28/08/2017
¿AMINOÁCIDOS?
Estimulan las síntesis de proteína muscular, disminuyen la fatiga durante el ejercicio prolongando y participan en la protección del sistema inmunológico, por mencionar algunos beneficios.
Los aminoácidos ramificados son tres aminoácidos esenciales (leucina, isoleucina y valina), los cuales desempeñan importantes funciones fisiológicas:
#1 Estimulan la síntesis de proteínas musculares y disminuyen su degradación después del ejercicio.
#2 Durante el ejercicio, pueden actuar como sustratos energéticos necesarios para la contracción muscular.
#3 Disminuyen la fatiga durante el ejercicio prolongado, a través de efectos glucosa y aminoácidos al interior de las células.
#4 Estimulan parcial mente la producción de insulina, que ayuda a transportar glucosa y aminoácidos al interior de las células.
Tras un ejercicio aeróbico prolongado (ciclismo, maratón…) o un entrenamiento de fuerza con pesas, el organismo detecta un nivel bajo de BCAA en sangre y, paralelamente ve aumentados los niveles plasmáticos de triptófano libre que, al ser detectado por el cerebro, éste ordena la segregacion de serotonina (neurotransmisor). Se sabe que la serotonina, entre otros efectos, induce el sueño, desciende la excitabilidad nerviosa y suprime el apetito. Este desequilibrio en el cociente triptófano libre / BCAA puede ser la causa de una fatiga aguda tanto fisiológica como psicológica y, como consecuencia de ello, una disminución del rendimiento físico.
Por tanto, un suplemento de BCAA podría prevenir el descenso plasmático de estos aminoácidos, estabilizar el cociente triptófano libre / BCAA, limitar la subida de los niveles de serotonina en el cerebro, mejorar la resistencia a la fatiga al mejorar las respuestas fisiológica y psicológica del deportista durante un ejercicio aeróbico prolongado.
En cuanto a la forma de utilizarlos como suplementos, se deben consumir antes, durante y después del entrenamiento, respetando la dosis y el tiempo de tratamiento establecido por un profesional especializado en nutrición deportiva y, siempre como complemento a una dieta equilibrada bien planificada.
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