27/01/2024
Hoy es sábado, y aveces pensamos que las dietas son restricción, ¡te recuerdo que hay alimentos saludables y deliciosos en cualquier lugar! Solo tienes que aprender a comer de manera consiente 🧠✨
Te dejo esta receta para disfrutar tu día con sabor ⭐️
Aguachile verde de camarón 🦐💚
400 gramos de camarón limpio
1 pepino mediano
½ cebolla morada
1 rama de cilantro fresco
1 chile serrano
1 taza de jugo de limón
sal y pimienta al gusto
Aguacate al gusto
PREPARACIÓN:
1. Necesitarás una taza de jugo, la cantidad de limones dependerá del tamaño de estos.
2. Pela el pepino, corta por la mitad y retira las semillas con ayuda de un cuchillo o cuchara. Después pica los pepinos en rodajas delgadas y reserva.
3. Corta la cebolla morada fileteándola finamente, más o menos de grosor similar al pepino y reserva también.
4. Ahora, en la licuadora coloca el jugo de limón, una rama de cilantro fresco, un trozo de pepino, un chile serrano y una pizca de sal, licua todo por 3 minutos para obtener una textura liviana y fina
5. Después, en un recipiente metálico o de vidrio preferentemente, coloca los camarones previamente limpios y desvenados. Acomoda las rebanadas de pepino y la cebolla fileteada, sazona con un poco más de sal y pimienta al gusto para luego verter la mezcla que licuaste, remueve y deja reposar por 20 minutos para que el camarón se cocine con el limón.
6. Por último, acompaña con rebanadas de aguacate, con tostadas de maíz horneadas o incluso también con galletas saladas. ¡Listos, a comer!
En mis consultas, te enseño a balancear tu vida y tener una alimentación saludable sin restricciones, también te doy esta y muchas más recetas deliciosas por qué comer sano también es rico ✅🍉
