Nutrióloga Alma Nefertary

16/10/2024

Revisa la versión del plato del buen comer 2023 💕☑️

Las nuevas guías se desarrollaron para incluir todas las dimensiones de la sustentabilidad: garantizar la salud y bienestar de las personas, la equidad, tener un menor impacto ambiental, ser accesibles, seguras y culturalmente pertinentes.

Consulta: https://www.insp.mx/informacion-relevante/alimentacion-tradicional-mexicana-mas-saludable-menos-costosa-y-mas-congruente-con-el-planeta

02/07/2023

Asegura tu consumo de fibra diario (25-30 g/día lo recomendable) te dejo algunos de los beneficios de incluir la cantidad suficiente:
▪️ Ayuda a disminuir niveles de colesterol "malo" en sangre 🩸🌾
▪️Aumenta la saciedad y ayuda en el control de la glucosa en sangre😌☯️🍓🥜
▪️Acelera el tránsito intestinal y previene estreñimiento (en conjunto con beber agua)💧🍏
▪️Promueve la vida de la microbiota intestinal que estimula el sistema inmunológico 🛡️🦠
▪️La encuentras en frutas, verduras, granos enteros e integrales, leguminosas, frutos secos.
▪️Prefiere consumirlos frescos, con cáscara o gajos, en trozos o entera, (de los que se pueda: manzana, uva, guayaba, tuna, zanahoria, brócoli, nopal, avena, trigo,etc., No exceder su cocción (preferir al dente, crujientes); Y evita productos procesados e industrializados.🥕♻️

04/06/2023

JUGOS VERDES: Una buena opción para:
🥒Incluir los vegetales que no pudiste comer ese día
🥗Aportan fibra, te brindan saciedad y mejor digestión, utilízalos máximo 2-3 veces por semana.
💚Variedad de vitaminas y minerales (elige 1 fruta y el resto vegetales, no agregues azúcar, ni los cuele)
🥕Te dan buena energía para iniciar tu día...
Pero siempre será mejor consumir los vegetales con tus platillos, hacerlos parte de tu alimentación de manera cotidiana, crudos o cocidos al dente (firmes)