Nutrióloga Angélica Quiles Ayala

Nutrióloga Angélica Quiles Ayala Ayudo a mujeres con problemas digestivos y desequilibrio hormonal a recuperar confianza en su cuerpo. Soy Lic.

en nutrición, egresada de la Universidad de Guadalajara Campus CUSUR. Estudie la carrea en nutrición porque creo que las personas si cuidan su alimentación pueden evitar muchas enfermedades. Cuanto con la acreditación ISAK nivel 1 por l International Society for the Advancement of Kinanthropometry y la certificación de Coaching Nutricional por la Nutritional Coaching. Me he dedicado a la consulta

privada desde hace 9 años enfocada en adultos con problemas de sobrepeso, obesidad ayudando a que mejoren sus hábitos alimenticios logrando así una mejora en su salud. Me siento muy satisfecha ya que durante estos años he logrado ver cambios importantes en mis pacientes, no solo en los niveles de colesterol, triglicéridos o glucosa, por ejemplo, un paciente de edad temprana con obesidad alcanzó obtener un peso saludable cambiando no solo su estética sino su vida, ya que decidió ir más allá superándose de manera personal y profesional. Me quedo con la satisfacción de saber que mis pacientes aprenden a llevar una alimentación adecuada a sus necesidades logrando así forjar un estilo de vida saludable. Veo que los problemas de salud relacionados con la alimentación cada vez son mayores, como Nutrióloga tengo la convicción de seguir estudiando y actualizarme en los temas que me competen para así brindar el apoyo que necesitan mis pacientes a guiarlos a llevar una alimentación adecuada que contribuya a mejorar su salud.

Esta semana, varias mujeres llegaron a consulta preocupadas porque habían subido de peso.Y aunque esa era la razón por l...
10/07/2026

Esta semana, varias mujeres llegaron a consulta preocupadas porque habían subido de peso.

Y aunque esa era la razón por la que buscaban ayuda, casi nunca fue el verdadero punto de partida.

Antes de hablar de calorías, ejercicio o una dieta, necesitábamos entender qué estaba pasando con su cuerpo.

¿Cómo estaba durmiendo?
¿Tenía alguna deficiencia nutricional?
¿Cómo estaba su estrés?
¿Qué síntomas llevaba meses o incluso años normalizando?

Porque el aumento de peso muchas veces es una consecuencia, no la historia completa.

Como nutrióloga, mi trabajo no es solo ayudarte a bajar un número en la báscula. Es entender el contexto para encontrar la estrategia que realmente tenga sentido para ti.

Eso es lo que más me recordó esta semana de consultas.

💞 Los síntomas también cuentan una historia.

¿Alguna vez sentiste que solo te dijeron “come menos” sin preguntarte qué estaba pasando contigo?
Te leo en los comentarios.

Hay mujeres que llegan convencidas de que su cuerpo dejó de funcionar.Y muchas veces no es así.Solo llevan mucho tiempo ...
06/07/2026

Hay mujeres que llegan convencidas de que su cuerpo dejó de funcionar.

Y muchas veces no es así.

Solo llevan mucho tiempo intentando resolver el problema equivocado.

Cada consulta me recuerda que detrás de un síntoma siempre hay una historia.

Y esa historia merece ser escuchada.

Hay algo que escucho muy seguido en consulta:“Es que me falta disciplina.”Y casi siempre les respondo lo mismo: antes de...
02/07/2026

Hay algo que escucho muy seguido en consulta:

“Es que me falta disciplina.”

Y casi siempre les respondo lo mismo: antes de culparte, vale la pena entender qué está pasando con tu cuerpo.

Porque cuando duermes poco, comes con prisas, no llegas a la proteína que necesitas, tienes reservas de hierro bajas o llevas meses viviendo con estrés… cuidar de ti se siente mucho más difícil.

No siempre necesitas más fuerza de voluntad.

Muchas veces necesitas que alguien vea el panorama completo.

Ese es uno de los motivos por los que en consulta no empiezo dando una dieta. Empiezo haciendo preguntas.

Porque los síntomas también cuentan una historia, y entender esa historia cambia por completo la forma de acompañar a cada mujer. 💞

Cuéntame en los comentarios: ¿alguna vez pensaste que te faltaba disciplina cuando en realidad estabas agotada?

30/06/2026

La mujer que fui hoy entendió que cambiar la rutina no significa abandonar sus hábitos.

Hay semanas en las que la vida se llena de reuniones, festivales, pendientes y cambios de horario.

Y muchas veces creemos que, si no podemos hacerlo todo, es mejor no hacer nada.

Pero cuidar de ti también puede verse así:

🌿 Adaptar.
🌿 Elegir lo posible.
🌿 Continuar sin empezar desde cero cada lunes.

Porque la constancia no siempre se ve perfecta.

Muchas veces se ve flexible.

¿Qué cambió tus planes esta semana?

No todos los síntomas son perimenopausia. Y tampoco significa que debas normalizar sentirte cansada, inflamada o sin ene...
26/06/2026

No todos los síntomas son perimenopausia. Y tampoco significa que debas normalizar sentirte cansada, inflamada o sin energía. Antes de asumir que ‘es la edad’, vale la pena revisar si tu cuerpo tiene deficiencias, necesita más descanso o simplemente está pidiendo apoyo. Los síntomas también cuentan una historia, y escucharla puede cambiar por completo el camino que sigues.

Verónica llegó a consulta porque se sentía cansada, inflamada y notaba más caída de cabello.Le habían dicho que todo est...
19/06/2026

Verónica llegó a consulta porque se sentía cansada, inflamada y notaba más caída de cabello.

Le habían dicho que todo estaba normal.

Y poco a poco comenzó a pensar que quizá así debía sentirse después de los 40.

Pero los síntomas siempre cuentan una historia.

Al revisar más a fondo encontramos una ferritina baja, algo que podía estar contribuyendo a cómo se sentía.

Por eso una consulta no se trata solo de alimentación.

También implica escuchar síntomas, revisar antecedentes y entender qué puede estar influyendo en tu salud.

✨ Porque “normal” no siempre significa que te estés sintiendo bien.

¿Te ha pasado que tus estudios salieron normales, pero tú seguías sintiéndote mal?

16/06/2026

Muchas mujeres me dicen:

“Sentí que mi cuerpo cambió de un día para otro.”

Pero cuando revisamos su historia, casi siempre encontramos que el cuerpo llevaba tiempo enviando señales.

Cansancio.

Inflamación.

Estreñimiento.

Falta de energía.

Cambios que parecían pequeños, pero que con el tiempo comenzaron a afectar cómo se sentían.

No siempre es solo la edad.

Y no siempre son solo las hormonas.

A veces el cuerpo necesita que miremos más allá.

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