12/09/2026
La higiene que manejemos al momento de estar manipulando los alimentos es igual de importante que un cálculo correcto de los macro y micro nutrientes que requerimos, ya que si tenemos una mala higiene, podemos provocar una contaminación cruzada, provocando enfermedades gastrointestinales, y de poco servirá tener un buen cálculo, una buena distribución, una buena selección de alimentos, si al final el cuerpo nos los podra aprovechar por los constantes problemas gastrointestinales que se puedan ir presentando.