Dott.ssa Fabiana Cannella, Biologo Nutrizionista

27/08/2026

Parliamo di pasta..

24/08/2026

23/08/2026

✨ Domani si riparte! 🌿

Sono felice di annunciarvi che domani riapre il mio studio di Biologa Nutrizionista. 🤍

Riprendono le consulenze e i percorsi personalizzati dedicati a chi desidera prendersi cura di sé, migliorare le proprie abitudini alimentari e ritrovare equilibrio, energia e benessere, senza rinunciare al piacere di mangiare.

Ogni percorso è diverso, perché ogni persona è unica. 🌱
Il mio obiettivo sarà, come sempre, ascoltarvi e accompagnarvi passo dopo passo con un approccio personalizzato e sostenibile.

📅 Le prenotazioni sono aperte.
Per informazioni o per fissare il tuo appuntamento, scrivimi in privato.

Vi aspetto in studio! 💚

Dott.ssa Fabiana Cannella
Biologa Nutrizionista

03/08/2026

Ci sono percorsi che iniziano con un semplice appuntamento e, con il tempo, diventano molto di più.

In questi mesi ho avuto il privilegio di conoscere tante storie, ascoltare dubbi, condividere emozioni e accompagnare ognuno di voi verso un rapporto più sereno con l’alimentazione e con il proprio corpo.

Per la fiducia che mi avete dimostrato, per la costanza, per ogni piccolo e grande traguardo raggiunto insieme… grazie. 💚

Ora è il momento di concedermi qualche giorno di pausa per ricaricare le energie.

🌿 Lo studio resterà chiuso dal 7 al 23 agosto.
Le attività riprenderanno regolarmente dal 24 agosto.

Vi auguro di vivere un’estate fatta di sorrisi, leggerezza e momenti da ricordare. Godetevi una cena in compagnia, un gelato sul lungomare, una colazione senza fretta, una passeggiata al tramonto. Il benessere non significa perfezione, ma equilibrio, e le vacanze sono il momento ideale per riscoprirlo.

Ci ritroveremo presto, con la stessa passione di sempre, pronti a continuare insieme il vostro percorso.

Buone vacanze e… a presto! ☀️🌿

Dott.ssa Fabiana Cannella

13/07/2026

☀️ Caldo estremo e alimentazione: cosa mettere nel piatto?

Quando le temperature aumentano, il nostro organismo perde più liquidi e sali minerali attraverso la sudorazione. Per questo motivo, anche l’alimentazione può contribuire a mantenere una buona idratazione e a sostenere il benessere durante le giornate più calde.

Ecco alcuni semplici consigli:

💧 Bevi regolarmente durante la giornata, senza aspettare di avere sete.

🥗 Scegli alimenti freschi e ricchi di acqua, come frutta e verdura di stagione.

🍽️ Preferisci pasti leggeri e ben distribuiti nell’arco della giornata, evitando abbuffate che possono rendere la digestione più impegnativa.

🐟 Prediligi fonti proteiche magre e facilmente digeribili, come pesce, legumi, uova e latticini freschi.

🚫 Limita bevande alcoliche, zuccherate e pasti ricchi di grassi, che possono aumentare il senso di pesantezza e contribuire alla disidratazione.

Ricorda che bambini, anziani, donne in gravidanza e persone con patologie croniche sono più vulnerabili agli effetti del caldo e meritano un’attenzione particolare.

👉 Scorri il carosello per scoprire tutti i consigli pratici.

💚 Salva questo post per averlo sempre a disposizione e condividilo con chi potrebbe trovarlo utile.

—
Dott.ssa Fabiana Cannella
Biologo Nutrizionista

26/06/2026

Gnocchi Konjac, pesto e gamberetti.
Il konjac è una pianta originaria dell’Asia, dalla cui radice si estrae il glucomannano, una fibra solubile utilizzata per produrre alimenti come spaghetti, noodles e riso di konjac.

📊 Valori nutrizionali (per 100 g di prodotto pronto)

* 🔸 Energia: circa 10 kcal
* 🔸 Carboidrati: 0-2 g
* 🔸 Proteine: 0 g
* 🔸 Grassi: 0 g
* 🔸 Fibre: 3-4 g (principalmente glucomannano)
* 🔸 Sale: variabile in base al prodotto

Essendo composto per oltre il 95% da acqua, è un alimento molto leggero e con un basso apporto energetico.

🌱 Quali sono le sue caratteristiche?

✔️ È naturalmente privo di glutine (ma è sempre bene verificare l’eventuale certificazione per chi è celiaco).
✔️ È ricco di glucomannano, una fibra solubile che assorbe acqua formando un gel viscoso.
✔️ Ha un sapore piuttosto neutro e tende ad assumere quello del condimento con cui viene preparato.
✔️ La consistenza è diversa da quella della pasta tradizionale: più elastica e leggermente gelatinosa.

👩‍⚕️ Dal punto di vista nutrizionale

La pasta di konjac è un alimento particolare: apporta pochissima energia e praticamente nessun macronutriente, mentre il suo principale componente è la fibra. Per questo motivo non rappresenta un sostituto nutrizionalmente equivalente della pasta di semola, che fornisce carboidrati complessi, proteine vegetali, vitamine del gruppo B e minerali.

Può essere inserita all’interno di un’alimentazione varia ed equilibrata, scegliendola quando si desidera diversificare le proprie preparazioni, senza considerarla un alimento “miracoloso” o indispensabile.

💬 L’alimentazione sana non si basa su singoli alimenti, ma sull’equilibrio dell’intera dieta.

03/06/2026

E voi sareste d’accordo ad inserire più eventi di nutrizione?

01/06/2026

Lo studio sarà chiuso da lunedi 8 giugno a mercoledì 17 giugno. Riaprirà il giorno 18. Per giugno le disponibilità sono veramente poco, potete prenotare dal link in bio o contattarmi.
Nei giorni di chiusura sarò reperibile esclusivamente tramite email all’indirizzo: [email protected] e risponderò appena possibile.

21/05/2026

Molte persone arrivano in studio convinte che per mangiare sano sia necessario scegliere SOLO pasta integrale.
In realtà non è così 😊

La pasta integrale può essere una buona scelta, soprattutto per il maggiore contenuto di fibre, ma non è l’unica opzione valida.

Anche la pasta di semola può inserirsi perfettamente in un’alimentazione equilibrata, soprattutto se il pasto è bilanciato con verdure, proteine e grassi buoni.

Inoltre, le fibre non derivano soltanto dalla pasta: frutta, verdura, legumi e altri cereali contribuiscono quotidianamente al fabbisogno.

L’obiettivo non è demonizzare alcuni alimenti o creare regole rigide, ma costruire un’alimentazione sostenibile, varia e adatta alla persona

20/05/2026

✨ TI SENTI SEMPRE STANCO/A E AFFAMATO/A?
Potrebbe non essere solo “mancanza di volontà”.

Spesso dietro fame continua, voglia di zuccheri, aumento di peso e stanchezza si nasconde un meccanismo chiamato insulino-resistenza 🩺

👉 Quando consumiamo troppi zuccheri e alimenti ad alto impatto glicemico:
• la glicemia sale rapidamente
• il pancreas produce più insulina
• le cellule diventano meno sensibili all’insulina
• il corpo continua a richiederne sempre di più

E così si crea un vero e proprio circolo vizioso 🔄

⚠️ Segnali comuni:
✔️ fame frequente
✔️ difficoltà a dimagrire
✔️ sonnolenza dopo i pasti
✔️ voglia continua di dolci
✔️ accumulo di grasso addominale

La buona notizia?
Con la giusta alimentazione e uno stile di vita equilibrato è possibile migliorare la sensibilità insulinica e ritrovare energia e benessere 💚

👩🏻‍⚕️ Dott.ssa Fabiana Cannella
Biologo Nutrizionista