04/07/2026
Oggi, in studio, c'è stato un incontro di gruppo un po’ diverso dal solito.
Ho portato con me un po' di alimenti (riso e ceci cotti, pane, filetti di tonno sott'olio, nocciole, anguria e susine dell'orto) e ho fatto fare alle mie pazienti un esercizio, in apparenza, molto semplice:
stimare le porzioni a occhio e poi pesarle.
Perché?
Non certo per trasformare il cibo in numeri o per alimentare l'ossessione per le grammature.
Anzi... Il mio obiettivo è esattamente il contrario: aiutare le mie pazienti a liberarsi dal peso della dieta.
E anche dal peso della bilancia.
Ma la libertà, a tavola, non è nasce dal “vado a caso”, ma dalla consapevolezza.
Quando impari a riconoscere le porzioni, gli abbinamenti e ti metti in ascolto dei segnali del tuo corpo, non hai più bisogno di fare grandi ragionamenti ogni volta che mangi. Anzi...
Ti accorgi che puoi andare al ristorante senza vivere il pasto come un esame.
Puoi partire per le vacanze senza paura di “perdere il controllo”.
Puoi andare a cena dagli amici senza pensare che stai facendo uno “sgarro”.
Puoi guardare un piatto e capire subito se è equilibrato, se la porzione è adatta a te e, soprattutto, puoi goderti quel momento con serenità.
Ed è questo, per me, il vero obiettivo di un percorso nutrizionale fatto bene: darti tutti gli strumenti per sentirti capace di orientarti, anche quando non hai il tuo piano alimentare davanti.
Ho voluto organizzare questo incontro proprio all’inizio dell’estate, perché l’estate porta con sé più pasti fuori casa, vacanze, occasioni di convivialità, giornate afose in cui non hai voglia di cucinare e ritmi diversi dal solito.
E per affrontare questi cambiamenti, non serve rigidità, ma è fondamentale costruire, passo dopo passo, un nuovo modo di vivere il cibo.
Perché il punto non è seguire perfettamente una dieta, ma imparare a mangiare bene, con consapevolezza, nella vita di tutti i giorni.
Finalmente libera dal peso della dieta.
Vuoi imparare anche tu a vivere il cibo con più consapevolezza, senza dipendere dalla dieta e dalla bilancia?
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