La Nutrizione della D.ssa De Molfetta

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La Nutrizione della D.ssa De Molfetta

Spec. in Scienze dell'Alimentazione. Ricercatrice Equipe Giovanni Paolo I - Un La Dott.ssa Veronica De Molfetta è una Specialista in Scienze dell’Alimentazione.

Uscita dalla specializzazione ha frequentato l’accademia della Nutrizione, dopodiché presso l’università di Tor Vergata - Facoltà di Medicina e Chirurgia, si è adoperata ad approfondire l’utilizzo della DEXA (Densitometria assiale a raggi X) applicandola nella Nutrizione per le over-obesità, magrezze costituzionali e per infortuni nell’ambito sportivo. Ha inoltre conseguito un perfezionamento in Nutrizione Sportiva ed un Master in Medicina Integrata. È stata la prima Nutrizionista ad aver introdotto a Viterbo la Nutrigenetica. Elabora programmi dietetici utilizzando metodiche di misurazione di tipo Plicometrico, Impedenziometrico e Antropometrico. È la Responsabile Area Nutrizione e Scienze dell'Alimentazione del Centro Polispecialistico Giovanni Paolo I di Viterbo con la sua equipe personale. Fa parte del gruppo di Ricerca scientifica e medica dell' equipe del Giovanni Paolo I - Universita' degli studi della Tuscia
La prima donna al mondo ad aver scoperto la memoria cellulare del SARS-CoV2 in vitro. Si occupa di Nutrizione Oncologica nel Reparto Hospice Clinica Salus e della Clinica Santa Teresa. E' stata consulente nel reparto di Diabetologia e Medicina generale ospedaliera in Toscana, cosi' come c.e. nell'Esercito Regg. Antares di Vt. Esercita anche privatamente negli studi di:
• Roma presso studio privato in V.le Europa, 97
• Viterbo presso Centro Polispecialistico Giovanni Paolo I e Clinica Salus
• Valentano presso studio privato in Via Matteotti, 144

07/12/2025

13/02/2025

21/03/2024

Nutrizioneeeeeee

25/12/2023

... Auguri di buon Natale a tutti i miei parenti, amici e pazienti 🌲💫
Che ognuno possa trovare ciò che desidera dentro al "brodo" della propria vita...un mix di alchimia e nascita interiore continui💝

Vi lascio qui sotto un'idea di cosa faccio bollire in pentola per questo Santo Natale ✨⭐:
Brodo di carne con ricetta originale del Südtirol (carni allevate in Malga) , vegetali bio, tortellini by Modena con spolverata di parmigiano reggiano 30 mesi di stagionatura.
Bollito misto accompagnato da glassa di aceto balsamico IGP modenese o con salsa fonduta di formaggi tirolesi, salsa verde con ingredienti magici o, ancora, per chi volesse una salsa Chutney di cipolle caramellate al Chianti classico.
Per chi è più tradizionalista, il bollito di pollo scelto, è stato trasformato in una insalata con maionese fatta in casa, sottaceti e capperi di Pantelleria.

Scaldiamoci i cuori!

25/12/2021

Auguri di Buon Santo Natale a tutti 😀
Che i buoni propositi possano accompagnare tutti Noi verso un anno di rinascita...ognuno per ciò che più desidera dal proprio cuore
❣🌲🎅🥂

19/12/2021

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=378190344074081&id=100056493564278

19/12/2021

Uno sfizioso contorno natalizio, tutto per Voi ❣
Finocchi e mele rosse tagliati a fettine sottili, conditi con un mix di succo di Arancia rossa, olio extra-vergine di oliva, pepe nero, sale blu di Persia ed olive taggiasche.
Da provare assolutamente durante un pasto luculliano per donare digeribilità ad azione carminativa , grazie ai giusti accoppiamenti biochimici degli ingredienti.
🍽🌲🥂

30/07/2021

👩🏻‍⚕️🏝️ Prima di andare in vacanza vorremmo sottoporre i nostri fan ad un quesito simpatico! Scegliete il vostro frutto e verdura preferiti tra questi indicati e scrivetelo nei commenti. Nell'augurarvi una serena Estate, attendiamo le vostre risposte 💌🍉🍅
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📞 Ti ricordiamo che si riceve solo su appuntamento al numero 0761.304260
• alla mail [email protected] 💌
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Indirizzo

Via Igino Garbini, 25
Viterbo
01100

Sito Web

http://www.polispecialisticoviterbo.it/il-poliambulatorio/nutrizione/

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