Dr. Maria-Victoria Racu Nutritionist

04/08/2026

Ne vedem diseară la Centrul Municipal de Învățare și Educație a Adulților 🥑🫒🍅

💚𝐒ă𝐧ă𝐭𝐚𝐭𝐞𝐚 î𝐧𝐜𝐞𝐩𝐞 𝐜𝐮 𝐚𝐥𝐞𝐠𝐞𝐫𝐢𝐥𝐞 𝐩𝐞 𝐜𝐚𝐫𝐞 𝐥𝐞 𝐟𝐚𝐜𝐞𝐦 î𝐧 𝐟𝐢𝐞𝐜𝐚𝐫𝐞 𝐳𝐢!

🌱 Te invităm la o nouă întâlnire a 𝐂𝐥𝐮𝐛𝐮𝐥𝐮𝐢 𝐝𝐞 𝐍𝐮𝐭𝐫𝐢ț𝐢𝐞 𝐒ă𝐧ă𝐭𝐨𝐚𝐬ă, unde vom descoperi împreună cm putem transforma alimentația sănătoasă într-un obicei simplu, accesibil și plăcut.

✨ Tema: 𝐀𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞𝐥𝐞 𝐮𝐥𝐭𝐫𝐚 𝐩𝐫𝐨𝐜𝐞𝐬𝐚𝐭𝐞 – 𝐜𝐮𝐦 𝐥𝐞 𝐫𝐞𝐜𝐮𝐧𝐨𝐚ș𝐭𝐞𝐦 ș𝐢 𝐝𝐞 𝐜𝐞 𝐬ă 𝐥𝐞 𝐞𝐯𝐢𝐭ă𝐦

👩‍⚕️ Formatoare: Dr. Dr. Maria-Victoria Racu Nutritionist

📅 𝐌𝐚𝐫ț𝐢, 𝟒 𝐚𝐮𝐠𝐮𝐬𝐭
🕕 𝐎𝐫𝐚: 𝟏𝟖:𝟎𝟎
📍 𝐂𝐌𝐈𝐄𝐀 | 𝐬𝐭𝐫. 𝐌𝐚𝐭𝐞𝐢 𝐁𝐚𝐬𝐚𝐫𝐚𝐛 𝟏𝟒, 𝐛𝐥𝐨𝐜𝐮𝐥 𝐁
✅ 𝐏𝐚𝐫𝐭𝐢𝐜𝐢𝐩𝐚𝐫𝐞𝐚 𝐞𝐬𝐭𝐞 𝐆𝐑𝐀𝐓𝐔𝐈𝐓Ă!
https://forms.gle/2dj2SRxub4HPouQi8

💚 O alimentație echilibrată nu înseamnă restricții, ci alegeri conștiente care ne oferă energie, vitalitate și o stare de bine în fiecare zi.

La această ședință vei afla:
🥦 Cum să recunoști alimentele ultra procesate și ce le diferențiază de cele minim procesate;
🛒 Cum să citești corect etichetele produselor alimentare;
⚠️ Ce efecte pot avea alimentele ultra procesate asupra sănătății;
🍎 Ce alternative simple și accesibile poți alege pentru tine și familia ta;
💡 Sfaturi practice pentru a face alegeri alimentare mai sănătoase, fără diete restrictive.

📢 Provocarea noastră pentru această întâlnire: 🙋‍♀️Eu + 1 prieten!
Invită o persoană dragă să vă alăture la și transformați grija pentru sănătate într-o experiență împărtășită!
___________________________________
sunt organizate cu sprijinul acordat de Primăria Municipiului Chișinău prin Direcţia Generală Educaţie, Tineret şi Sport din municipiul Chişinău, în parteneriat cu DVV International, Moldova, cu sprijinul BMZ.

31/07/2026

Wedding time 🩵

31/07/2026

🤓 Azi am răspuns la întrebarea care macină multă lume - de ce unii mănâncă mult și nu adaugă kilograme, în timp ce alții se îngrașă rapid? 👇

21/07/2026

O vacanță care și-a meritat așteptarea și ne-a încărcat de energie și emoții pozitive până la următoarea întâlnire cu marea 🏖️🏝️🌊
Ciao, Italia! 🇮🇹 ❤️🤌

19/07/2026

2 ani de Ionuț ❤️

2 ani de emoții, trăiri intense și acel beculeț roșu în creierele noastre de părinți, care nu se va mai deconecta niciodată. Cei mai frumoși ani, care ne-au consolidat ca familie și ne-au întors privirile în aceiași direcție 👩‍❤️‍👨🤱

La mai mulți și zglobii ani, puiul nostru! Te iubim la infinit și suntem fericiți să te vedem crescând și evoluând 🧸❤️


❤️

18/07/2026

🇸🇲 San Marino, cea mai veche republică din lume, fondată în anul 301 d.Hr. de un simplu pietrar, Sfântul Marinus, care a căutat refugiu pe aceste stânci. De atunci, San Marino nu a fost niciodată cucerită, păstrându-și independența peste 1700 de ani.

⛰️ Așezată pe Muntele Titano, republica este cunoscută pentru cele trei turnuri medievale (Guaita, Cesta și Montale), agățate de stânci cu priveliști spre Marea Adriatică. Străduțele înguste din piatră, zidurile fortificate și liniștea de pe culme dau acestui loc un aer de capsulă a timpului. ⌛

⛪ Astfel, acesta este un loc potrivit pentru cei interesați de istorie, arhitectură medievală și peisaje deosebite. San Marino este mai mult decât un punct pe hartă - este un loc de suflet ❤️

11/07/2026

📚 Trei cărți care te pot ajuta să construiești o relație mai sănătoasă cu mâncarea 🫶

1️⃣ Cum să scapi de mâncatul emoțional. Metoda ușoară a lui Allen Carr

Cartea nu propune o dietă și nu impune restricții, ci abordează problema din unghiul conștientizării, ajutând cititorul să identifice tiparul emoțional din spatele gestului de a mânca. Este un punct de plecare bun pentru cei care simt că „știu ce ar trebui să mănânce", dar se blochează în comportamente repetitive greu de controlat doar prin voință. 🍽️

2️⃣ Revoluția glucozei de Jessie Inchauspé

Explică într-un limbaj accesibil un subiect pe care noi, specialiștii, îl discutăm frecvent: impactul vârfurilor glicemice asupra energiei, poftelor și a stării generale de bine. Multe dintre principiile prezentate — ordinea în care mâncăm alimentele, mișcarea ușoară după masă, combinarea carbohidraților cu proteine sau fibre — au bază științifică solidă și pot fi aplicate practic, fără echipamente speciale.
‼️ Important: monitorizarea glicemică strictă (senzori, grafice) nu este necesară pentru populația generală, ci mai degrabă pentru persoane cu afecțiuni metabolice diagnosticate. Cartea rămâne valoroasă ca educație nutrițională generală, nu ca protocol clinic individual. 📊

3️⃣ Arta de a mânca puțin mai puțin de Dominique Loreau

O recomand pentru contrastul pe care îl aduce față de cultura dietelor restrictive. Autoarea nu vorbește despre calorii sau macronutrienți, ci despre reconectarea cu semnalele naturale de foame și sațietate — un concept pe care în sănătate publică îl numim „alimentație intuitivă". Este utilă mai ales pentru persoanele care au încercat multe diete și au ajuns să-și piardă încrederea în propriul corp.
Cartea propune moderație și simplitate în locul controlului strict. 👌

Trei cărți diferite ca stil și abordare, dar cu un fir comun: echilibru, conștientizare și distanțare de extreme — principii pe care le susțin personal și profesional. 💚

03/07/2026

🇺🇸 250 de ani de SUA și o doză serioasă de inspirație 🤩

Am avut bucuria să particip și în acest an la celebrarea Zilei Independenței SUA la Chișinău, de această dată una aniversară: 250 de ani! 🎉

Pentru mine, America înseamnă mai mult decât o sărbătoare. Înseamnă o cultură a inovației, standarde înalte în sănătatea publică și curajul de a gândi măreț. Ca medic și specialistă în nutriție, mă inspiră bunele practici americane pe care îmi doresc să le aduc într-o bună zi și acasă, în Moldova 💙

O parte din această punte există deja: recent am instruit viitorii voluntari ai Corpului Păcii – Programul de Educație pentru Sănătate 2026, cu care am discutat despre bolile netransmisibile și provocările de sănătate ale tinerilor din țara noastră. Un schimb autentic de experiență, în ambele direcții. 🤝

🇺🇲 Iar pe lista mea de visuri rămâne, la fel ca și acum trei ani când eram aproape studentă la programul de masterat Public Health Nutrition de la University of Washington, și o călătorie peste ocean – să îmi realizez micul vis american și să vizitez instituțiile care setează standardele în domeniul meu. ✈️

God bless America! 🇺🇸🫶

30/06/2026

🌡️ Caniculă: ce trebuie să știi despre hidratare și alimentație

☀️🔥Zilele acestea, organismul nostru e pus la grea încercare. Iată cm putem face față, pe scurt, caniculei:

💧 Consumă 2–2,5 L apă/zi, fără să aștepți senzația de sete (ea apare deja când suntem deshidratați!)
🍉 Include în meniul zilnic fructe și legume bogate în apă: pepene, castraveți, roșii, citrice, pomușoare și verdețuri.
🚫 Evită băuturile carbogazoase îndulcite, cofeina și alcoolul, întrucât acestea accentuează deshidratarea, și nu o combat eficient.
🍽️ Ia mese ușoare și fracționate, nu mese copioase și grase, care suprasolicită organismul.

👶👴 Copiii și vârstnicii sunt cei mai vulnerabili — hidrateaza-i activ, fără să aștepți să ceară!

Ai grijă de tine și de cei dragi în aceste zile toride 🙏

21/06/2026

🤱 Ce spun datele despre alăptarea în Moldova — și de ce contează legea?

Agenția Națională pentru Sănătate Publică, în parteneriat cu UNICEF Moldova, a prezentat rezultatele Raportului Național privind implementarea Codului Internațional de Marketing al Substituenților de Lapte Matern (SLM) (2026).

Constatările sunt îngrijorătoare:
👉 Alăptarea până la 1 an a scăzut de la 48% în 2012 la doar 15% în 2024;
👉 1 din 3 mame consideră formula de lapte superioară laptelui matern din punct de vedere nutritiv;
👉 4 din 10 mame au văzut materiale promoționale ale SLM în instituțiile medicale;
👉 7% din mame au primit mostre gratuite de formulă — cel mai frecvent de la medicul de familie sau pediatru.

🤳 Marketingul digital al SLM rămâne complet nereglementat în legislația națională.

⛔ Încălcările nu sunt incidente izolate — ele reflectă practici promoționale sistemice, integrate atât în mediul comercial, cât și în sistemul de sănătate.

🤱 Protejarea alăptării nu este o preferință personală. Este o prioritate de sănătate publică, susținută de dovezi și de Codul Internațional OMS din 1981.

📋 Dați swipe carouselului pentru fapte-cheie din raport.

Surse: Raport Național ANSP/UNICEF Moldova 2026 · Studiu UNICEF privind alimentarea sugarilor și copiilor mici în RM, 2024 · MICS 2012