NutriAmo Sano Dott.ssa Marta Maria Bignazzi Nutrizionista

29/08/2022

È quasi settembre, tempo di nuovi propositi...uno è NutriAMO SANO, per imparare una relazione salutare con il cibo ❤

13/09/2021

IL FICO…TRA LEGGENDA E REALTÀ
I fichi sono tra i frutti più golosi che si trovano a settembre sulle nostre tavole. Su ogni dieta che si rispetti però sono tra gli alimenti da limitare, dato che ricchi di zucchero. Cosa c’è di vero? Rispondiamo a qualche domanda:
I FICHI FANNO INGRASSARE?
Come vale per tutti gli alimenti, l’importante è la quantità. Un paio di fichi per togliersi uno sfizio vanno bene. anche perché, è vero che sono zuccherini, ma contengono anche fibre, minerali come il potassio e vitamine. Inoltre, contengono circa 50 kcal ogni 100 grammi, il che li rende complessivamente poco calorici. Infine, le fibre sono quelle solubili, che facilitano quindi i movimenti intestinali. I fichi hanno quindi leggera azione lassativa. E chi è a dieta, può mangiarne un paio per contrastare la stitichezza
QUANDO POSSO MANGIARE I FICHI?
Essendo zuccherini, è meglio assumerli dopo un secondo piatto di carne o pesce con un contorno di verdure. Così il carico complessivo di carboidrati non resta troppo alto. In alternativa, sono ottimi a colazione con uno yogurt magro e una manciata di cereali integrali

QUANDO DEVO LIMITARE I FICHI?
Se soffri di diabete, o se in generale la frutta dopo i pasti ti infastidisce. In questo ultimo caso, un paio di fichi restano una buona merenda
LA RICETTA LIGHT: INVOLTINI DI VITELLO AI FICHI
Prendere un paio di fettine di fesa di vitello magra e sottile. Condire con poco pepe, foglie di salvia e una fetta di prosciutto crudo rigorosamente sgrassato. Infine, aggiungere mezzo fico ben maturo e richiudere con un paio di stecchini. Cuocere in una padella antiaderente, aggiungendo un filo di olio per evitare che si attacchi tutto al fondo. I tempi di cottura sono di circa 10 minuti. Verso la fine, sfumare con del succo di limone. Fare attenzione al sale: il prosciutto è già saporito, e gli aromi possono sostituire in modo sano il sale!

13/09/2021

Inizio settembre, oltre che pensare alla palestra, migliora anche il tuo stile alimentare. La salute parte a tavola e continua con lo sport!

01/08/2020

Apriamo agosto continuando la nostra serie sui colori estivi...oggi una tinta inusuale per la cucina (forse)...Il rosa!

01/07/2020

Secondo appuntamento con i colori della natura. Oggi , colore per eccellenza degli ortaggi! Vediamone qualità e usi in cucina!

26/06/2020

ESTATE=voglia di fresco! E per dissetarsi e fare il pieno di frutta nulla di meglio di un frullato o di una spremuta...o no? smoothie, frullato, estratto, cosa sono? vediamolo insieme, scoprendo le regole d'oro per una merenda fresca, golosa, ma sana!

24/06/2020

Inauguriamo con l'estate un nuovo ciclo di consigli, ricette e idee per la bella stagione, incentrato sulle bellezze della Natura e i suoi colori...e perchè non partire dal NERO? Un non-colore affascinante, spesso sottovalutato, ma ricchissimo!

12/05/2020

La quarantena ti ha appesantito? Hai difficoltà a perdere peso? Non esitare a chiedere aiuto alla Nutrizionista! Associata alla dieta personalizzata, sono possibili programmi specifici, che possono velocizzare ed esaltare i risultati di uno stile alimentare corretto! Un esempio? La tecnologia vacunaut, che trovi al body_academy di Corbetta (Mi) in cui il movimento (che quindi permette la reale perdita di grasso!) è associato a una tecnologia che agisce a livello profondo, migliorando la tonicità della pelle e contrastando gli inestetismi e la ritenzione idrica localizzati!

13/04/2020

Eccomi oggi su , per qualche consiglio per riprendersi dagli eccessi di Pasqua: cena leggera, tanta verdura cotta e tanta acqua. Mangiamo a piccole dosi i dolcetti avanzati e facciamo un po' di stretching. Per altri dettagli, il link del nostro lavoro lanutrizioneinaiuto

In tempi di quarantena, ormai si sa, non è facile mantenersi in forma, mentre una sana alimentazione e un po' di movimento aiutano a rafforzare il sistema immunitario, e anche l'umore, in un momento difficile. (ANSA)

11/04/2020

Anche se in quarantena, non abbattiamoci e cerchiamo di rendere speciale il giorno di Pasqua. Ecco qualche idea culinaria e salutare, da cui prendere spunto per festeggiare in salute! Pastiere e cioccolato? Concesse ma in quantità controllata, ovviamente! E nel resto della settimana, approfittiamo della dolcezza della frutta! *lavoro svolto sempre dal team