Dott.ssa Emiliana Giusti

Dott.ssa Emiliana Giusti 🍎 La Specialista della Cura con il Cibo 👩🏻‍⚕️ Medico-Scienza dell'Alimentazione 📝C

Per appuntamenti presso il Poliambulatorio Omniamed a Dueville Vicenza contattare il numero 0444591166

03/08/2026

☀️ Con il caldo ti senti improvvisamente senza energie, hai giramenti di testa o le gambe pesanti?
Molte persone pensano che sia “normale”. In parte è vero… ma c’è anche una spiegazione fisiologica.
Quando fa molto caldo, il nostro organismo dilata i vasi sanguigni per disperdere il calore. Questo meccanismo, chiamato vasodilatazione periferica, favorisce l’accumulo di sangue nelle zone periferiche del corpo e può ridurre il ritorno venoso verso il cuore.
Il risultato? In alcune persone la pressione arteriosa può abbassarsi, causando:
🩸 Stanchezza improvvisa
🩸 Debolezza
🩸 Giramenti di testa
🩸 Sensazione di svenimento
🩸 Difficoltà di concentrazione
💧 Bere acqua è fondamentale, ma non sempre basta.
Con il sudore perdiamo anche sali minerali importanti, come sodio, potassio e magnesio. Per questo, oltre a mantenerti ben idratato, è utile seguire un’alimentazione ricca di alimenti che li apportano naturalmente.
Alcuni esempi?
🥬 Spinaci e biete
🍅 Pomodori
🫒 Olive
🫒 Capperi
🥜 Mandorle e noci
🍑 Albicocche secche
🥗 Un’idea semplice per l’estate:
pomodori, spinacino, capperi, olive taggiasche e feta. Un piatto fresco che apporta acqua, vitamine e diversi minerali utili durante le giornate più calde.
⚠️ Se assumi farmaci per l’ipertensione, ricorda che il caldo può modificare i valori pressori. In alcuni casi può essere opportuno rivalutare la terapia insieme al proprio medico, ma mai sospendere o modificare i farmaci in autonomia.
📌 Se quest’estate ti senti più debole del solito, non dare sempre la colpa al caldo: controlla la pressione, idratati durante tutta la giornata, cura l’apporto di sali minerali e limita l’esposizione al sole nelle ore più calde.
💬 Ti è mai capitato di sentirti così durante l’estate? Raccontamelo nei commenti.

30/07/2026

Questa è una di quelle ricette che ti risolvono davvero la cena. 🙌

Bastano verdure spadellate, uova e un po’ di fecola di patate per preparare un piatto completo, gustoso e naturalmente senza glutine.

La parte migliore? 👇

✨ Lo prepari in pochi minuti.
✨ Lo cuoci in forno mentre fai altro.
✨ È ottimo appena sfornato, ma anche tiepido o il giorno dopo.

Perfetto quando hai poco tempo, vuoi cucinare una sola volta e avere un pasto pronto anche per la cena successiva.

📌 Salva questa ricetta: ti tornerà utile nelle giornate in cui non hai idee o voglia di cucinare.

💬 Tu quali verdure useresti? Scrivimelo nei commenti.

🌿 Hai mai pensato che basti un solo ingrediente per trasformare completamente un pesto di rucola?Con la stessa ricetta b...
27/07/2026

🌿 Hai mai pensato che basti un solo ingrediente per trasformare completamente un pesto di rucola?
Con la stessa ricetta base puoi ottenere 5 varianti diverse, ognuna con un sapore e un utilizzo diverso in cucina.
🥄 La quantità consigliata è di circa 1 cucchiaio di pesto a porzione, sufficiente per condire e dare carattere al piatto.
Puoi provarlo:
🥔 con le patate
🥣 nella ricotta
🥗 come condimento cremoso per un’insalatona
🌾 con cous cous o cereali integrali
🫘 insieme a tofu o legumi
Piccoli cambiamenti come questi permettono di portare più varietà in tavola senza complicarsi la vita.
💾 Salva questo carosello per averlo sempre a portata di mano quando prepari il pesto.
👇 E adesso dimmi nei commenti: quale variante proverai per prima?

23/07/2026

🥵 In menopausa il caldo sembra diventare insopportabile? Non è una tua impressione.

La riduzione degli estrogeni rende più difficile per il corpo regolare la temperatura. Per questo, in estate, le vampate possono diventare più frequenti e più intense.

La buona notizia? Anche l’alimentazione può fare la sua parte.

Ci sono alimenti che possono aiutarti a costruire pasti più freschi, equilibrati e adatti a questo periodo, mentre altri possono favorire la comparsa delle vampate.

Nel reel trovi una giornata completa senza accendere i fornelli, con idee pratiche per colazione, pranzo e cena:
🥣 una colazione fresca e ricca di nutrienti;
🥗 un pranzo vegetale completo;
🍝 una cena leggera, colorata e perfetta per le sere d’estate.

💧 E non dimenticare di bere a sufficienza: con le vampate aumenta la perdita di liquidi e, durante i mesi più caldi, il rischio di disidratazione cresce ulteriormente.

⚠️ Ricorda che l’alimentazione può aiutare a gestire i sintomi, ma non sostituisce una valutazione medica. Se le vampate compromettono la qualità della tua vita, parlane con il tuo ginecologo o con il medico di fiducia.

📌 Salva questo reel: potrebbe esserti utile nelle giornate più calde dell’estate.

💬 Tu soffri di vampate in estate? Qual è il momento della giornata in cui le senti più intense?

20/07/2026

🍉 Frutta a pranzo in estate? Sì, ma non da sola.

Con il caldo è normale cercare qualcosa di fresco, pratico e leggero. Per questo molte persone, quando vanno al mare, in piscina o al lago, scelgono un pranzo a base di sola frutta.

Ma un pasto fresco non è sempre un pasto equilibrato.

La frutta è un alimento prezioso, ricco di acqua, vitamine, minerali e antiossidanti. Tuttavia, se consumata da sola come unico pranzo, spesso non garantisce una sazietà duratura e può portarti ad avere di nuovo fame dopo poco tempo.

💡 La soluzione non è eliminarla, ma abbinarla nel modo giusto.

Prova ad aggiungere una fonte di proteine e di grassi buoni:
🥭 Mango + avocado + anacardi
🍉 Anguria + olive + noci del Brasile
🍑 Pesca bianca + Parmigiano Reggiano + noci
🍈 Fichi + pecorino + pinzimonio di fi*****io o sedano

Un ultimo consiglio: prima di mangiare, bevi 2-3 bicchieri d’acqua. A volte quella che sembra voglia di frutta è semplicemente sete. 💧

📌 Salva questo reel per la tua prossima giornata al mare, in piscina o al lago.

💬 E tu, hai mai pranzato con sola frutta? Raccontaci nei commenti cosa porti di solito con te.

😴 Dormire bene non dipende solo da quanto dormi. Dipende anche da come ceni.Esistono alimenti che, inseriti all’interno ...
16/07/2026

😴 Dormire bene non dipende solo da quanto dormi. Dipende anche da come ceni.
Esistono alimenti che, inseriti all’interno di una cena equilibrata, possono creare un contesto favorevole al rilassamento, al benessere del sistema nervoso e a un riposo di qualità.
Da questa idea nasce il nostro Pesto FreTTe: una ricetta semplice, fresca e gustosa che unisce ingredienti naturalmente ricchi di magnesio, potassio, grassi buoni e composti aromatici.
🌿 Zucchine
🌱 Basilico
🥜 Mandorle
🫒 Olive taggiasche
🟢 Capperi
🫒 Olio extravergine d’oliva
Abbinalo a una fonte di carboidrati complessi come pasta integrale, patate o pane integrale per una cena completa e bilanciata.
💚 Ricorda: non esiste un alimento che “fa dormire”. È l’insieme delle tue abitudini, dell’equilibrio del pasto e dello stile di vita che può favorire un sonno più ristoratore.
📌 Salva questo post per preparare il pesto quando ne avrai bisogno.

Dormire bene non serve solo a sentirsi meno stanchi il giorno dopo. 😴Durante la notte il nostro organismo lavora senza s...
14/07/2026

Dormire bene non serve solo a sentirsi meno stanchi il giorno dopo. 😴
Durante la notte il nostro organismo lavora senza sosta: regola gli ormoni della fame, consolida la memoria, ripara i tessuti, sostiene il sistema cardiovascolare e contribuisce al rinnovamento della pelle.
Ecco perché il sonno è uno dei pilastri della salute, tanto quanto alimentazione e attività fisica.

In questo carosello trovi:
🌙 perché il sonno è così importante;
🧠 cosa succede quando dormi poco;
✨ il legame tra sonno e bellezza;

📌 Salva questo post per rileggerlo quando vorrai migliorare la qualità del tuo sonno.
💬 Raccontami nei commenti: qual è l’abitudine che ti impedisce più spesso di dormire bene?

06/07/2026

In estate mangiamo spesso piatti che sembrano leggerissimi… ma sono davvero così amici della sazietà? ☀️🍽️

A volte bastano piccoli dettagli per trasformare un pasto estivo in qualcosa di molto più equilibrato e soddisfacente.

Nel reel ti mostro alcuni esempi pratici 👇

Tu quale piatto estivo consideri “light” e non manca mai sulla tua tavola? ☀️

🍉 L’anguria è uno dei simboli dell’estate, ma limitarla al classico fine pasto sarebbe un peccato.In questo carosello ti...
02/07/2026

🍉 L’anguria è uno dei simboli dell’estate, ma limitarla al classico fine pasto sarebbe un peccato.

In questo carosello ti mostro 3 idee originali per portarla in tavola in modo diverso dal solito, con abbinamenti che esaltano sapori, consistenze e freschezza.

👉 Scorri fino all’ultima slide e dimmi: quale proveresti per prima?

💾 Salva il post per le tue prossime cene estive.

Indirizzo

Viale DELLA REPUBBLICA 14
Vicenza

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