dietista_martinamannelli

21/12/2023

LEGGI QUI 👇🏼

❤️ Cerca di fare ció che ti fa sentire meglio, ma con buon senso.

Non privarti del buon cibo e dei bei momenti in compagnia.

🎄Non saranno questi giorni festivi a rovinare un percorso.

Anzi, Mangiare porzioni più abbondanti e fare pasti differenti dal solito fa parte di uno stile di vita sano.

La situazione diventa problematica quando c’è un eccesso o una privazione per un lungo periodo.

Quindi cerca di goderti i momenti di convivialitá e non aver paura dei giorni successivi!

Cosa ne pensi?
Se questo post ti è stato utile, lascia un mi piace ❤️

24/10/2023

Una triste verità!

26/11/2022

Spesso in chi non è abituato a consumare i legumi si possono manifestare dei fastidi a livello intestinale. Questo è dovuto in parte alla tipologia di fibra in essi contenuta, che viene facilmente metabolizzata dai batteri con conseguente gonfiore. Un’ottima alternativa, per abituarsi gradualmente al consumo di legumi, è rappresentata dalle lenticchie decorticate che, non presentando lo strato più esterno del seme, sono meno ricche di tali fibre.
Inoltre, le lenticchie sono una scelta molto pratica, in quanto non richiedono necessariamente un periodo di ammollo e presentano tempi di cottura ridotti rispetto agli altri legumi secchi. Tuttavia, se si desidera limitare ulteriormente il tempo di preparazione, è possibile utilizzare la pentola a pressione.
Scopri di più sulle lenticchie nella sezione "alimenti" del nostro sito https://smartfood.ieo.it/alimenti/lenticchie/

09/07/2020

Viviamo in una società in cui il cibo è continuamente controllato e associato ad uno specifico giorno della settimana o ad uno specifico momento della giornata.
E così la pasta si può mangiare solo a pranzo e mai a cena.
Il dolce solo la Domenica e mai ad esempio il Lunedì.
La frutta secca solo nel giorno dell'allenamento e mai durante gli altri giorni.
La pizza solo il Sabato, anche a costo di rifiutare un invito piacevole in pizzeria di Giovedì.
La frutta sempre da sola come spuntino e mai dopo pranzo o dopo cena.
Un rapporto del genere con il cibo si traduce in una tensione continua e asfissiante, in cui la preoccupazione occupa uno spazio troppo grande, più grande dei nostri desideri, più grande della spontaneità di mangiare un cibo semplicemente nel momento in cui ne abbiamo voglia.

Associazione ADEPO- Cava dei Tirreni- SA

19/06/2020

💪🏼

Il diabete di tipo 1 è una malattia cronica con un grosso impatto sulla qualità di vita dei pazienti. È infatti necessaria una ferrea autodisciplina per aderire a tutte le indicazioni terapeutiche necessarie a mantenere […]

06/06/2020

FRULLATO DI FRUTTA: LA MERENDA PERFETTA! Con l'arrivo del caldo cresce anche la voglia di bevande fresche e gustose😊.
Se vogliamo far sì che giovi al nostro palato ed anche alla salute possiamo optare per un buon frullato di frutta e/o verdura.
⠀
Quali sono i buoni motivi per bere spesso un frullato? 👉Scorrete le slide e li scoprirete.
⠀
Qual è il tuo frullato preferito?😋
⠀
***odiarachidi

16/05/2020

PIÙ VERDURA e FRUTTA • Perché verdura e frutta sono così salutari?
1⃣Apportano una buona quantità di fibra che contribuisce al benessere dell'organismo, in quanto oltre ai suoi tanti ruoli, ha quello di prebiotico perché non essendo digeribile nell'uomo, arriva intatta al colon dove viene fermentata dai batteri intestinali, i quali digerendola, producono composti benefici per l'intero organismo.
2⃣Hanno una bassa densità energetica. Quindi possono essere sostituite ad alimenti più calorici e contribuire ad un maggiore senso di sazietà. Per questo, come già detto, un piatto di pasta e zucchine può diventare più saziante, meno calorico, e più sano se la proporzione tra pasta e zucchine è più a vantaggio delle zucchine.
3⃣Apportano vitamine e sali minerali. Ad esempio, la verdura a foglia verde è ricca di folati, oppure pomodori, arance e kiwi sono ricchi di vitamina C. Il potassio è presente in molti prodotti ortofrutticoli e spinaci e rucola sono ricchi di ferro e calcio.
⠀
QUINDI COME DOBBIAMO COMPORTARCI?
Dobbiamo considerare le famose 5 porzioni al giorno come un obiettivo minimo, ma di più è meglio.
⠀
➡️Come potremmo aumentarne il consumo?
⠀
🥬La verdura oltre ad essere consumate durante i pasti, sia come contorno che in abbinamento con la pasta, potrebbe essere consumata anche come spuntino (finocchi, carote, sedano sono un’ottima scelta magari insieme a del b***o di mandorle).
🍓La frutta dovrebbe fare parte della prima colazione e potrebbe essere aggiunta a dolci preparati in casa, oppure a piatti più elaborati per ridurne anche il condimento.
⠀
Dovremmo poi incentivare il consumo di frutta e verdura nei bambini e negli adolescenti perché le abitudini alimentari in questa fase della vita condizionano fortemente l'alimentazione in età adulta. Ed è importante anche il modello positivo dei genitori e la condivisione dei loro pasti salutari con i più piccoli.
⠀
➡️Tutto ciò non significa che nella nostra dieta debba essere presente solo verdura e frutta, ma che è importante mangiarne una quantità tale da rispettare almeno le raccomandazioni che ne consigliano 5 porzioni al giorno.
⠀
E voi quanta verdura e frutta consumate ogni giorno?

11/05/2020

LA QUANTITÀ È IMPORTANTE?
Si, è importante capire, oltre alla qualità, anche qual è la giusta quantità di cibo da poter ingerire. Questo non solo perché a volte esageriamo con la porzione, ma soprattutto perché la maggior parte di noi mangia porzioni troppo piccole.
⠀
Di tanto in tanto nonostante le scelte alimentari sane, si ha un senso di fame subito dopo aver mangiato.
☝️Questo può succedere perché la quantità di alimenti non è corretta.
⠀
⚠️In una dieta ipocalorica non ha senso privarsi di un alimento perché ritenuto "ingrassante".
Se vogliamo mangiare un bel piatto di pasta, non dobbiamo pensare di non poterlo fare ma, come già detto nel post precedente sulla Regola del Piatto Sano (che vi consiglio di leggere), dobbiamo saper abbinare tra loro gli alimenti.
⠀
🍝 Facciamo un esempio con la pasta: se la abbiniamo con della verdura, questa dovrà rappresentare la quantità maggiore.
In questo modo si riuscirà a mangiare la porzione giusta di carboidrati complessi (pasta, cereali in chicco, pane, ecc.) perché un piatto così composto e completo aiuterà ad avvertire il senso di sazietà.
⠀
Questo ci permetterà di non sentirci insoddisfatti e non provocare abbuffate reattive😊.
⠀
📌Quindi non dobbiamo cadere nella trappola del "tutto o niente", ma piuttosto bisogna capire quali sono le giuste porzioni.⠀
Basta saper misurare le dosi e mangiare la giusta quantità di ogni cosa.
⠀
A dimostrazione di ciò potete vedere che il piatto nella foto non è misero, nonostante vi sia una quantità di pasta che detta solo a voce può sembrare piccola (70 g), e una quantità più grande di verdura (200 g). Ciò, come già detto, oltre ad aumentare il volume, dà un senso di sazietà maggiore.
⠀
E voi quanta verdura abbinate alla pasta?
E ne mangiate altra anche come contorno?🤭
⠀