医療法人社団　日翔会　在宅nst - 栄養サポートチーム

医療法人社団　日翔会　在宅nst - 栄養サポートチーム 大阪と京都、兵庫県の一部で在宅での食生活をデザインする活動をしています！

普段はゼリーやミキサー食を主に召し上がっている方です。栄養士、st介入時に食べたいものの希望に沿ったものを評価して徐々に食べるものを拡大しております。ミキサー食や刻み食は見た目から、遠慮されていましたが、訪問時あいーとお試ししたところ、普段...
12/08/2026

普段はゼリーやミキサー食を主に召し上がっている方です。
栄養士、st介入時に食べたいものの希望に沿ったものを評価して徐々に食べるものを拡大しております。

ミキサー食や刻み食は見た目から、遠慮されていましたが、訪問時あいーとお試ししたところ、普段のお食事よりも見た目が良いと1個完食頂きました！
まだまだ歯ごたえが物足りないとの事でしたが、ひとまず見た目だけでも満足頂けました!

ご本人様に合わせた食事形態+見た目も重要視したいと改めて考えさせられた訪問でした！

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「お父さん、6年ぶりに炭酸を飲みました。」と驚いた顔でお話してくれた、お母さんと娘さん。脳梗塞になってから、炭酸を飲むことは諦めてしまっていたとの事。STが介入しご本人にあっととろみ量を調整し炭酸にとろみをつけて飲んでもらいました。お父さん...
27/06/2026

「お父さん、6年ぶりに炭酸を飲みました。」
と驚いた顔でお話してくれた、
お母さんと娘さん。

脳梗塞になってから、炭酸を飲むことは
諦めてしまっていたとの事。

STが介入し
ご本人にあっととろみ量を調整し
炭酸にとろみをつけて飲んでもらいました。

お父さんからは
満面の笑顔と「美味しい」という
嬉しいお言葉をもらえました。

少しの工夫で
諦めてしまっていた
楽しみを継続する事ができるかもしれません。

お父さんの笑顔のおかげで
ご家族も私も笑顔になりました。

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いつものお食事は、ご飯・刻み食を召し上がっておられます。ST訪問時には、安全面に配慮しながら、ご本人の「食べたい」というお気持ちを大切に、楽しみのある経口摂取も支援しています🍴今回は、初めてケーキに挑戦🍰「もうケーキを食べられることなんてな...
12/06/2026

いつものお食事は、
ご飯・刻み食を召し上がっておられます。
ST訪問時には、安全面に配慮しながら、
ご本人の「食べたい」というお気持ちを大切に、
楽しみのある経口摂取も支援しています🍴

今回は、初めてケーキに挑戦🍰
「もうケーキを食べられることなんてないと思ってた」
そんなお言葉とともに、笑顔を見せてくださいました。
食べることをきっかけに、たくさんの思い出話も
聞かせていただき、たのしい時間に。

”食べる”ことは栄養だけでなく、楽しみや人生の思い出にもつながっている。
改めてそう感じたひと時でした☺

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もともと食べることが好きだったaさん。言語聴覚士の介助でのみ摂取可能となっております。言語聴覚士より、口の中で溶けるものが良いと評価がありました。ご家族様より、ヤクルトが好きだったとの事で、aさんの状態に合わせヤクルトをゼラチンで固め提供し...
05/06/2026

もともと食べることが好きだったaさん。
言語聴覚士の介助でのみ摂取可能となっております。

言語聴覚士より、口の中で溶けるものが良いと評価がありました。
ご家族様より、ヤクルトが好きだったとの事で、aさんの状態に合わせヤクルトをゼラチンで固め提供しました！

結果は、何度もお口を開けていただき大成功でした！

これからもお一人お一人に合わせた介入に努めたいと感じました:)

#食支援 #在宅食支援 #くれはクリニック 訪問言語聴覚士 嚥下リハビリ 嚥下障害 嚥下食 嚥下調整食 高齢者食事 嚥下相談 窓口 食事相談 もう一度食べたい 生きることは食べること

本日6月2日は大きな台風が近づいております。皆様どうか安全にお過ごしください。さて、先日和菓子が大好きなＡさまより、おはぎのリクエストがありました。咀嚼嚥下がしにく患者さまですが、食べやすく工夫した、管理栄養士作成の特製おはぎを楽しんで頂き...
02/06/2026

本日6月2日は大きな台風が近づいております。
皆様どうか安全にお過ごしください。
さて、先日和菓子が大好きなＡさまより、おはぎのリクエストがありました。
咀嚼嚥下がしにく患者さまですが、食べやすく工夫した、管理栄養士作成の特製おはぎを楽しんで頂き、「おいしい」と大満足されていました。
今後も食を楽しんで頂けるよう取り組んでまいります。

ST:N

#食支援 #在宅食支援 #くれはクリニック 訪問言語聴覚士 嚥下リハビリ 嚥下障害 嚥下食 嚥下調整食 高齢者食事 嚥下相談 窓口 食事相談 もう一度食べたい 生きることは食べること

皆様こんにちわ😄暑さには少しずつ慣れてきたでしょうか？いつもお元気なＡさんは、最近精神面が不安定になる事が増え食事にも影響が出始めています。Aさんの負担を減らしながら栄養補給ができるよう栄養補助食品をゼリーにして提供し、今日も完食されました...
26/05/2026

皆様こんにちわ😄暑さには少しずつ慣れてきたでしょうか？

いつもお元気なＡさんは、最近精神面が不安定になる事が増え食事にも影響が出始めています。
Aさんの負担を減らしながら栄養補給ができるよう栄養補助食品をゼリーにして提供し、今日も完食されましたっ！！😄
各利用者様に応じた食事のあり方について、これからも多職種の皆で考えていきたいと思います！！😀

.初夏ということもあり、気温が高い日が続いていますね☀そんな日に食べたくなるのが、甘くて冷たいアイス！甘い物が大好きなHさんにも、アイスを楽しんでいただきました！普段は、途中で口が開かなくなることもありますが、この日はテンポよく召し上がり、...
16/05/2026

.
初夏ということもあり、気温が高い日が続いていますね☀
そんな日に食べたくなるのが、甘くて冷たいアイス！

甘い物が大好きなHさんにも、アイスを楽しんでいただきました！普段は、途中で口が開かなくなることもありますが、この日はテンポよく召し上がり、あっという間に完食されていました😋❣️

四季を感じていただけるよう、これからも季節感のあるものや旬のものをご提供できたらと思います！

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認知機能低下でお口から必要な栄養が摂れず胃ろうを増設されているKさんご家族様より、お口から少しでも、何か楽しんでほしいと数年前より、言語聴覚士と栄養士で訪問固形物は違和感が強いようで口の中で液状になるもので、少量ずつ楽しんでいただいています...
24/04/2026

認知機能低下でお口から必要な栄養が摂れず
胃ろうを増設されているKさん

ご家族様より、
お口から少しでも、何か楽しんでほしいと
数年前より、言語聴覚士と栄養士で訪問

固形物は違和感が強いようで
口の中で液状になるもので、少量ずつ楽しんでいただいています

以前は生クリームやモンブランクリーム等、洋菓子を好まれていましたが
最近は、こしあん等の和菓子や、冷製スープ等の方が進み良いご様子なので
和菓子・総菜系も取り入れるようになりました＾＾

この日は、ニュートリーさんの「そく粥」で
あんこ餅風のお菓子を作ってみました！
あんこの分量で、言語聴覚士さんに粘度調整いただきながら
召し上がっていただきます＾＾

4口ほどと、少ない量ではありましたが
舌で唇舐めるなどお好みには合った様子＾＾

これから、気温も高くなるので
季節を楽しんでもらえるメニューや
涼を楽しんでもらえるようなメニューを考えてみようかなと思っています☆

RD：098

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施設では、米飯・きざみ食を食べられているNさんSTが訪問した時には、ご希望の物を工夫しながら食べてもらっています。今回はカツカレーを持っていきました。しっかりと噛めてムセ込みなくあっという間に完食されました！「辛みがあって美味しい」と喜んで...
03/04/2026

施設では、米飯・きざみ食を食べられている
Nさん
STが訪問した時には、ご希望の物を工夫しながら食べてもらっています。
今回はカツカレーを持っていきました。
しっかりと噛めて
ムセ込みなく
あっという間に完食されました！
「辛みがあって美味しい」と
喜んでもらえました。

好きな物を
諦めずに食べる
お手伝いが少しでも出来て
私自身もとても嬉しい気持ちになりました。

次に食べたい物は、
うなぎとロースカツ弁当との事でした（笑）

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以前は経管栄養と併用されていたAさんですが、今ではお食事でしっかり栄養がとれるようになりました✨鰻や蟹が大好きなグルメな方です🦀今回も猫ちゃんに見守られながら、ゆったりとした時間を過ごされていました🐱最近は発語も増え、会話も弾んでいます☺️...
02/04/2026

以前は経管栄養と併用されていたAさんですが、
今ではお食事でしっかり栄養がとれるようになりました✨

鰻や蟹が大好きなグルメな方です🦀
今回も猫ちゃんに見守られながら、
ゆったりとした時間を過ごされていました🐱

最近は発語も増え、会話も弾んでいます☺️
これからも“美味しい”と“楽しい”を大切に✨

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沢良宜浜2-1/2
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567-0864

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月曜日 09:00 - 17:00
火曜日 09:00 - 17:00
水曜日 09:00 - 17:00
木曜日 09:00 - 17:00
金曜日 09:00 - 17:00

電話番号

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