13/08/2022
Quiche au brocoli et au fromage de chèvre 🥦
👩🍳Ingrédients (pour 1 quiche) :
- 1 pâte feuilletée
- 3 à 4 œufs
- Du lait demi-écrémé
- 1 brocoli
- 1 crottin de chèvre
- De la salade verte
- 2 cuillères à soupe d'huile de colza
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- Du sel
- Du poivre
👩🍳 Préparation :
1. Étalez la pâte feuilletée sur un moule
2. Lavez le brocoli à l'eau froide et coupez-le en petits bouquets
3. Dans un bol, mélangez les œufs avec un peu de lait demi-écrémé et avec 1 peu de sel et de poivre
4. Répartissez les bouquets de brocoli et des morceaux de crottin de chèvre sur la pâte feuilletée
5. Versez le mélange œufs/lait sur la pâte feuilletée
6. Faites cuire la quiche au four durant +/- 20 minutes à 200°C
7. En attendant que la quiche soit cuite, lavez/essorez la salade et mélangez la avec 2 cuillères à soupe d'huile de colza et 1 cuillère à soupe de vinaigre
