Punto De Origen

24/07/2026

Así transcurrió el martes de mercadito, entre colores, comunidad, y sabores que no esperábamos en nuestro taller de Tofu Revolution 🤩🥑🧄🍠🌶️🥕🫑💫👩🏻‍🍳🧑🏽‍🌾🫶

14/07/2026

Pequeños en tamaño, enormes en nutrición 🌱

Los microgreens son brotes jóvenes de hortalizas y hierbas que se cosechan justo después de que aparecen sus primeras hojas verdaderas. Aunque son pequeños, concentran una gran cantidad de vitaminas, minerales y compuestos antioxidantes.

Estudios han encontrado que algunas variedades pueden contener entre 4 y hasta 40 veces más nutrientes que sus plantas maduras, dependiendo de la especie y del nutriente analizado.

🥬 Encuéntralos todos los martes en nuestro mercadito de productores en Punto de Origen, frescos, locales y listos para darle un impulso de sabor y nutrición a tus comidas.

📍 Punto de Origen
Plaza Apolo, Local 12-B
Vicente Guerrero 478, Lomas de la Selva, Cuernavaca.

04/07/2026

¿Quién dijo que dejar los lácteos significa renunciar al sabor? 🌿🧀

Imagina preparar en casa quesos y cremas vegetales con una textura increíble, un sabor delicioso y que además se derriten y gratinan.

Ya sea porque eliges una alimentación basada en plantas, tienes intolerancia a los lácteos, alergia a la proteína de la leche o simplemente quieres descubrir nuevas formas de nutrirte, este taller es para ti.

✨ Quesos de la Tierra: Sabor y Cremosidad Sin Lácteos ✨

27/06/2026

¿Sabías que el tofu puede convertirse en tu aliado para apoyar el equilibrio hormonal durante la menopausia?

🤩🥑🥒🥕¡ y si ya lo has probado, olvídate del tofu insípido y aburrido! 🚫🤍

Es hora de una verdadera revolución en tu cocina. Si alguna vez has probado el tofu y pensaste “no sabe a nada” o “su textura no me convence”, este taller es para ti. ✨

En Tofu Revolution: Texturas y Sabores Prohibidos, vamos a transformar por completo tu relación con este increíble ingrediente. Aprenderás de forma súper práctica y relajada las técnicas artesanales clave que marcan la diferencia entre un tofu cualquiera y uno espectacular:

Prensado perfecto: El secreto para que absorba todo el sabor.

Marinados profundos: Cómo lograr que el sabor llegue hasta el centro de cada bloque.

Sellado crujiente: Técnicas de cocción para texturas exteriores crujientes e interiores suaves.

🍽️ El Menú del Día:

🔥 Kung Pao Tofu: El balance perfecto entre picante, dulce y texturas crujientes con un toque umami irresistible.
🥗 Aderezo “Ranch de Tofu”: Una versión increíblemente sedosa, ligera, cremosa y llena de hierbas frescas.
🍫 Mousse de Chocolate: Nuestro postre estrella. Te sorprenderá cómo el tofu se convierte en una caricia dulce, tersa y chocolatosa al paladar.

¡Ven a cocinar, disfrutar y redescubrir lo delicioso de lo natural! No necesitas experiencia previa, solo ganas de experimentar y comer delicioso. 👩‍🍳🌱

📅 Información del Taller:

Fecha: Martes 30 de Junio

Horario: 9:00 am a 1:00 pm

Lugar: Punto de Origen

Inversión: $900 MXN (Incluye todos los ingredientes y recetario digital)

💌 ¿Te unes a la revolución? Los cupos son limitados para asegurar una experiencia súper personalizada. Escríbenos por DM o da clic en el enlace de nuestra biografía para apartar tu lugar.

📍 PUNTO DE ORIGEN
Plaza Apolo, local 12B, Vicente Guerrero 478, Lomas de la Selva, Cuernavaca (junto a Picasso)

23/06/2026

14/05/2026

¿El kimchi puede ayudar a eliminar microplásticos del cuerpo?

Investigaciones recientes sugieren que el kimchi podría contribuir a reducir la presencia de micro y nanoplásticos en el organismo. Este efecto se atribuye a ciertas bacterias del ácido láctico capaces de unirse a estas partículas y facilitar su eliminación.

En estudios de laboratorio y en modelos animales, la bacteria Leuconostoc mesenteroides , presente en el kimchi (y otros fermentos) demostró una alta capacidad para adherirse a nanoplásticos en condiciones similares al intestino humano. Además, en ratones, su consumo aumentó significativamente la eliminación de estas partículas a través de las heces.

A pesar de estos resultados prometedores, la evidencia aún es preliminar. Hasta ahora, los estudios se han realizado en laboratorio y en animales, por lo que todavía se necesitan ensayos clínicos en humanos para confirmar si este efecto también ocurre en personas. Pero es esperanzador ¿no crees?

Si buscas obtener esta bacteria de forma natural, lo más recomendable es consumir:

* Fermentos artesanales como kimchi, sauerkraut, pepinillos, etc.
* Sin pasteurizar, MUY IMPORTANTE (porque el calor mata las bacterias que estamos buscando)
* Con fermentación activa (refrigerados, no de larga vida en anaquel)

🤩💫🫶

28/04/2026

Así nuestro Martes de Mercadito 🤩🫐🍅🌸🥦🍋👌😍

En Punto de Origen estamos obsesionados con ofrecerte alimentos llenos de color 🍎🍋🫐🥕🍠🥑🫛 porque el color en los alimentos que nos provee la naturaleza, es sinónimo de riqueza en nutrientes, de información para nuestras células.

Cada zanahoria vibrante, cada col morada, cada flor comestible y cada camote intenso no solo es hermoso: está cargado de nutrientes reales, de esos que tu cuerpo reconoce y agradece🫶💫🩷

Creemos en alimentos que se sienten, que nutren de verdad y que celebran la diversidad de la tierra.

Volvamos juntos al Punto de Origen, eligiendo con consciencia lo que comemos 🤩🥕🌿

25/04/2026

🫙🥛🍒 • ¿Sabías que cuidar tu microbiota con kéfir puede influir en tu energía, piel, tu equilibrio hormonal, y bienestar general?

Taller de KÉFIR – Fermentación y salud intestinal

Aprende a elaborar kéfir de leche de forma segura y controlada, y descubre cómo su consumo puede contribuir al equilibrio digestivo, inmunológico y hormonal.

En este taller abordaremos los fundamentos de la fermentación, el manejo adecuado de los nódulos y las claves para obtener un producto de alta calidad nutricional.

🧑‍🍳 ¿Qué aprenderás?
Durante el taller exploraremos el mundo del kéfir, sus increíbles beneficios y sus múltiples usos en la cocina funcional:

✅ Cómo elaborar kéfir de leche y transformarlo en:

• Kéfir griego tipo jocoque• Tzatziki tradicional con hierbas frescas

• Aderezo cremoso de cilantro y limón

• Delicioso smoothie antigripal

🥤 Degustaremos pan de kéfir y deliciosos scones! Asimismo, te entregaremos tus propios gránulos de kéfir vivos para que puedas continuar fermentando en casa.

📆Sábado 25 de abril
10:00 am-2:00 pm

🕒 Duración:
4 horas

👩🏻 Imparte:
Bea Carvajal

Incluye recetario, insumos, degustaciones y los gránulos siempre van de obsequio ❤️✨

🌱 ¡Ideal para quienes buscan mejorar su salud digestiva, apoyar su sistema inmune y reconectar con una alimentación viva!

🔗 Cupo limitado. Reserva tu lugar enviando mensaje directo al 7774085261.

17/04/2026

Descubre el poder de los quesos de cabra🌱🐐🧀

Nuestros quesos 100% de leche de cabra no solo están espectaculares, también aportan grandes beneficios para tu salud. Gracias a su composición única, son más fáciles de digerir y contienen grasas de cadena media (MCTs), que el cuerpo convierte más fácilmente en cetonas, convirtiéndolos en un aliado ideal para quienes buscan energía más limpia y sostenida 💪🏻😍

Perfectos para estilos de vida keto o para quienes quieren cuidar su bienestar sin sacrificar sabor 🧀💚🌱

Natural, nutritivo y delicioso… así debe saber lo saludable.

Volvamos al origen, eligiendo quesos verdaderos, sin almidones, aceites vegetales, estabilizantes, conservadores, ni colorantes.

AlimentaciónConsciente

14/04/2026

¿Eres alérgico a los lácteos o los tienes prohibidos en tu dieta? 🤔🌱🥛

¡Descubre una nueva forma de disfrutar el queso!

Nuestro queso de almendra 🧀🌱 es completamente plant based, libre de lácteos y fermentado con Lactobacillus acidophilus, un probiótico que ayuda a equilibrar tu microbiota intestinal y fortalecer tu sistema inmune 💚

Su textura cremosa y sabor único te sorprenderán 🤩🧀

Ven a probarlo y déjate consentir🫶

¡Visítanos en Punto de Origen!

📍 Vicente Guerrero 478, Plaza Apolo, local 12B, Lomas de la Selva.

SaludyAlimentaciónConsciente