30/07/2026
Che cos'è l'insulino-resistenza? Immagina l'insulina che bussa alla porta del fegato per fargli depositare lo zuccheri nel sangue, ma il fegato smette di ascoltare.
Quando mangiamo carboidrati, il pancreas rilascia insulina. Se il fegato non risponde a questo stimolo, i livelli di insulina restano alti.
🚨 La conseguenza? L'insulina alta blocca il dimagrimento e fa ingrassare. Ecco perché, anche mangiando sempre allo stesso modo, se c'è uno squilibrio dei carboidrati negli anni si prende peso.
Denise Caneparo | Biologa Nutrizionista
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