Nutriologa Ariadna López

21/08/2026

17/08/2026

En endometriosis no solamente importa qué comes, sino también cómo lo comes.

Un pan tostado y una pizza pueden contener gluten, pero no representan la misma experiencia digestiva. Lo mismo sucede con un yogur griego y un helado: aunque ambos sean lácteos, su contenido de lactosa, proteína, grasa, azúcar, aditivos y el tamaño de la porción pueden ser muy diferentes.

También importa la calidad. Unas semillas pueden parecer una opción saludable, pero algunas presentaciones comerciales contienen aceites, exceso de sal, azúcares, saborizantes o recubrimientos añadidos. Esto no significa que todos los aditivos sean dañinos ni que un aceite rico en omega-6 sea automáticamente inflamatorio; el contexto completo sigue importando.

Y aun eligiendo una preparación sencilla y de buena calidad, la tolerancia continúa siendo individual.

El pan integral puede generarte distensión.
El yogur griego puede provocarte síntomas.
Las semillas naturales pueden no sentarte bien.

Un alimento puede ser nutritivo y, al mismo tiempo, no funcionar para ti en cierta cantidad, preparación o momento.

Por eso, antes de eliminar un grupo completo, observa:

¿Cómo estaba preparado?
¿Qué cantidad consumiste?
¿Con qué lo combinaste?
¿Estabas menstruando?
¿Tenías estreñimiento, estrés o dolor previo?
¿Te sucede siempre o solo algunas veces?

No se trata de buscar una alimentación “perfecta”, sino de construir una alimentación de buena calidad que también sea tolerable, suficiente y sostenible para ti.

¿Cuál es ese alimento que toleras en una preparación, pero no en otra?

16/08/2026

¿Una cucharada de chía convierte tu comida en “antiinflamatoria”? No exactamente.

Pero sí existen pequeños ingredientes que pueden ayudarnos a sumar fibra, grasas insaturadas, polifenoles, antioxidantes y otros compuestos bioactivos a nuestras comidas de todos los días.

Semillas de calabaza, chía, cáñamo, nueces, aceite de oliva extra virgen, hierbas frescas, ajonjolí, cúrcuma, frutos rojos, aguacate… pequeñas adiciones que pueden aumentar la variedad y densidad nutricional de nuestra alimentación.

La clave está en no caer nuevamente en la idea de alimentos “mágicos”.

Una alimentación con potencial antiinflamatorio se construye a partir del patrón completo, no de un ingrediente aislado: variedad vegetal, fibra, grasas de buena calidad, proteína suficiente y hábitos que podamos mantener en el tiempo.

Así que no necesitas ponerle TODO a tus comidas.

Empieza eligiendo 1–2 toppings y ve variándolos durante la semana.

¿Cuál de estos nunca falta en tu cocina?

14/08/2026

Durante años, hablar de endometriosis fue casi sinónimo de hablar de estrógenos.

Y sí: la endometriosis es una enfermedad estrógeno-dependiente y las hormonas tienen un papel fundamental en su fisiopatología. Pero reducir toda la enfermedad a “un problema hormonal” nos ha llevado a simplificar demasiado algo que es mucho más complejo.

Nos ha llevado a pensar que:

controlar estrógenos = controlar la enfermedad
no menstruar = no tener enfermedad
menopausia = curación
dolor persistente = necesito modificar más las hormonas

Y no necesariamente.

Hoy sabemos que en la endometriosis también participan alteraciones inflamatorias, inmunológicas, angiogénicas, neurológicas y metabólicas, además de una regulación hormonal local compleja dentro de las propias lesiones.

Esto tampoco significa que los tratamientos hormonales “no sirvan”. Para muchas pacientes son una herramienta muy valiosa para disminuir síntomas y actividad cíclica.

El problema aparece cuando esperamos que una sola intervención resuelva todos los mecanismos de una enfermedad multifactorial.

Entender su complejidad nos permite cambiar la pregunta de:

“¿Cómo controlamos sus hormonas?”

a:

“¿Qué mecanismos están participando en esta paciente y qué necesita tratarse en su caso?”

Porque el tratamiento debería construirse alrededor de la paciente, no únicamente alrededor de sus hormonas.

13/08/2026

La leche deslactosada no siempre resuelve el problema. 👀

Porque quitar la lactosa no significa quitar todos los componentes de la leche.

En algunas mujeres con endometriosis, especialmente cuando también existe disbiosis, SIBO o alteraciones gastrointestinales, el problema podría estar relacionado con la tolerancia a otros componentes, como las proteínas de la leche.

Y ojo: esto NO significa que todas las mujeres con endometriosis deban eliminar los lácteos.

La evidencia actual no justifica retirar un grupo completo de alimentos de forma generalizada.

Si notas distensión, gases, dolor o molestias digestivas después de consumir lácteos, vale la pena evaluar qué estás tolerando realmente y, si es necesario, probar alternativas de manera individualizada.

Porque una alimentación antiinflamatoria no debería convertirse en una lista interminable de alimentos prohibidos.

No elimines alimentos por moda. Personaliza tu alimentación según tu tolerancia y tu contexto clínico.

¿La leche deslactosada te cae bien o sigues teniendo síntomas aunque la consumas así?

11/08/2026

¿“No te gusta” o tu cuerpo aprendió a rechazarlo?

Algo que escuchamos muchísimo en consulta con pacientes con endometriosis es: “es que no me gustan muchas cosas”.

Y a veces es simplemente una preferencia. Pero otras veces, detrás de ese “no me gusta” puede haber mucho más.

Años de distensión, dolor abdominal, náusea, alteraciones intestinales o sensación de llenarse rápidamente pueden hacer que ciertos alimentos comiencen a asociarse con malestar. También pueden aparecer aversiones relacionadas con el olor, sabor, textura, temperatura o apariencia de los alimentos.

Y si a eso sumamos años intentando descubrir “qué me inflama”, dietas de eliminación y listas interminables de alimentos que supuestamente debes evitar, la variedad de la alimentación puede reducirse cada vez más.

Por eso, cuando una paciente nos dice que un alimento no le gusta, nos interesa saber por qué.

¿Es el sabor? ¿La textura? ¿Le provoca náusea? ¿Lo relaciona con dolor o distensión? ¿Tuvo una mala experiencia al comerlo? ¿O simplemente nunca le ha gustado?

Porque no todo rechazo significa intolerancia y tampoco todo alimento tiene que recuperarse.

El objetivo del tratamiento nutricional no es obligarte a comer alimentos que detestas “porque son saludables”, sino ayudarte a cubrir tus necesidades nutricionales y, cuando sea posible, conservar o recuperar variedad, tolerancia y tranquilidad alrededor de la comida.

Ahora cuéntanos: ¿qué alimento no soportas y qué es exactamente lo que te genera rechazo?

08/08/2026

Durante los últimos días, ENDO-205 ha generado mucha expectativa entre pacientes y profesionales de la salud. Y con razón: es uno de los primeros tratamientos experimentales que busca actuar directamente sobre un mecanismo biológico relacionado con la endometriosis, en lugar de basarse únicamente en la supresión hormonal o la cirugía.

Su estrategia consiste en utilizar péptidos capaces de unirse a β-catenina, impidiendo su entrada al núcleo celular y modulando la vía Wnt/β-catenina, una ruta implicada en la proliferación, inflamación y fibrosis del tejido endometriósico.

Esto representa un enfoque completamente distinto a los tratamientos actuales.

Sin embargo, es importante poner la noticia en contexto.

ENDO-205 apenas inició los estudios clínicos en humanos (Fase 1). En este momento aún no sabemos:

• si será seguro a largo plazo,
• si realmente reducirá las lesiones,
• qué pacientes responderán mejor,
• ni cómo se comparará con los tratamientos disponibles.

Es una investigación muy prometedora, pero todavía experimental.

La ciencia avanza gracias al entusiasmo, pero también gracias al rigor.

¿Qué opinas de este nuevo enfoque para tratar la endometriosis?

05/08/2026

Hay frases que duelen más que la propia enfermedad.

Muchas pacientes con endometriosis no solo enfrentan el dolor físico, sino también comentarios que minimizan, invalidan o cuestionan lo que viven.

Hoy quiero leerlas. 💛

¿Cuál ha sido el peor comentario que te han hecho sobre tu endometriosis?

Los leo en los comentarios.👇