Dott.ssa Francesca de Blasio - Biologa Nutrizionista

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Dott.ssa Francesca de Blasio - Biologa Nutrizionista

Biologa Nutrizionista - Dottore di Ricerca in Sanità Pubblica e Medicina Preventiva

La Dott.ssa de Blasio ha conseguito nel 2011 la Laurea triennale in Biologia Generale e Applicata (curriculum Biologia della Nutrizione) presso l'Università degli Studi di Napoli "Federico II", discutendo una tesi sperimentale dal titolo "Determinazione della lipogenesi de novo nel corso della rialimentazione dopo restrizione calorica" e riportando la votazione di 110/110 e Lode. Nel 2013 ha otten

uto il titolo di Laurea Magistrale in Biologia (curriculum Biologia della Nutrizione) discutendo una tesi sperimentale dal titolo “Forza di presa della mano, composizione corporea e infiammazione in individui affetti da Broncopneumopatia Cronica Ostruttiva", con voti 110/110 e Lode. Durante l'anno 2012 ha frequentato il Corso annuale di perfezionamento in “La nutrizione ottimale: aspetti teorico-pratici” presso l’Università degli Studi di Napoli “Federico II”. A maggio 2017 ha conseguito il titolo di Dottore di Ricerca in Sanità Pubblica e Medicina Preventiva presso la Scuola di Medicina e Chirurgia dell’Università "Federico II" di Napoli. Dal Maggio 2015 a Novembre 2015 ha svolto attività di ricerca scientifica all'estero presso il Centre of Expertise for Chronic Organ Failure (Horn, The Netherlands). Da Gennaio 2015 a Settembre 2017 ha svolto attività libero professionale presso la Casa di Cura Clinic Center di Napoli, offrendo anche la sua consulenza con sedute di attività educazionale su temi di nutrizione ed educazione alimentare. Attualmente collabora, svolgendo attività di ricerca, con il Dipartimento di Scienze Mediche dell’Università degli Studi di Torino. Esercita la sua attività in libera professione presso lo Studio Privato sito a Torino in Via Bainsizza, 30.

28/07/2026

Luglio di mare, famiglia, allenamento e dieta mediterranea❤️

Foto 1: insalatone tonno e uovo s**o 🥗
Foto 2: spuntino con anguria e manine dolci che imboccano ❤️
Foto 3: insalatona di fagioli e pomodorini 🫘
Foto 4: sonnellino bimbe e tempo per me ☺️
Foto 5: focaccia, prosciutto crudo cilentano, mozzarella, grana, pomodorini e rucola 🍕
Foto 6: pasta, spollichini, merluzzo e limone 🍋
Foto 7: insalatona con pomodorini, fagiolini, sgombro e pesto 🌿
Foto 8: mezz’ora tutta mia di allenamento mattutino 🏋️
Foto 9: insalatona con rucola, fagiolini, pomodorini, ceci e olive 🫘
Foto 10: legumotti, zucchine, pomodorini e basilico 🌿

25/06/2026

Wrap super fit, super light, proteico, super pratico, SUPER !!!

Ho inserito questo wrap in una settimana in cui mi sto mettendo io stessa alla prova con allenamento mirato a riattivare il metabolismo e dieta anti-ritenzione 💪🏻

Il nostro corpicino ha bisogno di stimoli sempre nuovi. Non abbiate paura di mettervi alla prova 🫶

16/06/2026

La merenda dell’estate è questa 👇

- 150 g yogurt greco bianco magro (o skyr)
- 10 g cacao amaro
- dolcificante qb

Dolcifica lo yogurt con un cucchiaino di dolcificante a scelta (io eritritolo), prepara una cremina al cacao con un cucchiaio di cacao + un cucchiaino di dolcificante (io sempre eritritolo) + 30 mL d’acqua e versala sullo yogurt. Fine ✔️😋

~100 kcal
~ 17 g proteine

Sei felice fino a cena 🫶✌🏻

29/05/2026

Minestrone freddo, con salsa di pomodoro, basilico, borlotti e pane di segale tostato ☀️

Io compro un minestrone di verdure gia selezionate e tagliate dal fruttivendolo, ma va bene anche quello surgelato 👆🏻 il segreto rimane aggiungervi della salsa di pomodoro in cottura e tanto basilico a crudo!😍 🌿

28/05/2026

Overnight bounty porridge 🥣 🥥

Per una porzione:
150 g yogurt greco 0%
20 g fiocchi d’avena
10 g semi di chia (o altri 10 g di fiocchi d’avena)
10 g cocco rapè
1/2 cucchiaino di dolcificante (miele, sciroppo d’acero o altri dolcificanti)

Per la cremina al cacao:
10 g cacao amaro (un cucchiaio) , una tazzina d’acqua, 1/2 cucchiaino di miele o altro dolcificante.

Lascia in frigo una notte💤

Calorie ~ 300 kcal
Proteine ~ 22-24 g

25/05/2026

Legumotti all’insalata con asparagi al vapore, zucchine grigliate, datterini rossi e gialli e basilico 🌿

14/05/2026

Frittata di albumi e cioccolato 🍫

~200 kcal e ~ 30 g proteine

Ingr.
250 g albumi
10 g farina di avena
2 g lievito in polvere
Un pizzico di sale

Per la cremina al cioccolato:
10 g cacao
Mezza tazzina d’acqua
1 cucchiaio di sciroppo d’acero “zero” (va bene anche miele, ma dimezzando la dose)

Versa la pastella di albumi e farina in padella, lascia cuocere con coperchio a fuoco basso 5-7 min, poi farcisci e ripiega su se stessa.

Questa colazione è perfetta in un giorno a basso apporto di carboidrati, ad esempio se si segue una dieta in cui si ciclizzano i carboidrati (carb cycling) in base ai giorni di allenamento (alti nei giorni attivi, bassi nei giorni di riposo). Obiettivo: garantire più energia e recupero muscolare nei giorni di allenamento, preservare il tono muscolare nei giorni di riposo 👆

13/05/2026

Overnight chia porridge con mirtilli 🫐 e cioccolato 🍫

Non potrai credere di mangiarlo a dieta 🫶

- yogurt greco bianco magro 150 g
- semi di chia 15 g
- fiocchi d’avena 25 g
- mirtilli 100 g

Mescola tutto, dolcifica (facoltativo) con dolcificante a scelta (io ho usato eritritolo). Nel frattempo prepara una cremina al cioccolato:

- 2 cucchiai di cacao amaro 10 g
- 1 tazzina d’acqua
- dolcificante a scelta (io ho usato sciroppo d’acero zero, ma va bene un cucchiaino di miele o di nuovo eritritolo).

Versa la cremina sul porridge e fai riposare in frigo una notte (o più…).

Kcal: ~350
Proteine: ~25-27 g

Ideale come colazione di una giornata tra le 1300 e le 1700 kcal (a seconda se poi sia previsto uno spuntino a metà mattina o meno).

Sazietà, equilibrio e gusto garantiti 👆

16/04/2026

Il mio adorato couscous “finto” di cavolfiore 🫶

RICETTA DEFINITIVA 👇

Frulla mezzo cavolfiore crudo, lavato e tagliato a cimette. Condisci con sale, olive denocciolate e pomodori secchi (ben scolati), sugo o concentrato di pomodoro e basilico e cuoci in padella 20-25 min, con coperchio, girando spesso. Completa il piatto con una fonte proteica a scelta (nel mio caso ceci 🤗) e un po di pane integrale per accompagnare 😋

Indirizzo

Via Bainsizza, 30/Torino
Turin
10137

Telefono

+393404764832

Sito Web

https://www.dottori.it/francesca-de-blasio-381023

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