Serra 1924

Serra 1924 Il vino è ottenuto dall’omonimo vitigno, coltivato nell’azienda.

Il vino Vernaccia dell’azienda vitivinicola F.lli Serra di Zeddiani è stato il primo vino sardo ad ottenere, nel 1971, il riconoscimento della Denominazione di Origine Controllata.

25/07/2026

Il caldo non fa miracoli. La Vernaccia lo regge.

Per anni si pensava che alla Vernaccia facesse bene il caldo.

In realtà la Vernaccia è un vitigno che il caldo lo sopporta meglio di altri.

D’estate, in cantina, arriviamo intorno ai 30 gradi.

Il punto non è raffreddare tutto.
Il punto è tenere l’ambiente nelle condizioni giuste.

Per questo controlliamo l’umidità tra il 65% e il 75%.

Serve alle botti, che devono restare umide.
Serve al flor, che ha bisogno del suo equilibrio.

Il caldo c’è. Non lo mitizziamo: lo controlliamo.

Salva e condividi questo reel: la Vernaccia non vive di leggende, ma di condizioni precise.

18/07/2026

Una vigna nasce davvero quando può reggere il tempo.

Un vigneto appena impiantato non è ancora una vigna.

Diventa vigna quando comincia a stare in piedi.

In questi giorni abbiamo completato la palificazione: tutori, pali di testata, paletti intermedi, fili di ferro, molle Livio per fissare ogni pianta al suo sostegno.

È un lavoro che si fa all’inizio, una volta sola.
Ma decide molto di quello che succederà dopo.

Perché una vigna non si costruisce per una stagione.

Si costruisce per durare.

Teniamo insieme due cose: la memoria di chi ha piantato prima di noi e la ricerca che oggi ci aiuta a capire meglio come piantare.

Stessa terra.
Altre domande.
Nuove scelte.

Il passato non basta conservarlo.
Va rimesso a dimora.

Salva e condividi questo reel: non stiamo lavorando per la prossima vendemmia, ma per i prossimi cinquant’anni.

Dalla bottaia alla bottiglia: le nuove etichette premiate al Vinitaly.Ad aprile, il design delle nuove etichette Serra 1...
11/07/2026

Dalla bottaia alla bottiglia: le nuove etichette premiate al Vinitaly.

Ad aprile, il design delle nuove etichette Serra 1924 create da Spazio Di Paolo ha ricevuto la menzione Gold al Vinitaly Design Award 2026, nella sezione Fine Wines.

Nei giorni scorsi è tornato a raccontarlo dal suo profilo ufficiale.

Per noi è l’occasione per ricordare che questo lavoro non nasce solo da una nuova veste grafica.

Nasce da un progetto che abbiamo portato avanti sulla Vernaccia di Oristano: nuova gamma, nuove etichette, nuove uscite, ricerca con Agris Sardegna e Università di Sassari.

La nostra storia parte dal 1924.
Nel 1971 siamo stati la prima DOC sarda con la Vernaccia di Oristano.

Il premio è arrivato sul design.
Il lavoro resta dentro la cantina: nelle botti, nelle annate, nel modo in cui proviamo a raccontare meglio quello che facciamo.

Salva e condividi questo post: nei prossimi contenuti racconteremo le nuove etichette, una alla volta.

Università di Sassari

Flor: il confine vivo tra vino e ossigeno.Sull’anfora si è formato il velo di flor.Sono lieviti che non decorano la supe...
03/07/2026

Flor: il confine vivo tra vino e ossigeno.

Sull’anfora si è formato il velo di flor.

Sono lieviti che non decorano la superficie: lavorano nel punto più delicato, tra vino e ossigeno.

Sotto quel velo restano intrappolate le bollicine di anidride carbonica, residui di fermentazione.

Il flor protegge, trasforma e lascia che la vernaccia continui il suo percorso, lentamente.

Salva e condividi questo post: la prossima volta che vedrai un velo di flor, saprai cosa sta succedendo davvero.

27/06/2026

Il castagno non è nostalgia.

È ossigeno, tempo, porosità.

Lo usiamo perché la vernaccia ha bisogno di evolvere, non solo di stare ferma in una botte.

Una botte non resta perché è antica.
Resta se continua a lavorare.

Salva questo reel: quando parleremo delle riserve, il castagno tornerà in mezzo.

22/06/2026

Qui dentro il tempo lascia traccia.

Entriamo in bottaia per controllare le botti.

Alcune sono recenti.
Altre hanno attraversato decenni.
Qualcuna arriva quasi a un secolo.

Intorno ci sono ragnatele, legno, luce bassa.

Qui il tempo non è arredamento.
È lavoro, attesa, controllo.

Ogni botte ha una storia.
Ma soprattutto ha un comportamento che va monitorato nel tempo.

C’è chi vede ragnatele. C’è chi vede tempo.
Tu da che parte stai?

13/06/2026

Non basta piantare, bisogna capire come.

Nuovo impianto.
1,5 ettari: 90% vernaccia, 5% licronaxu bianco, 5% arvesiniadu.

Siamo tornati in un terreno dove mio bisnonno aveva già vernaccia.

Qui il suolo cambia molto: 90% sabbia e 10% argilla.

Ma il punto non è solo piantare. È capire come farlo meglio.

Per questo abbiamo messo 7 portainnesti diversi, dentro una ricerca portata avanti con Agris Sardegna, su un tema che sulla vernaccia non era mai stato studiato così.

Non è un vigneto da raccontare in fretta.
È un vigneto da osservare bene, negli anni.

06/06/2026

In bottaia l’intrusa è un’anfora.

È da lì che nasce I Figoli 2024: una vernaccia giovane che tiene insieme due linee che in casa Serra sono sempre andate insieme: memoria e ricerca.

L’anfora non è lì per scena. È lì per capire dove può arrivare oggi una vernaccia di casa Serra.

Da una parte c’è il richiamo ai Figoli, i ceramisti oristanesi.
Dall’altra c’è un lavoro concreto su materiali, lieviti flor e contenitori, portato avanti insieme ad Agris Sardegna e all’Università di Sassari.

I Figoli 2024.
Un vino nuovo, dentro una storia antica.

Salva questo reel. Nel prossimo entreremo dentro l’anfora e spiegheremo perché non è lì per scena.

31/05/2026

Imbottigliamento ed etichettatura in corso.

Passaggi precisi, fatti a mano dove serve.

Le annate nuove sono pronte a uscire.
Le riserve anche.

I Figoli, 2024, Vernaccia Valle del Tirso IGT
Fatima 2024, Vernaccia Valle del Tirso IGT
Riserva 2016, Vernaccia di Oristano DOC
Riserva 1981, Vernaccia di Oristano DOC

Quale volete conoscere per primo?

23/05/2026

Scalzatura nel sottofila.

Togliamo competizione alle infestanti e lasciamo più spazio alla vite.

Prima le dischiere motorizzate. Poi la zappa, vicino ai ceppi, dove serve rifinire bene.

Lavori poco spettacolari.
Ma decisivi.

Indirizzo

Via Garibaldi N° 25
Zeddiani
09070

Telefono

+390783418276

Sito Web

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