16/06/2026
6 Recetas Deliciosas y Fáciles Para Hacer Galletas Caseras😋🍪🧋🥤😍
1. Galletas con leche en polvo, ¡tipo pastisetas! (receta fácil y rápida)
Ingredientes
2 tazas de harina
300 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
¼ taza de leche en polvo
1 taza de azúcar glass
2 huevos
1 cucharada de vainilla
PREPARACIÓN:
ACREMA la mantequilla hasta que se blanquee.
AGREGA poco a poco el azúcar glass.
INCORPORA los huevos y la vainilla; bate hasta que se integren.
AGREGA la harina y la leche en polvo.
COLOCA la masa de galletas en una manga con duya y divide en porciones pequeñas sobre una charola.
HORNEA a 180*C durante 8 minutos o hasta que estén doradas las galletas de las orillas.
2. Galletitas de Maicena en Forma de Corazón
Ingredientes
100 g de margarina (a temperatura ambiente)
½ taza de azúcar
4 yemas de huevo
Ralladura de la piel de 1 limón
1¾ tazas de maicena (almidón de maíz)
½ taza de harina de trigo
1 cucharadita de levadura química (polvo de hornear)
Dulce de leche, cantidad necesaria
Coco rallado, cantidad necesaria
👩🍳 Modo de preparación
En un bol, batir la margarina con el azúcar hasta obtener una crema suave.
Agregar las yemas una a una y mezclar bien.
Incorporar la ralladura de limón.
Tamizar la maicena, la harina y la levadura e incorporarlas a la mezcla.
Mezclar hasta formar una masa homogénea.
Dejar reposar la masa 15 minutos.
Dividir la masa y estirarla sobre una superficie ligeramente enharinada, sin dejarla demasiado fina.
Cortar las galletas con cortador en forma de corazón.
Colocarlas en una sartén o bandeja espolvoreada con harina.
Hornear a temperatura baja (160–170 °C) hasta que estén cocidas pero sin dorarse.
Dejar enfriar completamente y retirar con cuidado.
Unir dos galletas con dulce de leche y pasar los bordes por coco rallado.
3. Galletas de leche ricas y muy fáciles
Ingredientes
250 g de harina de trigo común
7 g de levadura química tipo Royal
80 ml de leche
1 yema
60 g de mantequilla
35 - 45 g de azúcar
1 sobre de azúcar de vainilla
1 pizca de sal
Elaboración paso a paso
Vamos a necesitar 60 gramos de mantequilla blanda
Añadimos el azúcar, (yo tengo 35 gramos)
Añadimos un sobre de azúcar de vainilla, si no tienes, puedes poner esencia de vainilla
Añadimos una pizca de sal y lo mezclamos
Añadimos la yema de un huevo y la integramos
Y añadimos la leche (yo tengo 80 ml de leche)
Añadimos 250 gr de harina de trigo y levadura química o polvos de hornear
Tamizamos la harina. Si no tienes tamiz pásalo por un colador
Y mezclamos
Terminamos de hacer la masa con la mano. Es una masa muy blandita y nada pegajosa muy agradable al tacto.
Guardamos la masa la nevera unos 15 o 20 minutos
Dividimos la masa en dos partes
Hacemos una pelotita redonda y compacta
Y la estiramos haciendo una especie de salchicha de un centímetro de grosor aproximadamente
Ahora la cortamos en trocitos de 4 o 5 cm de largo
Y colocamos los trozos en una fuente sin que se toquen entre ellos
En este tiempo el horno ya tiene que estar precalentado a 180° con calor de arriba y abajo al menos durante 20 minutos
Metemos al horno (si tu horno tiene calor solo de abajo, hornéalo en la balda del medio)
En total he tardado en hornear las galletas unos 25 minutos
Las espolvoreamos por encima con azúcar glass
Ya tenemos listas nuestras galletitas
4. Galletas de leche condensada (con tres ingredientes)
Ingredientes para 14 galletas aprox
225 gr de harina de arroz o harina fina de maíz (Maizena)
125 gr de leche condensada
100 gr de mantequilla sin sal
Ralladura de 1 limón (Opcional)
Elaboración:
Lo primero que vamos a hacer es sacar todos los ingredientes 1 hora antes del frigorífico, para que estén a temperatura ambiente... (o si sois ansiosos como yo...) encenderemos el horno a 30° y meternos la mantequilla y la leche condensada (si la tenéis en la nevera...) no más de 10 minutos... que ¡se nos puede convertir en aceite!
Batiremos la mantequilla con la leche condensada, hasta que sea una mezcla homogénea... echaremos la ralladura de limón y añadiremos la harina en dos veces.
Amasaremos a mano sobre la encimera de la cocina, hasta conseguir una masa manejable y que no se pegue en las manos.
Estiraremos la masa... y cortaremos las galletas como más nos gusten. Las posaremos sobre papel de hornear y las hornearemos a 180° de 12 a 15 minutos... (según el grosor que tengan) no quedaran doradas como otras galletas... porque son muy blanquitas... pero sabremos que están listas cuando veamos que la parte superior empiezan a cambiar ligeramente de color y textura.
Una vez listas... las sacaremos y las dejaremos enfriar sobre una rejilla.
Cuando estén frías... las podemos untar con un poco de crema de chocolate, mermelada de fresa (aquí tienes mi receta!) O crema de limón como yo la suelo hacer.. sólo tenéis que mezclar con movimientos envolventes y de arriba a abajo... 120 gr de leche condensada, con el zumo de medio limón... (Unas 6 cucharadas de 5 ml). Os quedará una crema para acompañar densa y untable para cualquier postre como bizcochos o estás galletas.. y de un sabor muy rico a limón.
También la podemos adornar con un poco de chocolate para repostería... con 30 gr de chocolate fundido, tendremos de sobra, para estas galletas...
Y ya solo nos queda disfrutar de ellas..
5. Alfajores de maicena en Casa
Ingredientes
▢ 1 Huevo entero
▢ 1 Yema de huevo
▢ 2 tazas de Harina
▢ 2 tazas de Maicena
▢ 1 1/2 taza de Mantequilla sin sal
▢ 6 cucharadas de Azúcar
▢ 1 cucharadita de Esencia de anís
▢ 1 cucharadita de Esencia de vainilla
▢ 1 taza de Azúcar pulverizada
▢ 250 gramos de Dulce de leche
Preparación
En un bowl colocar la mantequilla y el azúcar, mezclar hasta lograr integrar ambos ingredientes.
Agregar la yema de un huevo y un huevo entero, batir por un par de minutos, luego agregar la maicena y la harina, mezclar bien. Refrigerar por 10 minutos.
En un mesón rocía un poco de harina y estire la masa hasta que quede lisa, con un espero de 0,5 cm aproximadamente.
Toma un molde redondo pequeño para cortar la masa, Colocar nuestro alfajores en una bandeja panadera. Llevar al horno por 15 minutos. Dejar enfriar
Agregar el dulce de leche a los alfajores y juntar en parejas. Espolvorear azúcar glass o sumergir los alfajores en chocolate derretido, luego llevarlos a la nevera por 1 hora para después consumir.
6. Galletas con solo 3 ingredientes
- Ingredientes:
1 lata de leche condensada
200 g de mantequilla (temperatura ambiente)
500 g de almidón de maíz (maicena)
- Modo de preparo:
Coloque la leche condensada y la mantequilla en un tazón. Agregue la maicena (maicena) gradualmente.
Revuelva primero con un tenedor y cuando comience a espesar, mezcle con las manos. Cuando la masa se está soltando de sus manos, está lista para rodar.
Como dije anteriormente, modele formando bolas, palillos o a su gusto. Colocar en una sartén engrasada con aceite o mantequilla.
Hornee en el horno mediano durante unos 10 minutos o hasta que comience a dorarse debajo.
