Ajurveda

Ajurveda Ajurvedinė medicina. Fitoterapija. Individualios konsultacijos. Vaistažolės. Mityba. Individualios organizmo valymo planas, remiantis ajurvedinės mitybos metodais.

Ajurvedinio maisto gamininimo kursai. Paskaitos.

Ajurvedinė avižų košė sekmadienio brunchui su šiltu persikų, slyvukų ir šalavijų padažiuku bei didžiule puokšte kvapniau...
09/08/2026

Ajurvedinė avižų košė sekmadienio brunchui su šiltu persikų, slyvukų ir šalavijų padažiuku bei didžiule puokšte kvapniausių prieskonių( cinamonas, kardamonas, imbieras, gvazdikėliai, pimentas, ciberžolė, vanilė), ghi sviestu, aguonomis, lukštentais migdolais, datulėmis, goji uogomis, linų sėmenimis, tigriniais riešutais. Hm… Gal dar kažką pamiršau…😅

Atsargumo priemonės. DĖMESIO:
Pagal ajurvedinės mitybos principus paruoštas maistas ne tik pakylėja iki debesų, bet sukelia stiprią nepagydomą priklausomybę!!

Dangiško skonio RAUDONIEJI lęšiai- 1 vnt. puodelis raudonųjų lęšių;- 1 vnt. svogūnas;- 1 vnt. pomidoras;- 1 š. ghi svies...
08/08/2026

Dangiško skonio RAUDONIEJI lęšiai

- 1 vnt. puodelis raudonųjų lęšių;
- 1 vnt. svogūnas;
- 1 vnt. pomidoras;
- 1 š. ghi sviesto;
- 1 a.š. kumino;
- 1/2 a.š. ciberžolės;
- Žiupsnelis asafetifos;
- 3 vnt. Gvazdikėliai;
- Žiupsnelis muskato
- Druskos, pipirų;
- Krapiukų;

1. Įkaitiname ghi sviestą puode ir beriame kumino sėklas, gvazdikėlius, kepiname kol pakvimpa ir suberiame susmulkintus svogūnus.
2. Kai svogūnai tampa “stikliniai”, beriame likusius prieskonius, išskyrus druską ir pipirus, ir smulkiai supjaustytus pomidorus, troškiname apie 10 min.
3. Suberiame lęšius, sumaišome su puodo turiniu, užpilame vandeniu ir verdame apie 7 minutes, kol lęšiai tampa minkšti, skaniname druska ir pipirais.
4. Prieš tiekiant puošiama krapais ir, jei norisi, galime įdėti dar šiek tiek ghi sviesto.
Skanaus!

Štai ir dar vienas superinis ŽALIŲJŲ SMIDRŲ recepčiukas! Gi sezonas ir reikia sudoroti, ką maišais prisipirkau! 😀Trukmė ...
03/06/2026

Štai ir dar vienas superinis ŽALIŲJŲ SMIDRŲ recepčiukas! Gi sezonas ir reikia sudoroti, ką maišais prisipirkau! 😀

Trukmė 20 min

- SUPER TRIO: 1vnt. Svogūnas, 1vnt. skiltelė česnako ir 1cm imbiero šaknies;
- pundelis smidrų;
- 10 vnt. Pomidoriukų;
- 3-5 š. virtų žaliųjų lęšių;
- sauja migdolų;
- 1 a.š. juodgrūdės sėklų, garstyčių sėklų, ciberžolės;
- Druskos, pipirų;
- 250 ml kokosų pieno;
- 1 š. Ghi

1. Supjaustytą super trio pakepiname ghi svieste, beriame prieskonius, tuomet daržoves, sumaišome viską, užpilame kokosų pienu, skaninsme druska, pipirais. Troškiname apie 10 min.
2. Baigiant troškintis beriame lęšius, migdolus, gražiai pamsišome, pažiūrime, ar mums patinka konstitencija, jei reikia, galime įpilti kiek vandens.
3. Dar pamiršau, kas tuo tarpu viriau basmati ryžius su cinamonu ir raugeriškio uogomis.
4. Dedam smidrus ir ryžius į dubenėlį, ragaujame ir jaučiame, kaaaaip džiaugiasi mūsų kūnas ir siela!!

Tebūnie mūsų maistas,- vaistas ir vaistas,- mūsų maistas!

Ajurvediniai pietukai, kai darbuojiesi namie per zoom.Žalieji lęšiai su ghi sviestu, asafetida ir šįkart kapha došą maži...
02/06/2026

Ajurvediniai pietukai, kai darbuojiesi namie per zoom.
Žalieji lęšiai su ghi sviestu, asafetida ir šįkart kapha došą mažinančiais prieskoniais, basmati ryžiai, smidrai su ghi ir kalendros sėklomis, arbūzų čiatnis su čili, ciberžole, peletrūnu, garstyčių sėklomis bei šiek tiek jogurtinio padažiuko su žolelėmis ir kuminu.💛
Paruošimo trukmė 30 min.

Šilti, sielai suteikiantys švytėjimo, pusryčiai su šiltu AGURKŲ ir ARBŪZŲ pagardu.(2 porcijos)- 2 vnt. nedideli šviežuči...
25/05/2026

Šilti, sielai suteikiantys švytėjimo, pusryčiai su šiltu AGURKŲ ir ARBŪZŲ pagardu.
(2 porcijos)

- 2 vnt. nedideli šviežučiai agurkėliai;
- apie 150-200 gr.( toks pats kiekis kaip agurkų) arbūzo;
- 1 a.š. juodgrūdės sėklų;
- 1 a.š ciberžolės;
- 1 a.š. peletrūno arba mėtos;
- druskos;
- 1 a.š. ghi sviesto;
- 1 š. mirkytų ir lukštentų migdolų;

1. Supjaustome nedideliais gabaliukais agurkėlius ir arbūzus;
2. Keptuvėje pašildome ghi sviestą, beriam juodgrūdės sėklas, ciberžolę, lengvai pakepame;
3. Tuom suberiame, ką supjaustėme, pabarstome druska ir patroškiname 3-5 min.
4. Suberiame migdolus, peletrūną, švelniai sumaišome, leidžiame porą minučių įsiskonėti.
5. Jei norime lengvų pusryčių, užtenka ir tokio patiekala, taip pat labai tinka miežių kruopų košytė virta sumigdolų pienu, ghi sviestu ir imbieru.

Ar pradėjote SMIDRŲ SEZONĄ?SMIDRAI SU MANGO padažu( ajurvediškai)Receptėlis, kuris palepina ne tik mūsų žarnyną ir pakel...
22/05/2026

Ar pradėjote SMIDRŲ SEZONĄ?

SMIDRAI SU MANGO padažu( ajurvediškai)
Receptėlis, kuris palepina ne tik mūsų žarnyną ir pakelia dvasią!

- 500g. Žaliųjų smidrų;
- 1 vnt. nedidelis svogūnas;
- 1 a.š garstyčių grūdelių;
- 1 cm smulkiai supjaustyto imbiero;
- žiupsnelis čili;
- 1 nedidelė saujelė kario lapelių;
- 1 a.š. ciberžolės;
- 1 š. ghi sviesto;
- 400 ml. Mango piurė( stiklainiukyje arba galima susitrinti patiems);
- Druskos ir pipirų;
- Laimo sulčių;

1. Užverdame pasūdytą vandenį, sudedame smidrus( su nupjautais galiukais) ir verdame apie 10 min.
2. Keptuvėje įkaitiname ghi sviestą, beriame garstyčių sėklas, palaukiame, kol jos pradeda šokinėti, tuomet ciberžolę, supjaustytą svogūniuką ir imbierą.
3. Apkepus svogūnui suberuame tarp rankų sutrintus kario lapelius, čili ir pilame mango piure. Troskiname ant silpnos ugnies 3 min. Jei reikia, galime šiek tiek įpilti smidrų nuoviro.
4. Skaniname druska ir pipirais. Šlakstome laimo sultimis.
4. Išvirtus smidrus dedame į lėkštę ir užklojamw dieviškai skaniu mango padažu.
5. Ypatingai tinka derinti su orkaitėje keptomis bulvėmis, pvz. su ožrage bei jogurtiniu žolelių čiatniu.

Tebūnie mūsų maustas- vaistas, o vaistas, - mūsų maistas!

Ajurvedinės mitybos kursai:

https://www.facebook.com/share/1Cb7f1jbvQ/?mibextid=wwXIfr

FOCACCIA ajurvediškaiTešlai:-250 g varškės;-500 g ekologiškų speltos miltų;-150 ml grietinėlės;-150 ml alyvuogių aliejau...
12/04/2026

FOCACCIA ajurvediškai

Tešlai:

-250 g varškės;
-500 g ekologiškų speltos miltų;
-150 ml grietinėlės;
-150 ml alyvuogių aliejaus;
- 1,5 a.š. druskos;
- 1 a.š. kepimo miltelių;
- 2 š. čiobrelių;

Įdarui:

- 500 g špinatų;
- 0,5 vnt svogūno;
- 100-150 g ožkos sūrio

1. Visus tešlos ingredientus suminkome ir iškočiojame apie 8-10 vnt. duonelių( 0,5 cm storumo);
2. Blanširuojame špinatus, plonai supjaustome svogūnus ir sutrupiname surį ir visai tai dedame ant duonelių.
3. Kepame 180 laipsnių orkaitėje 30 min.
4. Iškepus pašlakstyti alyvuogių aliejumi arba dar geriau naminiu pesto,
pvz.: https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=964670106077584&id=100076038092960
5. Valgyti šiltus!

Šį nuostabų receptą pasiskolinau iš nuostabaus ajurvedinės virtuvės šefo Dag Weinmeier.

Address

Klaipeda

Telephone

+37068284338

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Ajurveda posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category