20/05/2026
Aunque las proteínas se asocian mucho con el gimnasio y la hipertrofia, la realidad es que son el segundo elemento más abundante en nuestros tejidos libres de grasa y están involucradas en la gran mayoría de nuestros procesos corporales.
Las proteínas cumplen múltiples funciones, entre ellas:
- Estructural y Movimiento: Forman tejidos clave como los huesos, tendones, piel (gracias al colágeno) , y permiten la contracción muscular a través de proteínas como la actina y la miosina.
- Enzimas y Transportadores: Actúan como catalizadores de reacciones químicas y transportan elementos vitales, como la hemoglobina que lleva el oxígeno en tu sangre.
- Hormonas y Neurotransmisores: Regulan tu cuerpo participando en la creación de hormonas (como la Gh o la prolactina) y neurotransmisores esenciales.
- Defensa y Fluido: Son la base de tu sistema inmune (anticuerpos) y mantienen el balance de fluidos en tus células.
Dato clave: Aunque la recomendación general básica para personas sedentarias es de 0.8 g/kg de peso al día , la mayoría de las personas activas se benefician enormemente de consumir entre 1.2 y 2.2 g/kg al día para cubrir todas estas funciones y recuperarse de las demandas físicas.
En algunos momentos la dosis puede recomendarse tan alta cómo 3.1 g/kg de peso total (culturistas en preparación para competición cuando los niveles de grasa ya son muy bajos)
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