01/11/2025
ចិញ្ចឹមមហារីកពោះវៀនធំដោយមិនដឹងខ្លួន… ត្រឹមតែដោយសារបន្លែ និងធញ្ញជាតិទាំងមូល
ខ្ញុំគឺជាវេជ្ជបណ្ឌិតជំនាញផ្នែកក្រពះពោះវៀន។
មានអ្នកជំងឺម្នាក់ដែលរូបភាពនៃលទ្ធផលឆ្លុះពោះវៀនរបស់គាត់នៅតែដក់ជាប់ក្នុងអារម្មណ៍ខ្ញុំរហូតមកដល់ពេលនេះ។
បុរសវ័យ ៥៦ ឆ្នាំ រូបរាងមើលទៅមានសុខភាពល្អ បានមកមន្ទីរពេទ្យដោយសារតែគាត់ជុះលាមកចេញឈាមច្រើនថ្ងៃ។ គាត់និយាយបណ្តើរ សើចបណ្តើរ៖
“ប្រហែលជាឬសដូងបាតទេលោកគ្រូពេទ្យ ខ្ញុំបរិភោគអាហារល្អសម្រាប់សុខភាពណាស់ គឺសុទ្ធតែបន្លែ ធញ្ញជាតិទាំងមូល ទឹកដោះគោគ្រាប់ធញ្ញជាតិ មិនបរិភោគសាច់ខ្លាញ់ គ្មានផឹកស្រាបៀរ ឬស្រា...។”
ប៉ុន្តែនៅពេលដែលខ្ញុំបញ្ចូលឧបករណ៍ឆ្លុះចូលទៅ ក្រុមការងារទាំងមូលស្ងាត់មាត់តែម្តង។
ពោះវៀនធំរបស់គាត់ពោរពេញទៅដោយដំបៅរលួយ និងមានដុំសាច់ (ប៉ូលីប) ធំៗពណ៌ក្រហមឆ្អៅ ហើយតំបន់ខ្លះមានការផ្លាស់ប្តូររូបរាងទៅជាសណ្ឋានគួរឱ្យសង្ស័យថានឹងវិវត្តទៅជាមហារីក។
ត្រឹមតែមួយជំហានទៀតប៉ុណ្ណោះ… គឺនឹងទៅជាមហារីកដំណាក់កាលចុងក្រោយ។
ក្រោយពីខ្ញុំពិនិត្យមើលរបបអាហាររបស់គាត់ឱ្យបានដិតដល់ ខ្ញុំក៏បានយល់អំពីមូលហេតុ៖
– រាល់ពេលបាយ គាត់តែងតែបរិភោគបន្លែឆៅ ត្រសក់ជ្រក់ និងម្ទេសជ្រក់យ៉ាងច្រើន “ដើម្បីឱ្យត្រជាក់ពោះ”។
– បាយអង្ករសម្រូប និងធញ្ញជាតិទាំងមូលដែលបរិភោគទាំងគ្រាប់នៅមានជាតិសរសៃរឹង បានធ្វើឱ្យរលាកស្រទាប់ខាងក្នុងនៃពោះវៀន។
– ការតមសាច់ត្រីទាំងស្រុង ធ្វើឱ្យកង្វះប្រូតេអ៊ីន ដូច្នេះកោសិកាពោះវៀនមិនអាចស្តារឡើងវិញបានទេ។
– លើសពីនេះ គាត់មានទម្លាប់ផឹកកាហ្វេច្រើន ដើម្បី “ងាយស្រួលក្នុងការបន្ទោរបង់”។
អ្វីៗទាំងអស់នេះ គាត់គិតថាវាល្អសម្រាប់សុខភាព ប៉ុន្តែសម្រាប់ពោះវៀនធំវិញ គឺប្រៀបដូចជាកាំបិតដែលត្រូវបានមុតជាប្រចាំថ្ងៃ។
ប្រពន្ធរបស់គាត់អង្គុយគងជើងលើឥដ្ឋ អោបមុខយំទ្រហោយំ៖
“បងគាត់មិនដែលផឹកស្រាបៀរ ស្រា ឬជក់បារីសោះ... ចុះហេតុអ្វីបានជាលោកគ្រូពេទ្យនិយាយថាគាត់ជិតកើតមហារីក?”
ខ្ញុំមិនបានឆ្លើយភ្លាមៗនោះទេ។
ព្រោះការពិតគឺឈឺចាប់ខ្លាំងណាស់៖ មហារីកពោះវៀនធំ គឺជាប្រភេទមហារីកមួយក្នុងចំណោមប្រភេទមហារីកទាំង ៥ ដែលកើតមានច្រើនជាងគេបំផុតនៅកម្ពុជា ហើយករណីភាគច្រើនគឺបណ្តាលមកពីទម្លាប់នៃការបរិភោគអាហារមិនត្រឹមត្រូវ។
យើងបានធ្វើអន្តរាគមន៍ទាន់ពេល កាត់យកដុំសាច់ (ប៉ូលីប) ធំៗចេញ និងតាមដានគាត់យ៉ាងជិតស្និទ្ធ។
ប៉ុន្តែអ្វីដែលធ្វើឱ្យខ្ញុំនៅតែឈឺចាប់នោះគឺ៖
បើសិនជាគាត់បានបរិភោគត្រឹមត្រូវតាំងពីដំបូងមក គាត់នឹងមិនចាំបាច់ជួបប្រទះនឹងការជុះឈាម និងប្រឈមមុខនឹងគ្រោះថ្នាក់មហារីកនៅក្បែរនោះទេ។
ថ្ងៃដែលគាត់ចេញពីមន្ទីរពេទ្យ ខ្ញុំបានប្រគល់សៀវភៅមួយក្បាលឱ្យគាត់៖
“របបអាហារព្យាបាលគ្រប់ជំងឺ”។
នៅក្នុងនោះមានផ្នែកជាក់លាក់មួយសម្រាប់អ្នកជំងឺពោះវៀនធំ៖
– អាហារណាដែលគួរញ៉ាំ និងអាហារណាដែលត្រូវជៀសវាងជាដាច់ខាត។
– ម៉ឺនុយអាហារគំរូដែលងាយស្រួលអនុវត្តក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់គ្រួសារ។
– ពន្យល់ដោយប្រើភាសាធម្មតាៗ តែត្រឹមត្រូវតាមលក្ខណៈវិទ្យាសាស្ត្រវេជ្ជសាស្ត្រ។
ពីរខែក្រោយមកពេលត្រលប់មកពិនិត្យម្តងទៀត សន្ទស្សន៍ផ្សេងៗមានលំនឹង ហើយគាត់ក៏និយាយដោយធូរស្រាលថា៖
“លោកគ្រូពេទ្យ, តាមពិតមិនមែនតមវេទនាទើបល្អនោះទេ។ ការបរិភោគត្រឹមត្រូវទៅវិញទេ ទើបជារបៀបរស់នៅត្រឹមត្រូវ។”
