24/02/2026
Sprout
النبيت او المستنبت ....🌱🌱
بسم الله الرحمن الرحيم
من خلال هذه النافذة اريد ان اتحدث عن موضوع الا وهو الغذاء والصحة وعلاقة انماط الغذاء في المجتمع واسلوب حياة افراده بامراض العصر الكثيرة واذكر منها مايصيب اطفالنا من حاساسية الصدر والامراض السلوكية ومنها طيف التوحد وامراض فرط الحركة وقلة الانتباه وامراض الكبار من ارتفاع في ضغط الدم وداء السكري والامراض السرطانية بصفة عامة . ومانرجوه من فائدة هو تغيير توجهات افراد المجتمع الي اقتناء كل ما يفيـده من انواع الغذاء؛ فيتجه الفرد ذو الوعى الغذائي نحو الغذاء السليم الآمن ذو القيمة الغذائية المرتفعة، والذي يساهم في وقايته من مختلف الأمراض،وتسريع علاجها باذن الله تعالى. ويعتبر مستنبت انواع البذور او مايعرف بالسبراوت(sprout) غذاء آمن صحيا، ذو محتوى عالي من المكونات الغذائية مثل: البروتينات، والفيتامينات، والأنزيمات، والمركبات الكيميائية النباتية (الفيتوكيميكال Phytochemicals) التي تحمي جسم الإنسان من الإصابة بمختلف الأمراض الخطيرة، و هنا سنقوم بإستعراض بعض الحقائق وما اثبتته الابحاث العلمية المعروفة عن المستنبت والتي لا يجهلها أى متخصص، أو مهتم بقيمتها الغذائية والطبية.
د. سعاد سركز
