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Amor en Berza - Nutrición Infantil

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Amor en Berza - Nutrición Infantil

TSU Gestión en alimentación y nutrición. Talleres y asesorías personalizadas.

04/05/2026

¿Tienes duda de qué productos comprar cuando vas al súper? Déjame un comentario sobre cuál producto y estaré publicando aquellos que tienen los mejores ingredientes y más nutritivos para los pequeños.

26/04/2026

Hoy quiero compartirles esta receta de tortitas de pollo que fue parte del menú de la semana. Es una platillo con el que crecí. Pueden hacerla de carne deshebrada de res pero las de pollo me gustan más para los peques ya que son muy suaves.

Para el caldillo:

3 jitomate
1 pedazo de cebolla
1 ajo
Caldo de pollo
2 pimienta gorda

Para las tortitas

1 pechuga cocida y desmenuzada
1 huevo
1 cucharada de harina
Aceite el necesario

1. Licúa el jitomate, la cebolla y el ajo.
2. En una olla amplia agrega aceite y sofríe el puré
3. Una vez que cambia de color agrega el caldo, las pimientas y espera a que hierva.
4. En un tazón agrega la pechuga, el huevo y la harina. Mezcla hasta que todo esté integrado.
5. Calienta aceite en un sartén y ve formando las tortitas. Usa unas pinzas para que sea más fácil.
6. Cuando estén doradas por ambos lados agregar al caldo y dejar por 10 minutos tapadas a fuego bajo.

19/04/2026

¡Menú para esta semana! Mi niño tiene 7 años. Recuerda: ¡todo puede adaptarse a la edad! No cocines dos o más platillos.

15/03/2026

¿Quieren regreso de recetas?

04/09/2025

¡Hola! Leo que en muchas escuelas solo dejan llevar fruta y verdura. Procuren completar con otros grupos de alimentos para que el lunch sea más completo y nutritivo. Prácticamente es un solo platillo. Espero que estás ideas les sirvan y sean autorizadas en la escuelas

-Plátano o manzana con crema de cacahuate y amaranto.
-Yogurt con fresas y avena
-Calabacitas con elote y queso
-Ensalada de frijoles con jitomate, cebolla y cilantro)
-Hongos Portobello gratinados con tomate cherry
-Muffins de brócoli o champiñones y arroz
-Ensalada de nopales y queso panela (o guisado).
-Ensalada de queso panela, aguacate, jitomate cherry y aceite de oliva
-Ensalada de lentejas con pepino y cebolla morada
-Ensalada de mangos, aguacate y pepino
-Papas con ejotes
-Ejotes con elote
-Tortitas de verduras

31/08/2025

Mi pequeño y yo planeamos el menú de su primer semana en la primaria. Tomar en cuenta sus peticiones me ayuda a que la lonchera regrese vacía.

25/08/2025

Los hotcakes son una excelente alternativa para el lunch ya que puedes agregar diferentes ingredientes. Puedes agregar plátano, nuez, ciruela pasa, cacao, espinacas, yogurt, chispas de chocolate, calabaza, etc.

Escríbeme un comentario si quieres que te comparta mis recetas.

25/08/2025

¡Que no te ganen las prisas! Aprovecha esta semana para realizar el menú de lunch. El mío pidió para el primer día ensalada de atún, galletas saladas y manzana. Siempre acompañado de agua natural

02/07/2025

Recta final de este ciclo escolar. ¿Cómo les fue con las loncheras?

28/06/2025

¡Cuánto tiempo sin publicar en esta página! Los compromisos fuera de línea y la poca participación me hicieron retirarme de las redes sociales por un tiempo pero la noticia de que actualmente cada vez más niños mexicanos tienen enfermedades de adultos como diabetes tipo 2, hipertensión, hígado graso por la forma en como se alimentan me lleva a reactivar este grupo para que todas tengamos siempre ideas saludables y accesibles para alimentar a nuestros hijos.

Dime, ¿Cuál es el mayor reto que enfrentas al alimentar a tus hijos?

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