Thousand Snow from Himalaya

11/05/2026

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短いヒマラヤの夏が始まり
今年の釜の火入れをして来ました。

この写真は標高２５００m程のところにある
ディスティラリのひとつです。

釜の中には約５００Kgの採れたての
ウィンターグリーンの花葉が入っています。

それを約１４時間程蒸しゆっくりと抽出して行きます。

抽出液は時間をかけて自然に冷却され
タンクの中に溜まります。

ここでは全ての時間がゆっくりと流れて行きます。

釜の下にはオイルを抽出した後のカスが
またゆっくりと時間をかけて熟成して行き
肥沃な大地に還って行きます。

ヒマラヤの山々と人間とでゆっくりと時間をかけて
全てを循環させる為の肯定を経て
私たちは精油を作るのです。

#ヒマラヤ精油

#アロマ
#精油
#楠山蒸留所

09/05/2026

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楠山蒸留所の活動の一つが
記事になりました。

nebaneプロジェクト
https://nebane.jp/topics/20260508/397/

#教育
#長野県
#林業
#蒸留所
#楠山蒸留所

08/05/2026

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香りと子供達
我が家に居る双子を
香りのお店に同行させてみた。

アクティブな方の双子の香りの好みは
フローラルや柑橘等分かりやすいもの。
乱暴なところは多々ありますが
可愛いものや綺麗なものが大好き。
こだわりの強い直情型。

比べて大人しい方の好みは
スパイスと白檀などの深みがあり
大人っぽく複雑な構成のものでした。

この香りの好みを眺め唸ってしまった。

比較的大人しめの方は
アクティブな兄弟に押され
いつも乱暴されたり
ママを取られたりしても
我慢して優しいタイプとして育ってきた。

その子たちはなんとなく
内側の深度が違うような気がしていた。

今回、出かけたついでにたまたま
香りを選ばせたときにそれが明確に出た。

香りの好みは如実に
隠れた性格を見分ける素材となる。

そんなことを確信したこどもの日。

#こどもの日
#香り
#香育
#アロマセラピー
#楠山蒸留所

07/05/2026

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蒸留関連の質問事項が急増中。

大抵の場合は始めたばかりの方々よりも、ある程度経験を踏んだ方々からの問合せばかりです。

蒸留って素敵なお仕事ではありますが、確かにある程度進むとやがて障壁にぶつかるときが来ます。

恐らくぶつかったと気付く人と、気がつかない人が居る。

しかし規模によっては気付かなくても大丈夫かとも思います。

私の林業の先生の言葉を借りると
"量はクオリティの要素の一部"

ですから、先ずはある程度の収穫量は確保しないと精油事業者としての事業化は中々難しいような気がします。

そして、そこに来ると更に次の障壁が訪れます。

少々環境問題の解決策のような
『では一体全体どうすれば良いのでしょうか？？？』
そんなお話しではありますが大丈夫です。
ちゃんと解決策はあります。

蒸留の学校ではその辺りも含めてお話しする予定です。

#楠山蒸留所
#環境配慮方商品開発
#蒸留家
#エッセンシャルオイル
#精油

05/05/2026

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メンタルが揺らぎやすいこの季節。

それはさておいても爽やかと言ったら先ずはこれ。
レモンともオレンジとも柚子とも何とも違う日向夏の香り。

どれもこれも柑橘の香りが大好きです。

優しく目を醒めさせてくれる柑橘の精油の季節到来です。

今の季節のトーンど真ん中
日向夏の香り。

個人的に好き過ぎてもはや趣味か？と思うくらいにこの蒸留には没頭しておりました。

今年もご用意ございます。

#日向夏
#アロマ
#精油
#柑橘
#楠山蒸留所

30/04/2026

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米どころ新潟に来ております。

日中はこちらもだいぶ暖かく、
彼方此方で田植えが行われています。

太平洋側で生まれ育ったからか、平野が広がる日本海側のこの地にて田んぼに映る夕焼けの田園風景はまた格別です。

たっぷりと日が暮れるまで作業をして外に出るとぽっかりとお月さまも。

やっぱり空が広いっていいな。

なんとなく宇宙の中に浮かんだ星の上に立っていることを自然に想像出来る。

#楠山蒸留所
#蒸留技師
#新潟
#手仕事
#工芸

26/04/2026

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とうとうミトサヤへ。

蒸留所の技師としばらく話し込む。
中型蒸留機のあれやこれや。

また蒸留友達が増えそうです。


#千葉
#楠山蒸留所

25/04/2026

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【伊国の花と香りと自然療法の歴史勉強会】

昨年の欧州の旅の復習に加え、イタリアのアロマを含む薬科植物活用の歴史を学び直すために勉強会に参加して来ました。

目的は、日本における蒸留所経営と蒸留家育成プログラムのためのソース収集です。

海外の知識や製法をそのまま持ち帰っても、それは単なる「劣化コピー」に過ぎません。

外からの"ソース（情報源）"を、いかに自国でユニークな"リソース（資源）"へと昇華させられるか？

そこにこそ、プロとしての腕が試されます。

元来、日本は「組み合わせの技」を文化として持っています。

海外の影響をどう咀嚼し、日本人の気質を活かして独自の表現に落とし込めるか。

Labo運営と蒸留所経営の伴走を生業とする今、その重要性を日々痛感しています。

私の知識はヨーロッパだけでなく東南アジアのムスリムや中東から伝来し中央アジアに渡った物なども含めて、多くの国々からの影響で形作られてきました。

そして今は各ソースをより深く掘り下げ、日本国内に真の独創性を編み出すフェーズに入っています。

日本が輸出するものは武器ではなくもっと違うものがいい。

平和に対しての自分に出来る挑戦の一つの在り方としても。

#産みの苦しみ
#楠山蒸留所

17/04/2026

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ポッドキャスト始めました。

旅する蒸留所　
〜ブルーボトルの向こう側〜

https://open.spotify.com/episode/4QxmXpylvWUkWq4gd0uBGy?si=JPJbACLuQKyBrS-r-kwKQg

荒削りで謎な箇所沢山ありますが、なんとか宣言通り本日スタート。

Music : Tu Le

#踏み出す勇気
#先ず一歩
#楠山蒸留所

17/04/2026

本日より始まりました。

楠山蒸留所のポッドキャスト。

旅する蒸留所 Vol.001 〜ブルーボトルの向こう側〜

Listen to this episode from 香りの航海日記〜ブルーボトルの向こう側〜 on Spotify. 【新番組】Podcast「旅する蒸留所 〜ブルーボトルの向こう側〜」一滴の精油（ブルーボトル）に閉じ込められた、広大な物語。国内外で植物を蒸留.....

15/04/2026

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１７日から始めるポッドキャスト。

隙間時間を縫って準備をしています。

声の番組出演はラジオ番組を持っていた頃からなんと20年ぶり！

#楠山蒸留所
#香りの航海日記
#ブルーボトルの向こう側