Quali sono gli orari di apertura?

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Dott.ssa Alessandra Esposito - Biologa Nutrizionista

Casa
Italia
Vigevano
Dott.ssa Alessandra Esposito - Biologa Nutrizionista

Mamma, Biologa e amante del buon cibo; mi occupo di ri-Educazione Alimentare a 360 °C.

12/08/2026

L'unico modo per curare la malinconia di fine vacanza? Iniziare subito a pianificare la prossima!

Terra Sarda ❤️

02/07/2026

Forse non stai mangiando la quantità di frutta e verdura adeguata.

Prova a scoprirlo in questo carosello 😉

17/06/2026

Me l'avete chiesto ed eccolo pubblicato: ecco un carosello con 5 idee per merenda diverse dalla solita frutta fresca, crackers o taralli (che vanno comunque benissimo, eh)!

Quale vi ispira di più e pensate di replicare?
Scrivetemelo nei commenti qui sotto 👇🏻

03/06/2026

Ecco la ricetta delle barrette dell'altro giorno 😍

Ingredienti:
120 g riso o farro soffiato
100 g mix frutta secca e disidratata (io ho fatto 80 g tra noci, mandorle, noci pecan e 20 g mirtilli disidratati)
60 g sciroppo d'acero
150 g cioccolato fondente (io 75%)

Per prima cosa sminuzzate finemente la frutta secca e quella disidratata, unitela al riso soffiato e aggiungete lo sciroppo d'acero.

Mescolate accuratamente il tutto.

Foderate una teglia 20x20 di carta da forno e distribuitevi il mix creato in modo omogeneo. Schiacciatelo un pochino affinché sia bello compatto.

Infornate per 15 minuti in forno caldo, ventilato, a 170 °C.

Nel frattempo sciogliete il cioccolato (io al microonde) e versatelo nella teglia appena sfornata.

Far raffreddare in frigorifero almeno qualche ora.

Tagliate e gustatevi le barrette. Con sto caldo vi anticipo che vi sporcherete le mani 😅

29/05/2026

Dopo questa ricetta non guarderete più il merluzzo allo stesso modo: POLPETTE DI MERLUZZO super facili

Ingredienti:
400 g filetti di merluzzo (o altro pesce) surgelati
40 g pane raffermo
50 ml latte
prezzemolo tritato
1 uovo
1 pizzico di sale

Iniziate tagliando a pezzi il pane raffermo, mettetelo in una ciotola con il latte e fatelo ammorbidire per qualche minuto.

Nel frattempo, mettete il filetto di merluzzo scongelato in un frullatore o un mixer da cucina insieme all’uovo, al pane strizzato, al prezzemolo e aggiustate con il sale.

Tritate fino a ottenere un impasto omogeneo e poi formate le polpette.

Io le ho cotte in padella antiaderente con un filo d'olio, finché non erano dorate. Ma potete cuocerle anche in forno oppure nel sugo di pomodoro.

Assolutamente da provare 😍

25/05/2026

Non so da voi, ma qui si frigge 🔥🌡️ quindi era doveroso pubblicare un menù fresco fresco anti afa!

Spero vi piacciano le idee 😉

E se conoscete qualcuno a cui può essere utile, taggatelo nei commenti 👇🏻

13/05/2026

La regina delle bufale: togliere il principale carburante dall'alimentazione per detossificarsi.. ma non serve! Ormai dovresti saperlo, no?

Quante altre bufale senti ogni giorno?

Scrivimele qui sotto 👇🏻

08/05/2026

Quando inizia lo svezzamento o meglio alimentazione complementare?

Indipendentemente dal tipo di svezzamento scelto (autosvezzamento, pappe o misto) è importantissimo che il tuo bambino manifesti i 3 segnali di prontezza per garantirne la sicurezza a tavola e favorire la salute a lungo termine.

Qui di seguito ti spiego perché:

1) Offrire il cibo troppo presto aumenta il rischio di allergie e infezioni
2) Se il tuo bimbo non riesce a star seduto nel seggiolone e si affloscia di lato o in avanti significa che la sua muscolatura non è sufficientemente allenata. Esporlo al cibo così significa aumentare il rischio di soffocamento o inalazione di cibo
3) Il riflesso di estrusione della lingua è il meccanismo di difesa innato contro il soffocamento. Forzare a mangiare un bambino con questo riflesso attivo non renderà il pasto il momento di scoperta che dovrebbe essere
4) La crescita potrebbe rallentare o addirittura fermarsi

Cosa fare?

Ricordati di osservare semplicemente il tuo bambino che coi suoi tempi arriverà anche lui a mangiare!
Evita invece di fare paragoni con gli altri bimbi ☺️

10/04/2026

Ci avevi mai pensato?

Indirizzo

Corso PaVia 73/w
Vigevano
27029

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 15:00
Martedì	09:00 - 15:00
Mercoledì	09:00 - 15:00
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Venerdì	09:00 - 15:00

Sito Web

https://www.nutrizionistaesposito.it/

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