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21/03/2025

Sopa de tomate versión saludable 🍅

Ingredientes:
3 jitomates
1/4 de cebolla
1 diente de ajo
1 cda de crema baja en grasa
2 reb de queso mozzarella fresco
Sal y pimienta al gusto
Orégano seco al gusto
Albaca al gusto

Preparación:
1. Poner a asar los jitomates con la cebolla y el ajo.
2. Una vez asados licuarlos con un chorrito de agua, la cucharada de crema, sal, pimienta, orégano.
3. En una olla vaciar la mezcla de la licuadora y dejarla hervir aprox 10 min para que espese.
5. Servirla y encima agregar las rebanadas del mozarella y albahaca para decorar.

11/10/2024

Strawberry & yogurt bites 🍓🍫

Ingredientes:
1 taza de fresas
1/2 litro de yogurt griego natural sin azúcar
1 barra de chocolate amargo sin azúcar

Preparación:
1. Picar la taza de fresas en rebanadas.
2. En papel antiadherente o un tapete de silicona colocar las rebanadas de fresas pegaditas una a la otra.
3. Vaciar el yogurt encima de las fresas y entender con cuidado para evitar que se encimen unas con otras.
4. Derretir la barra de chocolate y agregarla encima del yogurt.
5. Meter a congelar por 2 hrs y disfrutar

02/08/2024

Hola!!! Hoy les dejo la receta de esta pasta que se hizo muy viral por lo rápida y sencilla pero deliciosa!!! 🍅🍝🌱🧀

Ingredientes:
Un botecito de jitomates cherry
Queso fetta al gusto
Arugula al gusto
1 taza de pasta
Sal y pimienta al gusto
Un chorrito de aceite de oliva extra virgen

Procedimiento:
1. En una olla con agua hirviendo poner a cocer la pasta con un poco de sal hasta que quede 3/4 cocida.
2. En un molde o refractario agregar los jitomates cherry partidos por mitad, sal, pimienta, el aceite de oliva y el queso fetta y meter a hornear por 15 min a 180 grados C.
3. En lo que se escurre la pasta, sacar el molde del horno y aplastar con un tenedor los jitomates para que suelten su jugo.
4. Incorporar la pasta al molde y mezclar.
5. Por último agregar la arugula y servir.

12/07/2024

Paletas heladas de fresa 🍓

Ingredientes:
1 taza de fresas congeladas
1 taza y media de yogurt natural sin azúcar
10 nueces
Endulzante al gusto

Preparación:
1. Licuar las fresas con el yogurt y endulzante.
2. A la mezcla incorporar las nueces en trozos y volver a licuar.
3. Si la mezcla esta demasiado espesa puedes agregar un chorrito de leche de almendras o avena.
4. Vaciar la mezcla a moldes de paleta y meter a congelar por toda la tarde.
5. Desmoldar y disfrutarla! (Puedes derretir chocolate amargo sin azúcar y agregarle encima si lo deseas)

10/05/2024

Ensalada Caprese 🍅🧀🍃

Hoy preparamos esta deliciosa ensalada para acompañar tus comidas, rápida, fresca, deliciosa y en una versión más saludable.

Ingredientes:
2 jitomates
100 gr de queso panela
Aceite de oliva extra virgen
Vinagre balsámico
Jugo de 1 limón
Albahaca (yo usé seca)
Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Cortar los jitomates en rebanadas.
2. Cortar el queso panela en rebanadas no muy gruesas y acomodar una rebanada de queso y una de jitomate, y repetir.
3. Exprimir el jugo de 1 limón encima
4. Agregar el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y pimienta.
5. Espolvorear encima al gusto al albahaca
6. Meter a refrigerar 30 min antes de comerse

12/04/2024

Viernes de receta!!! Preparé esta viral receta y quedó espectacular 🤤 CARLOTA DE MANGO🥭

Ingredientes:
1/2 barra de queso crema light
1 taza y media de yogurt griego natural sin azúcar
3 mangos
Stevia al gusto
1 paquete de galletas marias

Preparación:
1. En un refractarios poner una capa de galletas marias.
2. En tu licuadora o procesador poner los mangos rebanados sin cáscara ni hueso, el queso crema, el yogurt y la stevia(yo use liquida). Licuar hasta integrar todos los ingredientes.
3. Vaciar un poco de la mezcla encima de las galletas hasta cubrirlas y encima poner otra capa de galletas (yo hice 3 capas)
4. Meter al refrigerador por 1 hr o al congelador 20 min.

08/03/2024

Carrot cake cupcakes 🧁🥕

Hola!! Volvimos con los viernes de receta y les tengo esta facilísima y deliciosa para que la preparen este fin de semana 🤍

Ingredientes:
2 huevos
2 zanahorias rayadas
1 taza de harina de avena
1/2 taza de harina de almendras
Canela en polvo al gusto
1 cda de extracto de vainilla
1 cdita de royal
Una pizca de sal
1/2 taza de aceite de oliva o de coco

Preparación:
1. Precalentar el horno a 180grados C.
2. Rayar las zanahorias.
3. En un bowl mezclar los ingredientes húmedos (huevos, aceite, extracto de vainilla) e incorporar.
4. Agregar los ingredientes secos poco a poco sin dejar de mezclar hasta lograr incorporar todo.
Agregar la zanahoria y revolver.
6. En un molde de cupcakes poner los capacillos y llenar con la mezcla hasta 3/4 partes.
7. Hornear por 40 min o hasta que salga un palillo limpio sin mezcla.

Para el betún mezclar 1 queso crema light, 1 taza de yogurt griego natural, 1 cda de extracto de vainilla y 15 gotas de stevia.

8. Una vez listos los cupcakes, sacarlos del horno, dejar enfriar y poner encima el betún.

Si lo deseas puedes agregar nueces a la preparación.

09/02/2024

Me preguntan mucho en consulta esta duda y quiero explicarles de la manera más entendible el porqué SI afecta el orden del consumo de alimentos… tu ya lo sabías? 😉

02/01/2024

Feliz año nuevo, que sea un gran año lleno de mucha salud y amor para todos✨

Retomamos consultas online y presenciales después de unas vacaciones!
Agenda tu cita por DM o 📲 y cumple tus propósitos 🤍

19/08/2023

Sandwich de peanut butter & jelly cubiertos de chocolate 🥜🍫🍓

Ingredientes:
6 galletas Marías
3 cdas de crema de cacahuate natural sin azúcar
3 cdas de mermelada de fresa o zarzamora sin azúcar
1/2 barra de chocolate amargo sin azúcar

Preparación:
1. Hacer sándwiches de 2 galletas, en una untar una cda de crema de cacahuate y en la otra la mermelada y cerrarlas.
2. Meterlas al congelador 10 min.
3. En un bowl poner el chocolate y meterlo al microondas 1 min para derretirlo, mezclar y volverlo a meter si es necesario.
3. Cubrir los sándwiches con el chocolate por ambos lados y meter al congelador.
4. Si gustas puedes agregar almendras fileteadas o pistaches al chocolate para darle un toque crunchy.

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