Tatiana Filippi Dietista

Tatiana Filippi Dietista Sono una dietista in libera professione di Torino. Ho creato questa pagina per condividere con voi c

Altro pasto completo con le ultimissime (ahimè) zucchine e pesche. 🥒🍑Ecco a voi riso basmati condito con gomasio con cec...
14/10/2021

Altro pasto completo con le ultimissime (ahimè) zucchine e pesche. 🥒🍑

Ecco a voi riso basmati condito con gomasio con ceci alla paprika e zucchine saltate in padella.

Semplice, veloce, buono ❤️

17/09/2021

L'amido resistente è una tipologia particolare di amido che non si trasforma in zucchero durante la digestione, quindi non fa ingrassare. Al contrario viene utilizzato dai batteri del nostro microbiota, in particolare da quelli del colon, che lo digeriscono rilasciando in circolo sostanze antinfiammatorie e vitamine per il nostro corpo.

👉 Per un approfondimento sull'argomento si rimanda a: https://ciboserio.it/amido-resistente-uno-sconosciuto-ma-prezioso-nutriente/

29/06/2021

Il nostro metabolismo (e il nostro corpo di conseguenza) cambia a seconda di quello che facciamo: di ciò che mangiamo e beviamo, di quanto movimento facciamo (o non facciamo), e persino a seconda di quello che pensiamo e che assorbiamo dalla vita a livello emotivo.

ABBIAMO IL POTERE di intervenire su tutte queste cose, non c'è un destino segnato per nessuno!

Possiamo far funzionare bene il nostro metabolismo oppure dargli degli input per funzionare male. Sta a noi fare qualcosa o non fare niente

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28/06/2021

Una frase del genere lo so scatena il putiferio!
Ma come? dovrei mangiare io prima di mio figlio? In verità è una mezza provocazione e adesso vi spiego il perché. In natura quando la leonessa caccia e prende la preda prima si sfama lei e poi i piccoli leoncini. La legge della natura è sopravvivere e un genitore che non è in salute è un rischio per tutta la progenie, quindi è bene che sia lui a mangiare per primo. Noi siamo esseri evoluti, non cacciamo più e di certo non dobbiamo faticare per procurarci il cibo. Ma capita spesso anzi sempre che quando si diventa genitori tutta l’attenzione del cibo venga spostata sul bambino, “mangerà, quanto mangerà, sarà abbastanza, gli piacerà, ecc ecc”. Inizia così fin dallo svezzamento un lavoro che porta i genitori a spostare totalmente le esigenze della famiglia in funzione di quelle del bambino. Così facendo i genitori sono spesso gli ultimi a magiare, le mamme in particolare (e questo lo so da sempre) saltano anche i pasti pur di preparare manicaretti ai propri figli che poi magari non verranno nemmeno consumati. Una delle domande che faccio spesso è “cosa hai mangiato tu oggi” ...il genitore spesso mi risponde svogliatamente quasi a minimizzare la cosa, come se non fosse importante che abbia mangiato lui, il problema qui è sui figlio che NON MANGIA ABBASTANZA. Cari genitori il punto è proprio quello, riappropriatevi del piacere de vostro pasto, siate lo specchio di quello che è la condivisione di un pasto in famiglia ...PIACERE appunto, qualcosa che i vostri figli in questo momento vedono come un dovere che voi gli avete imposto. Iniziate a pensare a cosa preparare per voi (si fin dallo svezzamento) e poi modificate quella preparazione in funzione dell’età e della capacità del bambino. Questa è la vera strada da prendere per pasti sereni in famiglia. Se vi sembra fantascienza la creazione di un unico menù in famiglia forse non avete ancora provato e scoperto i nostri menù in famiglia che trovate sempre disponibili nel sito .fit alla sezione EBook (venite nelle Stories che vi mostro la versione ESTIVA)

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10134

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