Dott.ssa Simona Santini Biologa Nutrizionista

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Dott.ssa Simona Santini Biologa Nutrizionista "Prenditi cura di te, naturalmente e quotidianamente" Nel Maggio 2016 ho poi ottenuto il Dottorato di ricerca in Genetica e Biologia Cellulare.
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Laureata in Scienze Biologiche nel 2009, presso l'Universitร  degli Studi della Tuscia con votazione 110/110 con lode, ho conseguito nel 2011 la Laurea Specialistica in Biologia Cellulare e Molecolare con votazione 110/110 con lode. Nel 2014 ho superato positivamente lโ€™esame di stato per l'abilitazione all'esercizio della professione di Biologo con conseguente iscrizione allโ€™Albo Professionale sezione A. Nel frattempo, da Settembre 2012 a Novembre 2013 ho frequentato a Firenze il Master di secondo livello in Nutrizione Applicata, ed ho fatto della nutrizione la mia professione. Dal 2014 ad oggi ho continuato ad aggiornarmi partecipando a vari corsi di perfezionamento quali: alimentazione dello sportivo, alimentazione nel paziente oncologico, strategie nutrizionali nel body building e nel fitness, integrazione e supplementazione per la forma fisica e la performance sportiva; dieta Low fodmaps: alternativa terapeutica nel trattamento della Sindrome dellโ€™Intestino Irritabile; lโ€™importanza dellโ€™alimentazione per la fertilitร ; piani alimentari in presenza di allergia al nichel; strategie nutrizionali per affrontare il blocco metabolico; approfondimento in ambito di fitoterapia, erboristeria ed omeopatia. Elaboro piani alimentari per pazienti di ogni etร , in condizioni fisiologiche e patologiche accertate (diabete, insulino resistenza, problemi della tiroide, problemi dell'apparato gastro intestinale, gonfiore addominale, steatosi epatica, gotta, etc...) piani alimentari per bambini, donne in gravidanza, allattamento, menopausa, vegetariani e vegani, per pazienti affetti da allergie ed intolleranze alimentari, piani alimentari per sportivi amatoriali o agonisti. Infine, curo questa pagina, ne aggiorno i contenuti, interagisco con voi e scrivo articoli su salute, alimenti, e ricette nell'area blog del mio sito www.nutrizionistasantini.it . Il lavoro mi impegna a tempo pieno, ma รจ ciรฒ che amo e faccio con estrema passione

Sbirciando sulla tavola delle mie pazienti โœจ๏ธ๐Ÿ”ธ๏ธIl mio cous cous arancione per Giusy๐Ÿ”ธ๏ธPasta in crema di ceci e parmigiano...
02/10/2026

Sbirciando sulla tavola delle mie pazienti โœจ๏ธ

๐Ÿ”ธ๏ธIl mio cous cous arancione per Giusy
๐Ÿ”ธ๏ธPasta in crema di ceci e parmigiano con cavolini di Bruxelles per Nicoletta (ricetta dal libro la dieta delle stagioni riadattata con le sue porzioni)
๐Ÿ”ธ๏ธPasta piselli e parmigiano per Marta
๐Ÿ”ธ๏ธFarro mozzarella rucola e pomodori per Romina
...perchรฉ dieta non รจ eliminare, non รจ pollo alla piastra o riso in bianco. รˆ sana alimentazione senza rinunciare al piacere della tavola, รจ prendersi cura di sรฉ senza perdere il sorriso. Buon pranzo a tutti โœจ๏ธ๐Ÿ’œ

๐Ÿ‚ ๐’๐“๐€๐๐‚๐‡๐„๐™๐™๐€ ๐€๐”๐“๐”๐๐๐€๐‹๐„: ๐„ฬ€ ๐ƒ๐€๐•๐•๐„๐‘๐Ž ๐’๐Ž๐‹๐Ž ๐‚๐Ž๐‹๐๐€ ๐ƒ๐„๐‹ ๐‚๐€๐Œ๐๐ˆ๐Ž ๐ƒ๐ˆ ๐’๐“๐€๐†๐ˆ๐Ž๐๐„?Oggi vi parto con una lettura :) Vi parlo di ... st...
02/10/2026

๐Ÿ‚ ๐’๐“๐€๐๐‚๐‡๐„๐™๐™๐€ ๐€๐”๐“๐”๐๐๐€๐‹๐„: ๐„ฬ€ ๐ƒ๐€๐•๐•๐„๐‘๐Ž ๐’๐Ž๐‹๐Ž ๐‚๐Ž๐‹๐๐€ ๐ƒ๐„๐‹ ๐‚๐€๐Œ๐๐ˆ๐Ž ๐ƒ๐ˆ ๐’๐“๐€๐†๐ˆ๐Ž๐๐„?

Oggi vi parto con una lettura :) Vi parlo di ... stanchezza da cambio stagione! Quel calo di energie, sonnolenza, voglia di dolce e qualche caffรจ di troppo tipici di questo periodo. Ma davvero sarร  tutta colpa dell'autunno? O magari l'alimentazione c'entra qualcosa?

Nellโ€™articolo vi dico da dove ripartire, senza cercare alimenti miracolosi o riempirci di integratori โ€œenergizzantiโ€. ๐Ÿ˜‰๐Ÿ’š

๐Ÿ‘‰ Leggete qui: https://www.nutrizionistasantini.it/stanchezza-autunnale-come-aiutarci-con-alimentazione/

๐ŸŽƒ ๐๐ซ๐ข๐ฆ๐š ๐ฏ๐ž๐ฅ๐ฅ๐ฎ๐ญ๐š๐ญ๐š ๐๐ž๐ฅ๐ฅ๐š ๐ฌ๐ญ๐š๐ ๐ข๐จ๐ง๐ž!E per cena cuciniamo ๐Ÿ˜Lo so, fa ancora caldoโ€ฆ ma รจ arrivata la zucca e noi non vedevamo...
01/10/2026

๐ŸŽƒ ๐๐ซ๐ข๐ฆ๐š ๐ฏ๐ž๐ฅ๐ฅ๐ฎ๐ญ๐š๐ญ๐š ๐๐ž๐ฅ๐ฅ๐š ๐ฌ๐ญ๐š๐ ๐ข๐จ๐ง๐ž!

E per cena cuciniamo ๐Ÿ˜
Lo so, fa ancora caldoโ€ฆ ma รจ arrivata la zucca e noi non vedevamo lโ€™ora! ๐Ÿ˜ Stasera allora ๐ฏ๐ž๐ฅ๐ฅ๐ฎ๐ญ๐š๐ญ๐š ๐๐ข ๐ณ๐ฎ๐œ๐œ๐š ๐ž ๐ฉ๐จ๐ซ๐ซ๐ข ๐œ๐จ๐ง ๐ฆ๐จ๐ณ๐ณ๐š๐ซ๐ž๐ฅ๐ฅ๐š ๐ž ๐œ๐ซ๐จ๐ฌ๐ญ๐ข๐ง๐ข: cremosa, semplicissima e, completata cosรฌ, diventa una cena completa e gustosa.

๐Ÿ‘‰ Ricetta qui: https://www.nutrizionistasantini.it/vellutata-di-zucca-e-porri/

E la cena รจ servita. Semplice, sana e buonissima ๐Ÿ˜„๐ŸŽƒ

๐Ÿ‚ ๐Ž๐“๐“๐Ž๐๐‘๐„ ๐„ฬ€ ๐€๐‘๐‘๐ˆ๐•๐€๐“๐Ž: ๐‚๐Ž๐’๐€ ๐Œ๐„๐“๐“๐Ž ๐๐„๐‹ ๐‚๐€๐‘๐‘๐„๐‹๐‹๐Ž? ๐Ÿ›’Con il nuovo mese cambia anche la nostra spesa e sulle tavole arrivano ...
01/10/2026

๐Ÿ‚ ๐Ž๐“๐“๐Ž๐๐‘๐„ ๐„ฬ€ ๐€๐‘๐‘๐ˆ๐•๐€๐“๐Ž: ๐‚๐Ž๐’๐€ ๐Œ๐„๐“๐“๐Ž ๐๐„๐‹ ๐‚๐€๐‘๐‘๐„๐‹๐‹๐Ž? ๐Ÿ›’

Con il nuovo mese cambia anche la nostra spesa e sulle tavole arrivano finalmente tutti i sapori dellโ€™autunno: ๐ณ๐ฎ๐œ๐œ๐š, ๐Ÿ๐ฎ๐ง๐ ๐ก๐ข, ๐›๐ซ๐จ๐œ๐œ๐จ๐ฅ๐ข, ๐œ๐š๐ฏ๐จ๐ฅ๐ข, ๐œ๐š๐œ๐ก๐ข, ๐œ๐š๐ฌ๐ญ๐š๐ ๐ง๐ž, ๐ฆ๐ž๐ฅ๐š๐ ๐ซ๐š๐ง๐š e tanto altro ๐ŸŽƒ๐Ÿ„๐ŸŒฐ

๐Œ๐š ๐ช๐ฎ๐š๐ฅ๐ข ๐ฌ๐จ๐ง๐จ ๐๐š๐ฏ๐ฏ๐ž๐ซ๐จ ๐Ÿ๐ซ๐ฎ๐ญ๐ญ๐š ๐ž ๐ฏ๐ž๐ซ๐๐ฎ๐ซ๐š ๐๐ข ๐ฌ๐ญ๐š๐ ๐ข๐จ๐ง๐ž ๐š ๐จ๐ญ๐ญ๐จ๐›๐ซ๐ž?
Ho preparato per voi una lista della spesa da salvare, cosรฌ da averla sempre a portata di mano quando andate al supermercato. ๐Ÿ’š

๐Ÿ‘‰ ๐๐ž๐ฅ๐ฅโ€™๐š๐ซ๐ญ๐ข๐œ๐จ๐ฅ๐จ ๐ญ๐ซ๐จ๐ฏ๐š๐ญ๐ž ๐š๐ง๐œ๐ก๐ž ๐œ๐ฎ๐ซ๐ข๐จ๐ฌ๐ข๐ญ๐šฬ€ ๐ž ๐š๐ฉ๐ฉ๐ซ๐จ๐Ÿ๐จ๐ง๐๐ข๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐ข sui protagonisti di questo mese:
https://www.nutrizionistasantini.it/frutta-verdura-ottobre/

Buongiorno e... benvenuto Ottobre๐Ÿ๐Ÿ‚
01/10/2026

Buongiorno e... benvenuto Ottobre๐Ÿ๐Ÿ‚

Vi va una lettura stasera? Allora eccomi di nuovo su La Cucina Italiana. Vi parlo ancora di integratori e del loro uso s...
30/09/2026

Vi va una lettura stasera? Allora eccomi di nuovo su La Cucina Italiana. Vi parlo ancora di integratori e del loro uso smodato. Siamo tra i paesi che ne consumano di piรน, nonostante siamo anche tra quelli con la maggiore biodiversitร .

Ma se invece di imbottirci di ntegratori ripartissimo dall'alimentazione? Ve ne parlo in questo articolo
https://www.lacucinaitaliana.it/article/integratori-10-alimenti-suggeriti-esperta-nutrizionista/

Siamo tra i Paesi che ne consumano di piรน, ma anche tra quelli con la maggior biodiversitร  al mondo. Ricominciamo da qui, con i consigli della nutrizionista

๐Ÿ‚ ๐Ÿ• ๐’๐‚๐‡๐ˆ๐’๐‚๐„๐“๐“๐„ ๐€๐”๐“๐”๐๐๐€๐‹๐ˆ ๐’๐€๐๐„, ๐‚๐Ž๐Œ๐๐‹๐„๐“๐„ ๐„ ๐’๐…๐ˆ๐™๐ˆ๐Ž๐’๐„! ๐ŸCon la fine di settembre, anche il pranzo fuori casa diventa piรน au...
30/09/2026

๐Ÿ‚ ๐Ÿ• ๐’๐‚๐‡๐ˆ๐’๐‚๐„๐“๐“๐„ ๐€๐”๐“๐”๐๐๐€๐‹๐ˆ ๐’๐€๐๐„, ๐‚๐Ž๐Œ๐๐‹๐„๐“๐„ ๐„ ๐’๐…๐ˆ๐™๐ˆ๐Ž๐’๐„! ๐Ÿ

Con la fine di settembre, anche il pranzo fuori casa diventa piรน autunnale! ๐Ÿ˜Š๐Ÿ‚
E allora ecco ๐Ÿ• ๐ข๐๐ž๐ž ๐๐š ๐ฌ๐š๐ฅ๐ฏ๐š๐ซ๐ž per quando arriva la fatidica domanda: โ€œE domani cosa mi porto a pranzo?โ€ ๐Ÿ˜…

Piatti semplici, completi, colorati e soprattutto sfiziosi, perchรฉ anche la schiscetta puรฒ essere ๐ฌ๐š๐ง๐š, ๐ž๐ช๐ฎ๐ข๐ฅ๐ข๐›๐ซ๐š๐ญ๐š ๐ž ๐ญ๐ฎ๐ญ๐ญโ€™๐š๐ฅ๐ญ๐ซ๐จ ๐œ๐ก๐ž ๐ญ๐ซ๐ข๐ฌ๐ญ๐ž! ๐Ÿ’š

๐Ÿ“Œ Salvate la slide e condividetela per avere tutte le idee sempre a portata di mano!

๐Ÿ‘‰ E se volete approfondire, nellโ€™articolo trovate tutte e 7 le proposte nel dettaglio, come comporre una schiscetta completa e il procedimento per prepararle:
https://www.nutrizionistasantini.it/7-schiscette-autunnali-sane-complete-e-sfiziose/
*********************************
๐Ÿ‘‰ Per idee, consigli, piani alimentari (e schiscette! ๐Ÿ˜„) personalizzati in base ai vostri gusti ed esigenze contattatemi. ๐Ÿ˜‰
๐Ÿ“ Dott.ssa Simona Santini โ€“ Biologa Nutrizionista
๐Ÿ“ž 3313270291
๐Ÿ’ป Prenotazioni su MioDottore: miodottore.it/simona-santini/nutrizionista/viterbo
๐Ÿ“ง [email protected]
๐Ÿ“ Studi: Viterbo | Valentano | Online

โœจ๏ธBuongiorno a tutti, buon mercoledรฌ ๐Ÿ๐Ÿ‚
30/09/2026

โœจ๏ธBuongiorno a tutti, buon mercoledรฌ ๐Ÿ๐Ÿ‚

๐Ÿ„ ๐’๐“๐€๐’๐„๐‘๐€ ๐”๐Ž๐•๐€โ€ฆ ๐Œ๐€ ๐๐Ž๐ ๐‹๐€ ๐’๐Ž๐‹๐ˆ๐“๐€ ๐…๐‘๐ˆ๐“๐“๐€๐“๐€!Mentre ci gustiamo il nostro pranzetto, sfido io chi non sta giร  pensando alla...
29/09/2026

๐Ÿ„ ๐’๐“๐€๐’๐„๐‘๐€ ๐”๐Ž๐•๐€โ€ฆ ๐Œ๐€ ๐๐Ž๐ ๐‹๐€ ๐’๐Ž๐‹๐ˆ๐“๐€ ๐…๐‘๐ˆ๐“๐“๐€๐“๐€!

Mentre ci gustiamo il nostro pranzetto, sfido io chi non sta giร  pensando alla cena ๐Ÿ˜… E allora se siete in cerca di ispirazione.. magari questa puรฒ essere l'idea ๐Ÿ˜

๐Œ๐ฎ๐Ÿ๐Ÿ๐ข๐ง ๐๐ข ๐Ÿ๐ซ๐ข๐ญ๐ญ๐š๐ญ๐š ๐œ๐จ๐ง ๐Ÿ๐ฎ๐ง๐ ๐ก๐ข ๐ž ๐ฌ๐ฉ๐ข๐ง๐š๐œ๐ข, un modo semplice e sfizioso per portare in tavola le uova in maniera diversa dal solito. ๐Ÿ˜... perchรจ autunno non รจ solo zucca ๐Ÿ˜‰

๐Ÿ‘‰ Trovate qui la ricetta completa:
https://www.nutrizionistasantini.it/muffin-di-frittata-con-funghi-e-spinaci/

Cosa dite, la facciamo? ๐Ÿ’š๐Ÿ˜

๐Ÿ’œE guarda avanti โœจ๏ธ Buongiorno a tutti ๐Ÿ’œโœจ๏ธ
29/09/2026

๐Ÿ’œE guarda avanti โœจ๏ธ Buongiorno a tutti ๐Ÿ’œโœจ๏ธ

Indirizzo

Via Giuseppe Ferrata 2
Viterbo
01100

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