متجرنا العربي - تسوق بالمزاج العربي

21/12/2024

أفكار صحية لصندوق الغداء عند العودة إلى المدرسة!
يعد "صندوق الغداء" وجبة منزلية تُحضّر مسبقًا لتناولها خلال فترة الغداء في المدرسة أو المكتب. إنها حل عملي للغاية لجميع من يرغب في اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، والبقاء في حالة جيدة طوال العام، وتوفير المال.

صندوق الغداء، لتحضيره!
أصبح إعداد صناديق الغداء عادة شائعة. يمكن تحضير الغداء لنفسك ولعائلتك في بضع دقائق داخل علب مخصصة. في الداخل، نضع أطباق لذيذة تم إعدادها حديثًا وفقًا لأذواق الجميع. تتطلب هذه الممارسة حدًا أدنى من التنظيم والتحضير، حيث يجب التفكير مسبقًا (خلال عطلة نهاية الأسبوع) في قائمة الغداء لكل يوم من أيام الأسبوع، وشراء المكونات اللازمة، وتحضير وجبات بسيطة ولذيذة تناسب كل فرد من أفراد الأسرة.

إليك اقتراحات لصناديق غداء للأطفال:
صندوق غداء الديك الرومي: قطعتان من لفائف الديك الرومي + قطعة من الجبن الشيدر + بعض التوت الطازج + زبادي.
صندوق غداء السلطة: قطعة من الكرواسون + حفنة من الطماطم الكرزية + خيار مقطع إلى شرائح + برتقالة مقطعة إلى قطع صغيرة.
صندوق غداء التورتيلا: قطعة من الجبن الإمنتال + قليل من الغواكامولي + 2 تورتيلا + بعض الفراولة.
صندوق غداء كرات اللحم: 5 كرات لحم مفروم + قطعة من الجبن + شرائح من الفلفل الأحمر المشوي + تفاحة مقشرة ومقطعة إلى قطع.
صندوق غداء البيض: 2 بيضة مسلوقة مقشرة + 2 جزرة نيئة مقطعة طولياً + حصة من صلصة التفاح.
استمتع بتحضير وجبات صحية ولذيذة لأطفالك!

20/12/2024

غلوتين، قُل لي من أنت!
يعتبر الغلوتين من المواضيع الشائعة، وغالبًا ما يُعتبر عدوًا غذائيًا. لكن لماذا؟ دعونا نختبر معلوماتنا من خلال أسلوب صحيح أو خاطئ لنصبح على دراية بالموضوع!

يوجد غلوتين في كل مكان!
صحيح
يمكن العثور على الغلوتين في جميع الأطعمة المصنوعة من دقيق القمح: الخبز، المعكرونة، البسكويت، الكيش، البيتزا، وغيرها. لكن ليس فقط ذلك! فهو أيضًا موجود في منتجات مثل الشوربات المعبأة، الصلصات، اللحوم المصنعة، الحلوى، الألبان، اللحوم والأسماك المعلبة، المنتجات القابلة للدهن، الأسماك المقلية، وبعض أنواع البيرة. يستخدم الغلوتين أيضًا في العديد من المنتجات الصناعية لخصائصه الرابطة والمكثفة.

المشكلة تكمن في القمح الحديث:
على الأرجح صحيح
هذه هي الفرضية التي طرحها العديد من العلماء، بما في ذلك البروفيسور جان سيجنالي. لزيادة الإنتاجية وتحسين مقاومة القمح، خضع القمح الحديث لعدة تعديلات جينية. ونتيجة لذلك، قد لا نمتلك جميع الإنزيمات الهضمية اللازمة لهضم هذا القمح المعدل جيدًا، مما قد يؤدي إلى آثار سلبية على الصحة.

عدم التحمل والحساسية هما نفس الشيء:
خطأ
آليات المناعة مختلفة. في حالة الحساسية، ينتج الجهاز المناعي أجسامًا مضادة معينة عند التعرض لمسبب الحساسية (القمح)، مما يؤدي إلى ردود فعل فورية مثل الشرى أو الربو. أما عدم تحمل الغلوتين (مرض السيلياك) فيتطور بشكل أكثر هدوءًا، مما يسبب رد فعل التهابي في الأمعاء الدقيقة، مما يمنع الامتصاص السليم للعناصر الغذائية. حوالي 1 من كل 100 شخص مصاب، لكن فقط 10 إلى 20% يتم تشخيصهم. النظام الغذائي الصارم الخالي من الغلوتين هو العلاج الوحيد.

الحساسية للغلوتين، هل هي موجودة؟
تم التعرف على اضطراب جديد وهو الحساسية غير السيلياك للغلوتين (SGNC)، والتي تؤثر على 6% من السكان. تكون الأعراض مشابهة لتلك الموجودة في مرض السيلياك، لكن الاختبارات تكون سلبية. من المهم عدم التشخيص الذاتي واستشارة الطبيب لاستبعاد مرض السيلياك.

الخالي من الغلوتين، هل هو مجرد موضة؟
صحيح وخطأ
بالنسبة لبعض الأشخاص، تكون المنتجات الخالية من الغلوتين ضرورية. ولكن بالنسبة للآخرين، هناك خلط بين النظام الغذائي الخالي من الغلوتين والنظام الغذائي الصحي. لقد زاد سوق الخالي من الغلوتين بشكل كبير بين عامي 2009 و2013. ومع ذلك، فإن هذه الاتجاهات لها جانب إيجابي: إنها تجعلنا ندرك مشكلات نظامنا الغذائي الحالي، مثل الزراعة المكثفة، وتحويل الأطعمة، والإضافات الغذائية، وكذلك الاستهلاك المفرط للدقيق الأبيض.

19/12/2024

لماذا يجب تفضيل العصائر الديتوكس المستندة إلى هذه الأطعمة؟
العصير هو وسيلة قوية تستخدم من قبل عدد متزايد من الأشخاص لفقدان الوزن بسرعة، والحصول على تغذية مناسبة، ودعم أنماط الحياة الصحية.

الكرنب (كالي): منخفض للغاية في السعرات الحرارية، وهو مضاد أكسدة قوي له خصائص مضادة للالتهابات، ويفيد في حالات التهاب المفاصل والأمراض المناعية الذاتية.
السبانخ: تكمن فعالية السبانخ في سهولة إخفاء طعمه. له طعم لطيف ولكنه مليء بالفيتامينات، ويتميز بخواص مضادة للسرطان، وهو من أكثر الأطعمة صحة على كوكب الأرض.
الخيار: يحتوي على 95% من الماء، مما يجعله مزيل سموم رائعًا ويساعد في وظائف الكبد والكلى.
الليمون: يعد من أهم العناصر التي يجب تخزينها في مطبخك، حيث إنه منظف فعال للغاية ويخفف من مرارة الخضروات الورقية.
الجزر: معروف بأنه مصدر جيد للبيتا كاروتين، الألياف، فيتامين K والبوتاسيوم. وقد ارتبط الجزر بانخفاض مستوى الكوليسترول وتحسين صحة العين.
الكرفس: منخفض في السعرات الحرارية لأنه يتكون أساسًا من الماء. وهو غذاء ذو مؤشر جلايسيمي منخفض ومصدر جيد للألياف الغذائية، فيتامين A، فيتامين C وفيتامين K.
استمتع بفوائد هذه العصائر لتعزيز صحتك!

18/12/2024

سلطة مضادة للالتهابات
المكونات:
1 فص ثوم
1 بصلة حمراء
1 شمندر (بنجر)
1/2 رأس ملفوف أحمر
300 جرام من أوراق السبانخ الطازجة
بعض الفاصوليا
1 جريب فروت
التتبيل: كركم، أعشاب مشكلة، زيت كانولا، فلفل أسود، خل، عصير ليمون
التحضير:
في وعاء كبير، اخلط زيت الكانولا، 12 ملعقة صغيرة من الخل، الثوم المفروم والبصل.
أضف 2 ملعقة صغيرة من الكركم، الأعشاب والفلفل الأسود.
أضف الشمندر المقطّع إلى مكعبات صغيرة، شرائح رقيقة من الملفوف الأحمر، أوراق السبانخ والفاصوليا، ثم قشر الجريب فروت.
امزج المكونات جيدًا، ثم أضف عصير الليمون، والسلطة جاهزة للتقديم.
بالهناء والشفاء!

17/12/2024

فاهيتا دجاج لذيذة وسهلة التحضير!
تتميز تتبيلة فاهيتا الدجاج في هذه اللفائف الشهية بمذاق شهي. يمكن إعدادها بسرعة ودائمًا ما تحظى بإعجاب الجميع!

الوقت الإجمالي
التحضير: 20 دقيقة + وقت النقع
الطهي: 10 دقائق
الحصص: 6
المكونات:
4 ملاعق كبيرة من الزيت
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
2 ملعقة صغيرة من الملح المتبل
2 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الشطة
1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا
1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المجفف (اختياري)
1 صدر دجاج منزوع العظم والجلد، مقطع إلى شرائح رفيعة
1/2 فليفلة حمراء متوسطة، مقطعة إلى شرائح
1/2 فليفلة خضراء متوسطة، مقطعة إلى شرائح
4 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة
1/2 كوب بصل مفروم
6 تورتيلا دقيق، مُسخنة
اختياري: جبن شيدر مبشور، صلصة تاكو، صلصة بيشاميل
التعليمات:
في وعاء كبير، امزج 2 ملعقة كبيرة من الزيت، عصير الليمون والتوابل; أضف الدجاج. قلب حتى يتغلف; غطه. ضع في الثلاجة لمدة 1 إلى 4 ساعات.
في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر أو أي مقلاة سميكة، اقلي الفليفلة والبصل في الزيت المتبقي حتى يصبحوا طريين ومقرمشين. أزلهم واحتفظ بهم دافئين.
صفّي الدجاج وتخلص من التتبيلة. في نفس المقلاة، اطبخ الدجاج على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح لونه ورديًا، حوالي 5-6 دقائق. أعد خليط الفليفلة إلى المقلاة; سخن حتى يتجانس.
ضع الحشوة في وسط التورتيلا; اطوِها إلى نصفين. إذا رغبت، قدّمها مع التوابل.
استمتع بوجبتك!

16/12/2024

البيض المخفوق بالشبت
المكونات:
4 بيضات
10 جرام من الزبدة
ملعقة كبيرة من الكريمة الطازجة
3 ملاعق صغيرة من الشبت المفروم
ملح وفلفل حسب الذوق
التحضير:
ذوبان الزبدة: في مقلاة، قم بإذابة الزبدة على نار متوسطة.
إضافة البيض: اكسر البيض في المقلاة، ثم أضف الملح والفلفل حسب الذوق.
الطهي: اطبخ على نار متوسطة مع التحريك بانتظام باستخدام ملعقة حتى يبدأ البيض في التماسك.
إضافة الكريمة: قبل انتهاء الطهي، أضف الكريمة الطازجة. امزج جيدًا واتركه للطهي لمدة 30 ثانية إضافية.
التقديم: عند التقديم، رش الشبت المفروم حديثًا على الوجه.
اقتراحات للتقديم:
قدّم البيض المخفوق مع التوست، والفواكه الطازجة، وعصائر الفواكه لوجبة فطور غنية ولذيذة!

بالهناء والشفاء!

16/12/2024

15/12/2024

أفضل تركيبات الفواكه والخضروات لفطور صحي

لا شيء يضاهي طبقًا جيدًا من الفواكه والخضروات كل صباح لبدء اليوم بشكل جيد! إليك أربع أفكار لأطباق متوازنة لفطور مغذي.

طبق "مضاد للالتهابات"
الأناناس: يحتوي على إنزيمات تساعد في تقليل الالتهابات وتسهيل الهضم.
الأفوكادو: الدهون الصحية فيه تساعد على تهدئة الالتهابات.
الجرجير: غني بالفيتامينات، ويضيف لمسة حارة قليلاً لتكملة هذا الطبق.
طبق "المناعة"
البرتقال: مصدر غني بفيتامين C، يحفز الدفاعات المناعية.
الفلفل الأحمر: يحتوي على نسبة أعلى من فيتامين C مقارنةً بالموالح.
الزنجبيل المبشور: يعزز الدورة الدموية ويساعد في تنشيط الجهاز المناعي.
ورقة البقدونس: تضيف لمسة من الانتعاش وجرعة إضافية من فيتامين C.
طبق "مضادات الأكسدة"
التوت: مليء بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، يساعد في تحييد الجذور الحرة.
الرمان: بذوره المقرمشة توفر إضافة غنية من مضادات الأكسدة.
الجزر المبشور: البيتا كاروتين يعزز بشرة مشرقة وصحة بصرية جيدة.
طبق "الديتوكس"
الخيار: يرطب وينشط عملية التخلص من السموم.
التفاح الأخضر: يوفر الألياف والبيكتينات التي تعزز الهضم.
النعناع الطازج: ينشط الهضم ويضيف لمسة من الانتعاش.
البنجر النيء المبشور: معروف بخصائصه المساعدة على detoxifying الكبد.
يمكنك مزج هذه التركيبات الغذائية. ستسمح لك بالاستفادة من جميع فوائد الفواكه والخضروات كل صباح!

14/12/2024

لصحة الشعر والأظافر!
تساهم عدة عوامل في تساقط الشعر، مثل تغير المناخ، الاضطرابات الهرمونية، والتوتر... كيف يمكن التغلب على ذلك وما هي النصائح المتبعة للحصول على شعر وأظافر صحية؟

من المهم أن نعرف أن الشعر ينمو باستمرار ويتساقط ليترك المجال لخصيلات جديدة، وهذه العملية طبيعية تمامًا ويمكن أن تستمر لمدة 3 أشهر. ولكن هناك عوامل أخرى مسؤولة عن تساقط الشعر، مثل:

العمر والوراثة
نقص الفيتامينات
سوء التغذية والعادات الغذائية السيئة
تناول الأدوية
التوتر والإرهاق
التغيرات الهرمونية
الولادة
البيئة وتغير الفصول
لإعادة اللمعان والقوة وال brilliance لشعرك وأظافرك، إليك بعض النصائح التي يمكنك اتباعها يوميًا:

تقليل صبغ الشعر: تجنبي تكرار صبغ الشعر بشكل متكرر.
اتباع نظام غذائي متوازن: احرصي على تناول غذاء متوازن وقومي بعمل مكملات غذائية غنية بالفيتامينات.
إجراء ماسكات طبيعية: ضعي ماسكات على فروة الرأس مع القيام بتدليك دائري لتحفيز النمو.
ترك الشعر حرًا: تجنبي استخدام الأربطة الضيقة، والتمليس، والتجفيف بالهواء الساخن الذي يضر الشعر وجذوره.
تجنب التسريحات المعقدة: التي قد تكسر الشعر.
تمشيط الشعر برفق: وتجنبي سحب العقد بشكل مفاجئ.
اكتشفي Cystiphane الذي يبطئ التساقط، ويحفز النمو، ويقوي جودة وجمال جميع أنواع الشعر.

تقدم هذه المجموعة مكملات غذائية تحتوي على السيستين، وفيتامين B6، والزنك، بالإضافة إلى منتجات للعناية بالشعر مثل الشامبو المضاد للتساقط واللوسيون. التركيبة الفعالة تحافظ على صحة الشعر والأظافر بينما توفر الكثافة والمرونة للشعر! ما النتيجة؟ شعر أكثر قوة وكثافة وأظافر أكثر جمالًا!

Partager

13/12/2024

أقدام ناعمة وملساء!
رغبة كل واحد منا هي الحصول على أقدام جميلة وناعمة. الأقدام الجافة والمتشققة غير جمالية وقد تكون مؤلمة أيضًا. هل كنت تعلم أن بيكربونات الصوديوم مفيدة لبشرة القدمين؟ إليك التفاصيل!

بقلم مهدي رشيد
بيكربونات الصوديوم، أو صودا الخبز، هو عنصر أساسي يُستخدم في العديد من الاستخدامات. إضافة بيكربونات الصوديوم إلى حمام القدم يساعد على التخلص من السموم، وتخفيف الحكة، والالتهابات.

إليك حيلة بسيطة يمكنك تنفيذها في منزلك للحصول على أقدام ناعمة وملساء، دون الحاجة للذهاب إلى صالون التجميل أو إجراء باديكير مكلف، وذلك بفضل بيكربونات الصوديوم!

فوائد بيكربونات الصوديوم للقدمين
بيكربونات الصوديوم هو مزيج من أيونات الصوديوم وأيونات البيكربونات. يذوب تمامًا في الماء وغالبًا ما يُضاف إلى منتجات النظافة الفموية والتنظيف، حيث يساعد في القضاء على البكتيريا، والروائح، والحموضة. هذه الخصائص يمكن أن تكون مفيدة أيضًا للبشرة، حيث تساعد في إزالة الجلد الميت، والروائح الكريهة، والوقاية من ظهور الفطريات وتكاثرها على مستوى الأظافر.

الالتهابات الفطرية
بيكربونات الصوديوم هو عامل مضاد للفطريات مفيد ضد العديد من الفطريات التي تصيب الجلد والأظافر. الأشخاص المصابون بالفطار الأظافري، الذي يسبب سماكة أو تغير لون الأظافر، يمكن أن يشعروا بالراحة عند نقع أيديهم أو أقدامهم بانتظام في حمام بيكربونات الصوديوم.

ومع ذلك، إذا كنت تعاني من عدوى فطرية، يجب عليك استشارة طبيبك لمعرفة ما إذا كان حمام بيكربونات الصوديوم يمكن أن يساعد في تخفيف الأعراض.

كيف تنظف قدميك باستخدام بيكربونات الصوديوم؟
المكونات
4 إلى 5 لترات من الماء الساخن
3 ملاعق كبيرة من بيكربونات الصوديوم
التحضير
في الماء الساخن، ذوب بيكربونات الصوديوم وانقع قدميك لمدة 15-20 دقيقة.
افركي قدميك بلطف بعد ذلك باستخدام حجر الخفاف، ثم يمكنك ترطيبها باستخدام كريم مغذي.
ارتدي جوارب قطنية لمدة ساعتين على الأقل.
الاستخدام
بعد الاستخدام الأول، ستلاحظين الفرق في مظهر قدميك.
قومي بهذا العلاج يومًا بعد يوم لمدة 5-7 أيام.
ثم، خذي استراحة لمدة 7 أيام وكرري الإجراء.
اجعلي مجموع العلاجات ثلاثة. سيتم تحقيق التأثير المطلوب للأقدام الناعمة والملساء بعد ثلاثة علاجات.
تحذير:
بعض الأشخاص قد يكون لديهم رد فعل سلبي على بيكربونات الصوديوم. لذا، يُوصى باختبار التأثيرات على منطقة جلدية صغيرة على الأقل 24 ساعة قبل أخذ حمام بيكربونات الصوديوم.