発酵教室unicosalon

発酵教室unicosalon ちょっと暮らしが楽しくなる・カラダが喜ぶ発酵教室・ヨガ・リンパケアサロン

暮らしに合わせて、変わりゆく身体をいたわり自分らしく
女性機能を整えるためのサロンです
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◇妊活・マタニティ・産後トラブル・更年期・子宮ケア等、女性のお悩み、おまかせください。

夏になると、ハーブビネガーを仕込みたくなる🌿昔からハーブには「邪気を払う」「空間を清める」そんな言い伝えがあるものもたくさんあります。魔除けという言葉には、悪いものを寄せつけないという意味だけでなく、自分の心と体を整え、健やかに過ごすための...
31/07/2026

夏になると、ハーブビネガーを仕込みたくなる🌿

昔からハーブには
「邪気を払う」「空間を清める」
そんな言い伝えがあるものもたくさんあります。

魔除けという言葉には、
悪いものを寄せつけないという意味だけでなく、
自分の心と体を整え、
健やかに過ごすための知恵が込められているのかもしれません🧿

ローズマリーやタイム、ミント、セージ。

香りに包まれながらビネガーに漬ける時間は心まで整うような不思議な時間です。

発酵と植物の力を暮らしに取り入れることは、
特別なことではありません。

毎日の食事にひとさじ。
炭酸で割って爽やかに。
サラダのドレッシングにもおすすめ。

暑さで疲れた体をいたわりながら、
気持ちまで軽くしてくれる一杯になります🪻

#ハーブビネガー #発酵のある暮らし #発酵生活 #米麹 #アドバンスクラス

心強く大好きなおふたりと6ヶ月間よろしくお願いします🌿 #発酵美肌研究所
29/07/2026

心強く大好きなおふたりと
6ヶ月間よろしくお願いします🌿

#発酵美肌研究所

肌を育てる発酵美肌研究所、0期生が素敵な皆さんとはじまりました🌿記念すべき第1回は、発酵クレンジングと発酵パック作り。「作って終わり」ではなく、なぜ40代から肌が変わるのか。なぜこの材料を使うのか。まずは皮膚のしくみから学びました。肌は毎日...
27/07/2026

肌を育てる発酵美肌研究所、
0期生が素敵な皆さんとはじまりました🌿

記念すべき第1回は、
発酵クレンジングと発酵パック作り。

「作って終わり」ではなく、
なぜ40代から肌が変わるのか。
なぜこの材料を使うのか。

まずは皮膚のしくみから学びました。

肌は毎日生まれ変わっています。
だからこそ、表面だけのお手入れではなく、肌の働きを知ることが大切。

材料一つひとつにも意味があります。

「なんとなく良さそう」ではなく、
理論を理解した上で、自分の肌を育てていく。

それが発酵美肌研究所でお伝えしたい発酵美容です。

そして今回もう一つ大切にしたのが、
サステナブルなものづくり。

米麹を余すことなく使い切ることで、食べるだけではない新しい活用法をご提案しました。

自然の恵みを最後まで大切に使い切ることも、発酵美容の魅力のひとつです。

実際にクレンジングとパックを手作りし、
「気持ちいい！」「洗い上がりが全然違う！」と笑顔があふれる時間になりました✨

これから半年かけて、
内側と外側の両方から肌を皆さんと育てていきます。

半年後、
今日の自分との違いを一緒に楽しみましょう🌸

#発酵美肌研究所 #発酵美容 #雪どけこうじ #発酵クレンジング #サステナブル

日差しが強く、2日で完成した梅干し。皆さんはできましたか〜😊手仕事の魅力は、完成したものだけではなく、作る過程そのものにあります。太陽の香りや梅の色の変化、季節の移ろいを五感で感じられる時間。どこか、バーベキューで火をおこす時間にも似ていま...
21/07/2026

日差しが強く、2日で完成した梅干し。
皆さんはできましたか〜😊

手仕事の魅力は、完成したものだけではなく、
作る過程そのものにあります。

太陽の香りや梅の色の変化、
季節の移ろいを五感で感じられる時間。

どこか、バーベキューで火をおこす時間にも似ています。

少し手間はかかるけれど、
その時間があるからこそ、出来上がったときの喜びは何倍にもなる。

子供達が大好きな梅干し。
夏のひとコマを、記憶にも残していけたら嬉しいな。🍙

#梅仕事
#梅干し作り
#季節の手仕事

一度できると、ずっと使える。🍅 麹の水キムチと韓国料理ワークショップ🥒この夏の冷蔵庫にあると、本当に助かる一品です😊野菜を切って漬けるだけで、乳酸菌たっぷりの水キムチがいつでも楽しめます。一度「麹の水キムチ液」を作れば、きゅうりやトマト、大...
20/07/2026

一度できると、ずっと使える。

🍅 麹の水キムチと韓国料理ワークショップ🥒

この夏の冷蔵庫にあると、本当に助かる一品です😊

野菜を切って漬けるだけで、
乳酸菌たっぷりの水キムチがいつでも楽しめます。

一度「麹の水キムチ液」を作れば、
きゅうりやトマト、大根、パプリカなど、
お好きな野菜を入れるだけ。

暑くて食欲がない日も、
さっぱりおいしく、体が喜ぶ発酵ごはんが完成します✨

✔ 赤いキムチより辛くない
✔ 子どもでも食べやすい
✔ 腸活にもおすすめ
✔ 夏の常備菜にぴったり

今年の夏は、自家製の麹水キムチで。

習得して毎年の夏に役立つ発酵レシピを一緒に作りましょう🌿

ご予約はDMまたはホームページにて
やさしくめぐる発酵の手仕事時間/講師養成unicosalon

#麹の水キムチ
#水キムチレッスン
#自家製キムチ作り


#発酵教室

もし、10年後のあなたが今ここに戻ってきたとしたら——どんな選択をするでしょうか？2020年コロナ禍に生まれたアドバンスクラス🌿そんな問いから始まるこのクラスで、夏も世界の料理を麹でアレンジするレッスンがスタートしました。麹の新しい可能性を...
19/07/2026

もし、10年後のあなたが今ここに戻ってきたとしたら——どんな選択をするでしょうか？

2020年コロナ禍に生まれたアドバンスクラス🌿

そんな問いから始まるこのクラスで、
夏も世界の料理を麹でアレンジするレッスンがスタートしました。

麹の新しい可能性を学びながら、発酵料理を作ります🍳

おいしい料理を囲み、発酵や暮らし、未来について語り合う時間も、このクラスの楽しみです。😊

#発酵教室 #発酵基礎講座 #アドバンスクラス

もし、10年後のあなたが今この瞬間に戻ってきたとしたら——どんな選択をするでしょうか？2020年、コロナ禍の真っ只中に生まれたこのクラス。先の見えない時代だったからこそ、今、本当に大切なものは何だろう10年後の自分は、今の自分に何を伝えるだ...
19/07/2026

もし、10年後のあなたが今この瞬間に戻ってきたとしたら——どんな選択をするでしょうか？

2020年、コロナ禍の真っ只中に生まれたこのクラス。

先の見えない時代だったからこそ、
今、本当に大切なものは何だろう
10年後の自分は、今の自分に何を伝えるだろう

そんな問いを大切にしながら、
発酵基礎講座 アドバンスクラスがはじまりました。

世界の料理を麹でアレンジしながら

ベーシッククラスで学んだ発酵調味料をさらに深め、

世界各国の料理を麹の力で、身体にやさしく、おいしくアレンジしていきます。

発酵は和食だけではありません。

イタリアン、韓国料理、エスニック、地中海料理…
世界の食文化と麹が出会うことで、新しいおいしさが生まれます。

・なぜこの組み合わせがおいしくなるのか
・麹がもたらす栄養や発酵の働き
・毎日の食卓に取り入れるコツ

まで、しっかりお伝えしています。

レッスン後は、みなさんとゆっくりランチタイム🍽️

発酵のこと、暮らしのこと、そして未来のことまで語り合う時間も、このクラスならではの楽しみです😊

10年後の自分が笑顔でありがとうと言ってくれるような選択を、今日からひとつずつ。

世界の料理を楽しみながら、発酵の可能性をもっと広げていきましょう🌿

これから全5回。
どんな国の料理が登場するのか、どうぞお楽しみに✨

#発酵教室 #発酵基礎講座 #アドバンスクラス #麹 #米麹

🌿夏にぴったり！水キムチと韓国料理1dayレッスン🌿暑い季節だからこそ食べたい、乳酸菌たっぷりの「水キムチ」と、一度作れば大活躍の韓国料理を一緒に作りませんか？✨水キムチは辛さ控えめで、野菜の旨みと乳酸発酵のやさしい酸味が魅力。腸活や夏バテ...
15/07/2026

🌿夏にぴったり！水キムチと韓国料理1dayレッスン🌿

暑い季節だからこそ食べたい、
乳酸菌たっぷりの「水キムチ」と、
一度作れば大活躍の韓国料理を一緒に作りませんか？✨

水キムチは辛さ控えめで、野菜の旨みと乳酸発酵のやさしい酸味が魅力。
腸活や夏バテ対策にもおすすめ🙈🍉

レッスン後は、仕込んだ発酵メニューを楽しむ発酵ランチ付き🍽️

【日時】
📅 8月8日（土）
🕥 10:30〜13:00

【レッスン内容】
🌿 麹の特製水キムチ仕込み
🌿 冷麺スープの万能タレ作り
🌿 発酵ランチ付き
🌿 レシピ・お持ち帰り付き

受験生も応援📣
親子参加ok!のレッスンです。
パワーアップして、リフレッシュになる時間をお楽しみください☘️
ランチ代(小学生まで¥500/中学生¥1000)

発酵が初めての方も大歓迎！
ご自宅ですぐに実践できる内容です。

夏の食卓を、美味しく、そして身体の内側から整えてみませんか？🌿

日時)2026年8月8日（土）
10:30〜13:00
場所)
西武新宿線東村山駅東口
徒歩7分ほど
発酵教室unico salon

申し込み)6名様限定
お問い合わせはDMまたは公式LINEよりお気軽にご参加ください。（予約順にご案内いたします）
やさしくめぐる発酵の手仕事時間/講師養成unicosalon

#発酵 #発酵教室 #水キムチ #腸活 #麹

みんなで囲む発酵ランチは、ベーシッククラス最終日のとっておきの時間🍽️今回のリクエストメニューは、暑い夏にぴったりの韓国冷麺でした🇰🇷スープは、水キムチとトマト酢麹を合わせて、さっぱりとした味わいの中に、発酵ならではの旨みをぎゅっと詰め込み...
13/07/2026

みんなで囲む発酵ランチは、
ベーシッククラス最終日の
とっておきの時間🍽️

今回のリクエストメニューは、
暑い夏にぴったりの韓国冷麺でした🇰🇷

スープは、水キムチとトマト酢麹を合わせて、
さっぱりとした味わいの中に、発酵ならではの旨みをぎゅっと詰め込みました。

旬の野菜や発酵副菜を少しずつ添えて、
やさしい一皿になりました🌿

発酵は、食卓を豊かにするだけでなく、
人と人をつないでくれますね。

今日も菌たちが、素敵なご縁を醸して
また一緒に、おいしく発酵する時間を楽しみましょう🌾

次回のベーシッククラスは9月を予定しています。

くれました。

ご参加くださった皆さま、
心よりありがとうございました。

やさしくめぐる発酵の手仕事時間/講師養成unicosalon

#ベーシッククラス
#発酵調味料レッスン

#発酵教室

Congratulations! 🎉We’re so happy to welcome wonderful new members to our fermentation community. 🌾
10/07/2026

Congratulations! 🎉

We’re so happy to welcome wonderful new members to our fermentation community. 🌾

住所

Higashimurayama-shi, Tokyo

営業時間

火曜日 09:30 - 15:00
金曜日 09:30 - 15:00
土曜日 09:30 - 15:00
日曜日 09:30 - 15:00

ウェブサイト

アラート

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