪

19/07/2026

Un messaggio importante per me che voglio farti arrivare 🤍💚

16/07/2026

ogni volta è sempre più difficile! da lunedì, da settembre, da gennaio… e la frustrazione cresce.

no, non è perché sei debole o ti manca la forza di volontà!

Il problema potrebbe essere la DIETA a cui stai cercando di tornare…

Regole troppo rigide, alimenti vietati, giornate che devono essere perfette, quella maledetta regola del tutto o nulla (che a me sembra più una gabbia che una regola 😩)

Per qualche giorno la mente riesce anche a rientrare in questi schemi, senti che questa volta sarà diverso, perfetto…

Ma ogni volta diventa più difficile, perché la mente (e il corpo) LO SA! lo sa già quanta fatica, rinunce e controllo l’aspettano! 🤯

Non hai bisogno di imparare a ricominciare meglio, a sviare gli inviti come una sciatrice professionista, hai bisogno di costruire un modo di mangiare dal quale non sia necessario scappare continuamente ♥️

17/06/2026

Il meccanismo è sempre lo stesso: sensi di colpa - punizione - restrizione - fame
Eh si! Perchè è questo quello che resta alla fine, la fame e il circolo vizioso non può che ricominciare. 

quindi il mio consiglio per il giorno dopo è…. Non fare nulla! Pensa alla bella giornata che hai passato e il cibo goduto in compagnia e poi ti prepari i piatti che sei abituata a mangiare? è tempo di perdere peso ma il peso dei sensi di colpa. 

i sensi di colpa insorgono perchè pretendiamo la perfezione, ma la perfezione non esiste! E non esiste sopratutto nel cibo. Scrollandoti di dosso i sensi di colpa ti farà sentire prima in armonia con il tuo corpo e tornare a mangiare equilibrato sarà facilissimo, te lo assicuro!

se volessi darti un solo consiglio da sola nutrizionista ti inviterei a bere di più il giorno dopo ma solo perché è facile a banchetti abbondanti bere di meno (soprattutto se c’è alcool che disidrata) e sentirsi più gonfi, ma il gonfiore passerà e passerà più in fretta se non avrai vissuto quella occasione come un qualcosa di estremamente sbagliato

12/01/2026

03/07/2025

Qualche idea fresca per non abbandonare i legumi!

02/04/2024

Ti hanno detto di assumere meno zuccheri con la tua alimentazione ma tu di dolci non ne mangi?

Qui ti mostro un esempio di come è possibile abbassare il carico glicemico del tuo piatto, ovvero il potere che il piatto che mangia ha, nell’impattare sulla glicemia e quindi poi di insulina richiesta

In questo modo assumerai fibre e grassi buoni utili allo scopo!

Dosi per due persone
240gr di ceci cotti
1 avocado
Succo di mezzo limone
Sale e pepe

Frulla tutto e il tempo della cottura della pasta il piatto è pronto

Io ho completato con un pangrattato abbrustolito in padella con olio e scorza di limone, la croccantezza su un piatto cremoso è il tocco in più!

Pssss… piace anche ai non amanti dei ceci perché ne copre il gusto! Prova e fammi sapere! ❤️

07/03/2024

Potrei rinunciare a tutto ma non alla colazione!

Tu sei team colazione 🥞 o team la salto? 🏃

Prova questo tortino cocco e cioccolato 🍫 🥥

40gr farina di avena gusto cornetto o Raffaello o neutro
70gr yogurt bianco + 10gr di cocco rapè (oppure 80gr yogurt al cocco)
30ml latte
Mezzo cucchiaino di lievito istantaneo

Mescola tutto e metti al centro un quadratino di cioccolato fondente 😋

In friggitrice ad aria per 10 min a 180gradi oppure in microonde a 700w per 3 minuti

04/03/2024

C’è differenza tra insulino resistenza e iperinsulinemia? Ti aiuto a capirlo ☺️

03/03/2024

5 segnali di INSULINO RESISTENZA

1) FAME DI CARBOIDRATI

2) AUMENTO DI PESO

3) CALI DI ENERGIA

4) TREMORI E IRRITABILITÀ

5) ZONE DELLA PELLE A FASCE SCURE

📣📣📣 NE HAI SENTITO PARLARE MA NON SAI COSA È 🤔

TI SPIEGO DI COSA SI TRATTA
E COSA PUOI FARE 👩‍⚕️

L'insulino resistenza è una condizione in cui le cellule del corpo non rispondono correttamente all'insulina, portando nel tempo ad alti livelli di zucchero nel sangue e al possibile sviluppo di diabete di tipo 2 se non viene trattata.

ECCO COSA PUOI FARE!

1️⃣ ATTIVITÀ FISICA 🏃🏻‍♀️è il trattamento principe di questa condizione, è importante inserire un’attività costante nel proprio stile di vita

2️⃣ tieni bassi i carichi glicemici dei tuoi piatti incrementando il consumo di fibra non facendo mai mancare la verdura

3️⃣ inizia il pasto dalla verdura e prosegui con proteine e infine i carboidrati. Da studi scientifici si è visto avere una minore risposta glicemica 💥

Se anche tu ne soffri dimmi come la stai combattendo 💪🏻